82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

간장양념...맛있게 하는 비법 있을까요?

ㅇㅇㅇ 조회수 : 1,073
작성일 : 2015-12-27 13:21:57

간장, 마늘, 고추가루, 들기름,파마늘 다진거...깨소금

요정도 넣고 하는데요.

늘...너무짜기만 짜고(짜다니 친정엄마는 육수물좀 섞던지하라는데,,,그랬더니 오히려 짠맛은 안가시고 진하지 않은???

뭔가 헐렁한 맛이 나네요.;;;)


혹시...간장양념 감칠맛나고 맛있게 하는 비법이 있을까요??


IP : 219.240.xxx.151
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '15.12.27 1:41 PM (110.15.xxx.183)

    단맛이 들어가야 짠맛이 중화되드라구요
    저는 올리고당조금 섞어줘요
    미원같은 조미료넣기도 하는것같아요

  • 2. remy하제
    '15.12.27 2:05 PM (112.167.xxx.141)

    단맛과 육수가 필요합니다..
    육수만 넣으면 묽어지는 느낌인데 이것을 보완해주는게 단맛입니다.
    단맛이라고 해서 설탕처럼 달다.. 이런 느낌이 아니고
    입에 착 붙는 느낌, 끝맛이 뭔가 있어보이려면 단맛이 남아 돌아야 합니다..

  • 3. 존심
    '15.12.27 2:38 PM (110.47.xxx.57)

    양념장을 잘하려면
    일단 건지를 다 준비해서 볼에 넣고
    농도를 맞출 간장과 단맛을 원하면 맛술 그렇지 않으면 소주나 청주로 녿도를 맞추면 됩니다.

  • 4. ..
    '15.12.27 3:34 PM (211.179.xxx.210)

    설탕 약간 넣으세요.
    매실 액기스 있으심 몇방울 떨어뜨려도 좋구요.

  • 5. 돌돌엄마
    '15.12.27 4:32 PM (112.149.xxx.130)

    간장과 설탕은 세트 더라고요.. 전 이번 겨울에 생강차 한병 사서 고기양념 같은 데에 한숟가락씩 넣으니 맛이 업그레이드....

  • 6. 원글
    '15.12.27 5:30 PM (219.240.xxx.151)

    앗....소중한 댓글들 감사합니다~ 간장양념에도 단걸 넣는군요.... 매실이랑 설탕좀 넣어야겠군요~~ 다시한번 만들어볼께용ㅇ~~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
513161 혹시 남편이나 본인이 외국회사에 취업하신분들 있나요(아예 외국에.. 1 소득신고 2015/12/27 895
513160 파프리카, 오이고추 이런거 갑자기 왕창 먹어 해로운 점이 혹시 .. 1 갑자기 2015/12/27 1,220
513159 이제와서 믿어달라고 재수시켜 달라는 아들 어떻게 하는게 좋을까요.. 10 .. 2015/12/27 2,564
513158 카드 출입기있는 아파트 에 뒷사람이 외부인이거나 카드키가 .. 21 질문 2015/12/27 4,976
513157 올림픽경기장 공연 40대가 가기엔 어떨까요? 1 고민맘 2015/12/27 571
513156 마트에서 남녀가 같이 장을 보는게 의심 받을 행동인가요? 69 미역 2015/12/27 19,753
513155 수도권-중진 67명 "선대위로 총선 권한 넘겨라&quo.. 2 샬랄라 2015/12/27 582
513154 애인있어요 갈수록 재미없네요 10 ㅇㅇ 2015/12/27 3,763
513153 82쿡 회원님들~ 혹시 이 시 기억나시나요? 9 뭐였더라??.. 2015/12/27 973
513152 바디프렌드라는 안마기 사용해보신분 없나요? 4 혹시 2015/12/27 2,993
513151 부탁해요엄마 유진역 진짜 노답이네요 4 노답 2015/12/27 3,865
513150 게시글 제목이나 내용에 박사라는 두글자가 들어가면 반응이 1 ... 2015/12/27 580
513149 연인(the lover)을 20여년만에 봤어요 35 연인 2015/12/27 6,357
513148 몽블랑 볼펜이 50만원대부터 시작하는군요-_- 8 워매 2015/12/27 2,982
513147 세탁기에 보통 걸레도 넣고 돌리세요? 18 국정화반대 2015/12/27 4,723
513146 내일 빚문제로 시댁과 전화할예정인데요 12 도움 2015/12/27 5,178
513145 IS 대원, 우리는 터키에서 훈련 받았다 1 미국대리군 2015/12/27 810
513144 일본에는 미슐렝 별 3개를 얻은 식당이 여럿이라는데 10 ..... 2015/12/27 1,552
513143 관공서나 공중화장실 청소해 주신 분들. 청소방법 팁 좀 주세요... 1 ... 2015/12/27 1,604
513142 응팔스포) 스포 싫으신분 패스 17 ... 2015/12/27 36,599
513141 추워요...아파트ㅅ 살고 싶네요 정말 ㅠㅠ 6 ,,, 2015/12/27 4,663
513140 표창원 교수님.... 17 감사합니다 2015/12/27 2,723
513139 인과응보 있나요? 6 모카 2015/12/27 2,730
513138 30대중반 차홍 성공한거보니 사시패스 안부러울듯 8 ㅎㅎ 2015/12/27 5,835
513137 부산에 강변호사 같은 변호사 마음마음 2015/12/27 671
< 46461 46462 46463 46464 46465 46466 46467 46468 46469 46470 >> 이전 자유게시판
게시판 검색