베이킹파우더와 소다의 차이가 큰가요
소다로 쿠키만들어도 될까요?
또는 머핀같은거 만들어도 될까요
베이킹파우더에는 명반이 들어가는데 좀 찜찜해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소다로 쿠키만들어도 되나요
쿠키초보 조회수 : 1,027
작성일 : 2016-01-03 18:42:37
IP : 220.71.xxx.227
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.1.3 6:48 PM (114.206.xxx.173)두가지는 다른것이고요,
베이킹파우더는 탄산수소나트륨(베이킹소다의 원료)에 산제(酸劑)를 더한 것입니다.
소다는 반응 후에 염기성물질이 남기 때문에 풍미가 떨어지며, 비타민B 비타민C 등 염기성에서 불안정한 비타민류가 파괴됩니다. 이 염기성을 산제로 중화한 것이 베이킹파우더이죠.2. 써도되긴한데
'16.1.3 7:01 PM (1.250.xxx.235)쓴맛나고요 쿠키가 주욱 퍼져요
오동통말고 그냥 퍼진모양3. ㅇㅇ
'16.1.3 7:54 PM (24.16.xxx.99)쿠키는 베이킹 파우더보다 소다를 많이 써요.
여기 대충 물어볼 게 아니라 레서피를 찾아보면 아실 텐데요.4. ㄹ
'16.1.3 10:30 PM (14.43.xxx.169) - 삭제된댓글명반 안들어간 배이킹파우더 있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 515734 | 신수후기 8 | 2015신수.. | 2016/01/03 | 2,265 |
| 515733 | 돈없으면 둘째 포기하는게 맞는거죠? 59 | 결정적으로 | 2016/01/03 | 8,121 |
| 515732 | 돌솥밥 혹시 집에서 해드시는분계세요 1 | 돌솥밥 | 2016/01/03 | 1,330 |
| 515731 | 아이들 방학동안 삼시세끼 어떻게 해결하세요? 3 | 고민 | 2016/01/03 | 2,007 |
| 515730 | 괴팍한 시아버지 8 | ㅡㅡ | 2016/01/03 | 2,671 |
| 515729 | 너무 새것 같은 캐리어ㅠㅠ 방법이 없을까요? 6 | 아까워요 | 2016/01/03 | 3,069 |
| 515728 | 조의금 낼 방법 - 인편 말고는 뭐가 있을까요... 2 | 혹시 | 2016/01/03 | 1,166 |
| 515727 | 브라운계열 틴트나 립스틱 추천해주세요 | ... | 2016/01/03 | 744 |
| 515726 | 용인 죽전에서 일산까지 택시비 얼마나 나올까요ㅠㅠ 12 | ... | 2016/01/03 | 3,227 |
| 515725 | 귀속 안아픈 이어폰 추천해 주세요. 3 | 이어폰 | 2016/01/03 | 1,422 |
| 515724 | 눈처짐이요 의사가 엔도타인이나 안검하수술하라는데.. 1 | 아이린뚱둥 | 2016/01/03 | 2,277 |
| 515723 | 옷 팔꿈치 부분을 덧대고 싶어요 5 | 수선자 | 2016/01/03 | 1,669 |
| 515722 | 내일부터 나도 당원 6 | 이상고온 | 2016/01/03 | 956 |
| 515721 | 문재인 영입 2호 김병관 의장 호남출신이네요 15 | ᆢ | 2016/01/03 | 2,817 |
| 515720 | 정말 암 초기에는 아무런 증상도 없나요? 16 | 건강 | 2016/01/03 | 5,525 |
| 515719 | 와플은 오븐으로 안되나요 2 | 쿠키 | 2016/01/03 | 2,128 |
| 515718 | 요즘은 집안이 아무리 좋아도 여자가 직업이 없으면...?? 33 | /// | 2016/01/03 | 9,227 |
| 515717 | 새해. 어떤 다짐들 하셨나요? 5 | 2016 | 2016/01/03 | 997 |
| 515716 | 코수술 요~ 10 | ... | 2016/01/03 | 3,110 |
| 515715 | 삼십대 초반 클럽가고 시포요ㅜㅜ 8 | ... | 2016/01/03 | 2,410 |
| 515714 | 좋아하는 가요 있으신가요.. 5 | 자유 | 2016/01/03 | 858 |
| 515713 | 아이섀도우 자연스러운 그라데이션 노하우? 4 | ㅁ | 2016/01/03 | 2,404 |
| 515712 | 설거지 팁 좀 공유해주셔요♡ 7 | 순덕이엄마 | 2016/01/03 | 3,314 |
| 515711 | 이민갈때 가방은 화물용 여행가방이랑 6 | 큐큐 | 2016/01/03 | 1,424 |
| 515710 | 남편이 저랑 술을 안 마시려고 해요 6 | .. | 2016/01/03 | 2,342 |