베이킹파우더와 소다의 차이가 큰가요
소다로 쿠키만들어도 될까요?
또는 머핀같은거 만들어도 될까요
베이킹파우더에는 명반이 들어가는데 좀 찜찜해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소다로 쿠키만들어도 되나요
쿠키초보 조회수 : 745
작성일 : 2016-01-03 18:42:37
IP : 220.71.xxx.227
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.1.3 6:48 PM (114.206.xxx.173)두가지는 다른것이고요,
베이킹파우더는 탄산수소나트륨(베이킹소다의 원료)에 산제(酸劑)를 더한 것입니다.
소다는 반응 후에 염기성물질이 남기 때문에 풍미가 떨어지며, 비타민B 비타민C 등 염기성에서 불안정한 비타민류가 파괴됩니다. 이 염기성을 산제로 중화한 것이 베이킹파우더이죠.2. 써도되긴한데
'16.1.3 7:01 PM (1.250.xxx.235)쓴맛나고요 쿠키가 주욱 퍼져요
오동통말고 그냥 퍼진모양3. ㅇㅇ
'16.1.3 7:54 PM (24.16.xxx.99)쿠키는 베이킹 파우더보다 소다를 많이 써요.
여기 대충 물어볼 게 아니라 레서피를 찾아보면 아실 텐데요.4. ㄹ
'16.1.3 10:30 PM (14.43.xxx.169) - 삭제된댓글명반 안들어간 배이킹파우더 있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 515235 | 미국 서부여행 질문. 6 | 신난다 | 2016/01/04 | 1,186 |
| 515234 | 씽크대가 막혔어요 9 | 수필 | 2016/01/04 | 1,969 |
| 515233 | 재산으로 자식의 도리를 바라는게 너무 싫어요! 23 | 자유인 | 2016/01/04 | 4,966 |
| 515232 | 낳아준 엄마와 인연 끊은 분만 봐 주세요 23 | ㅇㅇㅇ | 2016/01/04 | 10,021 |
| 515231 | 엄마의 전쟁 11 | Xxx | 2016/01/04 | 5,796 |
| 515230 | 내딸 금사월 오윌이 헐 ㅠㅠ 14 | 금사월 | 2016/01/04 | 5,557 |
| 515229 | 저는 모나미걸 궁금해요 3 | .... | 2016/01/03 | 2,877 |
| 515228 | 헐 ,, 어처구니없는 상간녀 23 | 흠 | 2016/01/03 | 24,194 |
| 515227 | 중학생 아이 여드름 치료 받고 왔는데요 15 | 피부과에서 | 2016/01/03 | 4,994 |
| 515226 | 중학교 가기전 1 | khm123.. | 2016/01/03 | 717 |
| 515225 | 제 경우 양도세 물게 되나요? 2 | 양도세 | 2016/01/03 | 1,172 |
| 515224 | 일 닛케이, 박근혜 고조되는 국가분열 무능 드러내 8 | light7.. | 2016/01/03 | 1,002 |
| 515223 | 조청이 설탕보다 건강에 나은가요? 7 | 질문 | 2016/01/03 | 4,003 |
| 515222 | 드라마 나인 다시 보는데 ..이진욱 왜이리 섹시 한가요 8 | ㄹㄹ | 2016/01/03 | 2,602 |
| 515221 | 망원동 이사왔어요.. 4 | .. | 2016/01/03 | 3,532 |
| 515220 | 등산복을 입은 아줌.아저씨들 노래방나오며 하는말 8 | 방금 | 2016/01/03 | 6,445 |
| 515219 | 마이클럽 만든 이수영씨 요즘 뭐하시나요?? 웹진도 이분이 만들.. 1 | 여울 | 2016/01/03 | 2,091 |
| 515218 | 응팔에서 진주... 너무 방치하며 키우지 않나요? 106 | 근데 | 2016/01/03 | 19,510 |
| 515217 | 피아노 잘 아시는분 제 글 좀 봐주세요 5 | 피아노.. | 2016/01/03 | 1,251 |
| 515216 | 난 나쁜 며느리... 1 | 안드로로갈까.. | 2016/01/03 | 1,400 |
| 515215 | 홍콩 갑부이야기 15 | 펌 | 2016/01/03 | 7,780 |
| 515214 | from ashy to classy 가 무슨 뜻인가요? 5 | 부탁드려요 | 2016/01/03 | 2,698 |
| 515213 | 한지혜는 왜 오스트리아에서 거주하는 건가요? 22 | 딜리쉬 | 2016/01/03 | 36,776 |
| 515212 | 원숭이띠들이 잔머리가 잘 돌아가나요? 9 | ? | 2016/01/03 | 2,657 |
| 515211 | 처음 분양 받았어요. 붙박이장에 대해... 1 | .. | 2016/01/03 | 1,329 |