베이킹파우더와 소다의 차이가 큰가요
소다로 쿠키만들어도 될까요?
또는 머핀같은거 만들어도 될까요
베이킹파우더에는 명반이 들어가는데 좀 찜찜해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소다로 쿠키만들어도 되나요
쿠키초보 조회수 : 817
작성일 : 2016-01-03 18:42:37
IP : 220.71.xxx.227
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.1.3 6:48 PM (114.206.xxx.173)두가지는 다른것이고요,
베이킹파우더는 탄산수소나트륨(베이킹소다의 원료)에 산제(酸劑)를 더한 것입니다.
소다는 반응 후에 염기성물질이 남기 때문에 풍미가 떨어지며, 비타민B 비타민C 등 염기성에서 불안정한 비타민류가 파괴됩니다. 이 염기성을 산제로 중화한 것이 베이킹파우더이죠.2. 써도되긴한데
'16.1.3 7:01 PM (1.250.xxx.235)쓴맛나고요 쿠키가 주욱 퍼져요
오동통말고 그냥 퍼진모양3. ㅇㅇ
'16.1.3 7:54 PM (24.16.xxx.99)쿠키는 베이킹 파우더보다 소다를 많이 써요.
여기 대충 물어볼 게 아니라 레서피를 찾아보면 아실 텐데요.4. ㄹ
'16.1.3 10:30 PM (14.43.xxx.169) - 삭제된댓글명반 안들어간 배이킹파우더 있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 562290 | 40대초 캐주얼명품 추천해주세요 3 | gfdh | 2016/05/30 | 2,138 |
| 562289 | 나갈시간 없는데 어디 예쁜 블라우스 파는곳 좀... 10 | 날씨가 기막.. | 2016/05/30 | 3,019 |
| 562288 | 집터라는게 있지 않나요? 4 | 그래도 | 2016/05/30 | 3,086 |
| 562287 | 언니랑 여행가서 싸우고 서운하셨다는 분 글 삭제됐네요. 하아.... 9 | 3434 | 2016/05/30 | 3,108 |
| 562286 | 남부대 3 | 광주 남부대.. | 2016/05/30 | 959 |
| 562285 | 날씨 죽이네요. 9 | ..... | 2016/05/30 | 2,482 |
| 562284 | 제 물김치, 뭐가 문제일까요 13 | 물김치 | 2016/05/30 | 1,974 |
| 562283 | 갑자기 무서워요 7 | ㅣㅣ | 2016/05/30 | 2,012 |
| 562282 | 어제 강아지 렌트 글 지웠나요?? 4 | ........ | 2016/05/30 | 1,099 |
| 562281 | 블로그 레시피 1 | 동글이 | 2016/05/30 | 1,102 |
| 562280 | 맛있었던 만두 추천해주세요 9 | ** | 2016/05/30 | 2,394 |
| 562279 | 전세집 엘리베이터 교체비용 주인 vs 세입자 누가 부담하나요? 20 | 세입자 | 2016/05/30 | 6,289 |
| 562278 | 한우 안심 실컷 먹는 사람은 누군가요? 14 | 너무해 | 2016/05/30 | 4,289 |
| 562277 | 코스트코 계산줄 미리 서있게 하나요 22 | 두치빠 | 2016/05/30 | 3,648 |
| 562276 | "우간다 북한과의 모든 협력종료 맞다" 우간다.. 1 | ㅋㅋㅋ | 2016/05/30 | 760 |
| 562275 | 단독] 환경부, 경유차서 걷은 돈 4분의 1만 대기질 개선에 썼.. 2 | ㅇㅇ | 2016/05/30 | 1,217 |
| 562274 | 다욧 같이 해요.. 10 | ㅎㅎ | 2016/05/30 | 1,690 |
| 562273 | 같이 들어요 1 | yaani | 2016/05/30 | 406 |
| 562272 | 미용사, 펌 머리 잘 하고 못 하고의 차이가 뭘까요. 5 | . | 2016/05/30 | 2,485 |
| 562271 | 1년 정도 묵혀둘 5000만원 투자 4 | 주식 | 2016/05/30 | 2,845 |
| 562270 | 저는 다이어트 할때마다요 16 | .. | 2016/05/30 | 5,517 |
| 562269 | 해피트리 살리는법 2 | 해피트리 | 2016/05/30 | 1,433 |
| 562268 | 냉동실에 작년 9월에 넣어둔 소고기사태살 1 | ㅡㅡ | 2016/05/30 | 999 |
| 562267 | 지저분함 - 질염에 관한... 20 | 질염 | 2016/05/30 | 7,641 |
| 562266 | 진짜 우리가 할 수 있는 게 없나요? 1 | ... | 2016/05/30 | 616 |