낼 시부모님 오셔서...지금 돼지갈비 양념에 재웠거든요.
근데 양념 맛을 보니...쓴맛이 많이나요.
다진마늘이나 생강가루(레시피에 생강하나 넣으라돼있었는데,,,생강가루밖에 없어서 한큰술 크게 넣었어요.)가 많이 들어간거 같아요...뒷맛이 쓴데,,,
뭘좀 더 넣음 쓴맛이 가실까요??
배 갈아 넣었구요..양파갈아넣고, 설탕, 간장 참기름...이렇게 넣었어요.
도와주세용...ㅠ
낼 시부모님 오셔서...지금 돼지갈비 양념에 재웠거든요.
근데 양념 맛을 보니...쓴맛이 많이나요.
다진마늘이나 생강가루(레시피에 생강하나 넣으라돼있었는데,,,생강가루밖에 없어서 한큰술 크게 넣었어요.)가 많이 들어간거 같아요...뒷맛이 쓴데,,,
뭘좀 더 넣음 쓴맛이 가실까요??
배 갈아 넣었구요..양파갈아넣고, 설탕, 간장 참기름...이렇게 넣었어요.
도와주세용...ㅠ
생강 한 쪽이랑 가루 한 스푼은 엄청난 차이죠
생강 쓴 맛은 양파로도 물엿으로도 회복 안되요
그냥 맘 아프시겠지만 소갈비 아니길 다행이라 생각 하시고 얼른 다른메뉴 준비 하시는 게 좋을 듯 해요
너무 거창하게 생각지 마시고 고등어묵은지 찌개도 좋고
해물넣고 된장 시원하게 끓여서 해물탕 하셔도 되고
의외로 쓴맛이 나요
해서 조금만넣어야 하는데 배하나 있으면 하나 더넣으세요
쓴맛 잡는데는 배가 최고에요
참 혹여 매실 넣을생각은 마세요
매실 잘못 넣으면 쓴맛이 더 써져요
쓴맛은 단맛으로 잡아요
것도 안되면 설탕을 넣어야 하는데 그럼달아 지겠네요
생강은 음식에 많이 넣으면 써요
아주 소량으로만 사용해야 해요
물을 넣으면 어떨까요
전 돼지 등갈비 할때 간장1,설탕1이면 물 4의 비율로 하거든요
생강은 음식에 많이 넣으면 써요
아주 소량으로만 사용해야 해요, 생강가루는 더 쓰죠
물을 넣으면 어떨까요
전 돼지 등갈비 할때 간장1,설탕1이면 물 4의 비율로 하거든요
아니면 마트 가시면 횟거리 먹기좋게 해 놓은 거 사다가
회에 매운탕 끓이셔도 되고
물메기나 대구탕 사다 끓이셔도 되고
아님 그냥 엘에이갈비 양념 다 해놓은 거 사서 집에서 구워 내 놓으셔도 되고
ㅠㅠ 어째요..ㅠㅠ 왜케 바보스러운지..ㅠㅠ 내일 배하나 더 사서 넣을께요..ㅠㅠ 물은 레시피에 따로 없었어요...여튼..배넣어서 안되면..다른 메뉴로 내일 후다닥 더 해야겠네요..ㅠㅠ 아...감사합니당~~~
ㅎㅎ매실 넣을랴했는데,,,,다행이네요. ㅋ
저는 소는 배, 돼지고기는 사과 넣어요.
사과 갈아 넣으세요.
파 마늘 생강이 재어놓으면 쓴맛이 약해지기도 하니까 너무 좌절하지 마세요.
사과많아요...근데 사과가 단맛이 별로 없는 ㅠㅠ 내일 끓이면서 배랑 사과랑 더 넣어볼께요..모두모두 감사합니다..^.^
국물 따라버리고 찬물에 갈비 헹궈 건져놓고
생강뺀 다른양념을 반정도 만든다음
물 좀 넣어서 다시재면 될것같아요
금방 잰거면 헹군후 생강뺀 양념을 그양으로
재면 될것 같아요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
516699 | 전남에 ‘할랄인증’ 소 도축장 | ... | 2016/01/09 | 1,037 |
516698 | 모쏠녀 내일 첫 소개팅 하는데요~ 1 | ㅇㅇ | 2016/01/09 | 1,631 |
516697 | 인천사시는분들 계시나요? 7 | 이사가고파요.. | 2016/01/09 | 1,209 |
516696 | 남편 택이네요 23 | 응팔 | 2016/01/09 | 6,028 |
516695 | 시각장애인에게 공부독려하는 방법 없나요? 1 | 중딩 | 2016/01/09 | 329 |
516694 | 오늘 마리텔 결방인가요? 1 | ? | 2016/01/09 | 674 |
516693 | 김주혁 부친. 고인되신 김무생씨 연기 잘 하셨던거같아요 10 | 연기 | 2016/01/09 | 2,191 |
516692 | [응팔] 어남류 관점에서 쓴 어남류 7 | 깍뚜기 | 2016/01/09 | 2,614 |
516691 | 오날 응팔에서 정봉이가 어떻게 만옥인지 알았지요? 21 | 응팔 | 2016/01/09 | 10,747 |
516690 | 경상도식 추어탕 파는 곳...아시는 분 계실까요? 7 | 급해요 | 2016/01/09 | 1,503 |
516689 | 덕선이가 택이 고백을 거절한 것 같은데요 9 | 폴 델보 | 2016/01/09 | 5,047 |
516688 | 나름대로 응팔 해석 2 | 암유발드라마.. | 2016/01/09 | 1,488 |
516687 | 똑부어지고 참을성 많고 야무지고 아이 잘 키우는 엄마들 참 부러.. 2 | ㅡ | 2016/01/09 | 1,230 |
516686 | 택이가.. 2 | ㅌㄷ | 2016/01/09 | 1,330 |
516685 | 택이랑 연결되면 보라선우는 어떡해요 5 | queen2.. | 2016/01/09 | 3,407 |
516684 | 가락동 vs. 옥수나 금호동 11 | ㅇㅇ | 2016/01/09 | 3,759 |
516683 | 왜 같은 자식인데 딸에게는 집값 지원을 안 하는 부모가 많은 걸.. 34 | 고스트캣 | 2016/01/09 | 5,794 |
516682 | 덕선이 남편이 정환이라면 반칙이죠 13 | ㄴㄴ | 2016/01/09 | 5,635 |
516681 | 참 개같은 내 인생 2 | 참 개갇은 | 2016/01/09 | 1,446 |
516680 | 오늘 응팔고백보니 제 대학시절 추억이 떠올라요 4 | ㅇㅇ | 2016/01/09 | 1,647 |
516679 | 참여정부의 `비도덕성'..뇌물적발액 최다> 15 | 희라 | 2016/01/09 | 1,219 |
516678 | 나혼자산다 김용건 편 4 | alone | 2016/01/09 | 3,087 |
516677 | 덕선이 남편이 택이길 바라는 1인 23 | 응팔팔 | 2016/01/09 | 3,415 |
516676 | 51살 나이 남편과 동거인으로 6 | 약봉투 나.. | 2016/01/09 | 2,971 |
516675 | 동그란 안경은 초점이 다른가요? 6 | 플럼스카페 | 2016/01/09 | 2,829 |