82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

간장양념...맛있게 하는 비법 있을까요?

ㅇㅇㅇ 조회수 : 1,072
작성일 : 2015-12-27 13:21:57

간장, 마늘, 고추가루, 들기름,파마늘 다진거...깨소금

요정도 넣고 하는데요.

늘...너무짜기만 짜고(짜다니 친정엄마는 육수물좀 섞던지하라는데,,,그랬더니 오히려 짠맛은 안가시고 진하지 않은???

뭔가 헐렁한 맛이 나네요.;;;)


혹시...간장양념 감칠맛나고 맛있게 하는 비법이 있을까요??


IP : 219.240.xxx.151
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '15.12.27 1:41 PM (110.15.xxx.183)

    단맛이 들어가야 짠맛이 중화되드라구요
    저는 올리고당조금 섞어줘요
    미원같은 조미료넣기도 하는것같아요

  • 2. remy하제
    '15.12.27 2:05 PM (112.167.xxx.141)

    단맛과 육수가 필요합니다..
    육수만 넣으면 묽어지는 느낌인데 이것을 보완해주는게 단맛입니다.
    단맛이라고 해서 설탕처럼 달다.. 이런 느낌이 아니고
    입에 착 붙는 느낌, 끝맛이 뭔가 있어보이려면 단맛이 남아 돌아야 합니다..

  • 3. 존심
    '15.12.27 2:38 PM (110.47.xxx.57)

    양념장을 잘하려면
    일단 건지를 다 준비해서 볼에 넣고
    농도를 맞출 간장과 단맛을 원하면 맛술 그렇지 않으면 소주나 청주로 녿도를 맞추면 됩니다.

  • 4. ..
    '15.12.27 3:34 PM (211.179.xxx.210)

    설탕 약간 넣으세요.
    매실 액기스 있으심 몇방울 떨어뜨려도 좋구요.

  • 5. 돌돌엄마
    '15.12.27 4:32 PM (112.149.xxx.130)

    간장과 설탕은 세트 더라고요.. 전 이번 겨울에 생강차 한병 사서 고기양념 같은 데에 한숟가락씩 넣으니 맛이 업그레이드....

  • 6. 원글
    '15.12.27 5:30 PM (219.240.xxx.151)

    앗....소중한 댓글들 감사합니다~ 간장양념에도 단걸 넣는군요.... 매실이랑 설탕좀 넣어야겠군요~~ 다시한번 만들어볼께용ㅇ~~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
513484 KIST, `박정희 동상` 세운다 3 헐 2015/12/28 964
513483 추워도 너무 추워요~ 8 .. 2015/12/28 2,409
513482 왜안철수랑 문재인이랑 결별한건지 설명좀 부탁드립니다? 40 설명 2015/12/28 2,892
513481 직장다니며공부하는게 보통일이 아.. 2015/12/28 559
513480 저렴한 여행상품 예약했는데 취소하래요 4 아이둘 2015/12/28 2,061
513479 전세집을 기한은 다가오고, 매매 내놨다는데, 거래는 없네요. 11 궁금이 2015/12/28 2,694
513478 "일본, 소녀상 제거 등 다 얻었다" 18 샬랄라 2015/12/28 2,355
513477 소라넷 ,, 티비가 다가 아니었네요 17 ,,, 2015/12/28 6,294
513476 냉부...박진희씨 냉장고 18 반성하자 2015/12/28 16,514
513475 남자는 길 묻는걸 싫어한다더니 울 남편도 그렇네요 3 ... 2015/12/28 904
513474 응팔 선우엄마 요리솜씨요 14 ㅇㅇ 2015/12/28 6,409
513473 응팔 제일 지루한 부분이 뭐라고 생각하세요? 42 ... 2015/12/28 4,534
513472 나는 성전환을 거부한다 dldldl.. 2015/12/28 576
513471 에르노 패딩이요... 2 겨울옷 2015/12/28 2,459
513470 한국엔 좋은 대학 출신은 있어도 잘 교육받은 사람은 드물어요 25 어쩌다 2015/12/28 2,788
513469 광주 맛집 및 가볼만한곳 추천부탁드려요. 3 맹랑 2015/12/28 1,724
513468 항생제 먹고 미식거리고 토할것같아요 9 ㅜㅜ 2015/12/28 7,176
513467 세월호622일) 미수습자님들. .꼭! 가족들과 만나시기 바랍니다.. 13 bluebe.. 2015/12/28 345
513466 부동산도 무조껀 믿으면 큰일 나겠어요 7 어제 258.. 2015/12/28 3,952
513465 크리스마스 연휴 시댁에서 먹은거 31 음.. 2015/12/28 5,345
513464 블로거 애슐x랑 바둥x 왜싸운거예요? 4 섹시토끼 2015/12/28 13,114
513463 애들 방학 첫날, 오늘의 지출은 9 원글 2015/12/28 1,584
513462 현ㄷ 홈쇼핑 원래 배송 느린가요? 3 느림 2015/12/28 521
513461 자식에게 올인하지 마세요. 14 걱정 2015/12/28 8,221
513460 일 네티즌 반응, '아베 사상최악 매국노' 9 격앙된일본 2015/12/28 1,363
< 46421 46422 46423 46424 46425 46426 46427 46428 46429 46430 >> 이전 자유게시판
게시판 검색