생애 처음 만두 해보려구요...레시피 추천 부탁...

[만두조아]

생애 처음으로 만두 한번 해보려고 검색해보니

너무 많아서 어떤걸 선택해야할지 모르겠어요.

그냥 고기만두랑 김치만드하려고 하는데

만들어보신 분들 어떤 분 레시피가 괜찮았는지 추천해줴요...

추천해주시분 내년에 부자되시고 10년 젊어집니다.

[ㅎㅎ]

저도 만두피만 사다놓고 이러고 있어요.
저도 생애 첫 만두거든요.
일단 두부랑 숙주랑 만두피랑 사다놓고.
집에 김치랑 당면은 있네요..ㅎㅎ
저도 묻어 기다립니다..
되도록이면 쉬운 레시피로..

[이완코프]

무엇을 보고 만드시던 간에 너무 잘게썰면 씹는맛이 없어요
그리고 물기를 꼭꼭 짜야 안질어요!!
보통 만두에는 숙주 부추 두부 소&돼지고기 대파 당면 들어가고요 김치만두는 씻어서 꼭짜서 위재료에 추가하시면되요!

[...]

키톡 하나..님 레시피

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=0&num=186601&page=2&searchType=s...

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=0&num=189077&page=1&searchType=s...

[위에]

질어지지 않게하기 위해서 즈이 엄마는 전분가루를 조금 넣더라고요 ㅇㅇ

아 만두 해 먹고 싶네요 ㅎㅎㅎ 면보에 짜는게 젤루 귀찮음 ㅠㅠ

[당면]

처음이시면 당면은 빼세요
당면 불려서 썰어 넣어야 하는데 빚을때 삐죽 나오면 초보는 좀 힘들어 할수도 있어요
또 저희 집은 만두 킬러들인데 당면을 넣지 않아요.
당면 넣으면 마치 싸구려 분식만두라 여기는 분위기....
근데 사먹는 만두는 어떤건 당면이 있음 맛나더라구요.

저는 딱히 이거다는 아니구요
그때그때 달라요 ^^

그래도 대체적으로
돼지고기. 소고기. 두부. 숙주. 파. 버섯 ( 종류는 상황따라....생략 가능).

[may]

위재료들에 하나 더 추가하자면
배추속을 살짝 데쳐 넣어보세요...
달큰하니 감칠맛이 돌아요^*^

[왕만두]

고기에 양념을 미리해서 많이 치대 놓으세요..

[만두 킬러]

우선 돼지고기 간거 양념을 함(간장 마늘 후추 설탕 맛술 등)
양념한후 재료손질들어감
쪽파(파),숙주(삶아서 물기쪽),두부,
마구섞어줌 요기에 소금 후추 설탕약간 계란 넣음
김치만두는 요기에 김치 씻어 물기 쫙ㅡ
고춧가루 넣어 만듬
아 먹고싶다 ㅠ

[소중한인생]

오 저도 만두 참고할게요. 감사

[만두속 반죽에]

참기름 깨 후추 소금조금 계란은 나중에 넣어서 버무리세요.
만두피는 밀가루에 연한 소금물로 반죽해서 만들거나 , 시판용 사서 하실때는 물로 가장자리를 칠해야 그나마 붙어요.
고기 만두엔 생부추 잘게 썬 것을 넣어야 맛있더군요.
김치 만두는 김치가 맛있어야 만두도 맛있어요.
비율은 당연히 김치가 많아야 맛있고요.

[만두]

만두, 저도 한번 도전해볼렵니다. 감사합니다. ^^

[만두피는]

꼭 생만두피 사서 쓰세요.
훨씬 쫄깃합니다.