냄비밥 최초 도전! 어떻게 짓나요?

[3호]

무쇠솥이나 압력솥은 없고

빨간 법랑냄비 있어요.

버섯 올려서 짓고 싶은데 냄비밥을 한 번도 지은 적이 없거든요.

2인분 정도면 불은 어느 세기로, 얼마 동안 지어야 할까요?

중간에 뚜껑열고 한 번 뒤집어줘야 하나요?

빨간 법랑냄비는 뚜껑에 김빠지는 구멍이 없어요.

엄청 튀고 떨고 난리일텐데 이때 뚜껑 살짝 열어두는건가요?

[..]

처음은 물넣고 뚜껑열고 센불에서 끓이시다가
물이 줄어드는 시점에 제일 약불로 줄이시고
그 위에 버섯이랑 당근 등 올리고 뚜껑닫으세요..

그리고 10분~15분정도 약불유지 그 후에 불 끄시고 뜸들이기..
해보세요~ 하다보면 감 옵니다요~

[왜그리]

어려운 길을 가시려고....ㅋㅋㅋ
힘든데....전 쫄깃한 밥을 즐기는지라...전기압력밥솥이 최고더라구요.

제가 82 쥔장 하는 방법대로 해본건
약한불에서 거의 한시간 놔두면
밑에는 누룽지 살짝 위에는 밥....그게 젤 쉬웠고
다른건 어려워서 못하겠어서..남편이 한적도 잇네요 ㅋㅋ

[냄비밥은]

밥이 끓으면 뚜껑한번 열고 약불로 하다가 밥냄새가 올라올때 끄면 됩니다.

아주 쉬워요.

[ㅅㄷ]

센불로 끓이다가 물 줄어드는 시점에 약불로 7-8분
뚜껑위엔 젖은 수건으로 안 흔들리게.

[...]

전 무쇠솥인데 솥은 솥이니 같겠지요~
밥물은 쌀 1~1.1배..
강불로 시작..
1. 끓어넘치면 뚜껑 한번 열어주고 약불로 10분.. 끝
조금 누릉지 눌어요
2. 끓어넘치면 뚜껑 한번 열어주고 약불로 5분, 꺼질듯한 약 불로 7-8분.. 누룽지 안눌어요

[3호]

글로 보니 아주 간단하네요.
과연 안 태우고, 제대로 익혀 먹을 수 있을까요? 흠....

끓으면 불 줄인다, 약불로 오래 놔둔다, 불 끄고 한 동안 뜸들인다

이거죠?
해보겠습니다. ^^
감사해요~~~

[밥신]

냄비에 밥하려면 쌀을 30분이상 물에 불려서 해야해요
그냥하면 설익어요...30분 이상 불린후 오래 뜸들여야
맛있게 됩니다~

[저]

쌀과 물을 넣은 냄비에
일단 가스불을 중불로 켠다.

물이 팔팔끓으면서 김이 많이 새어나오면 가스불을 끈다.(꾸껑은 열지않고)

5분정도 그대로 둔 다음
살짝 뚜껑을 열어 밥에 물이 없으면
뚜껑을 닫고
약불로 5 분정도 뜸 들인다. 끝!