다음주 손님이 와서 생굴을 시켰는데 일찍도착해서요...
양이 좀 되는데... 그냥 씻어서 냉동시켜도 되나요?
아님 어리굴젓만들어 냉동시켜야 되나요?...
굴 보관법 알려주세요.~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생굴보관법여쭤요~~
생굴보관법 조회수 : 4,708
작성일 : 2015-12-23 15:14:50
IP : 218.147.xxx.204
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 생굴
'15.12.23 3:17 PM (211.227.xxx.58) - 삭제된댓글다음주에 오시는 손님상에 생굴은 못내놓을 것 같고..
소금에 며칠 절였다가 어리굴젓 만드시면 다음주에 맛있게 드실 수 있으실것 같습니다.
남은 것은 당연히 냉동했다가 굴전 해먹고 굴밥 해먹으면 되겠네요.^^2. 생굴은 절대 민물에 노우
'15.12.23 4:20 PM (144.59.xxx.226)다음주에는 생굴 접대는 안되고요,
또한 생굴은 민물에 씻어서 보관하는 것 아닙니다.
물빠지는 바구니에서 바닷물 빼시면,
남은 것 냉동 보관하시고,
냉동굴은 해동 시키시면 맛이 없어요.3. 바닷물그대로 익히세요
'15.12.23 5:14 PM (220.76.xxx.231)지금전부 익히세요 익혀서 식으면 소분해서 냉동하세요 한개씩꺼내서 녹여서써요
4. kk
'15.12.23 5:57 PM (118.33.xxx.160)굴은 소금물로 씻어 지퍼백에 소금물을 넉넉히 넣고 굴을 넣어서
냉동실에 넣어 두시면 되요. 식감이 더 좋다네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 512861 | 아~라미란~배꼽 빠지겠네요 11 | 음 | 2015/12/26 | 5,064 |
| 512860 | 응팔 노을이 반전이네요 ㅎㅎ 6 | ... | 2015/12/26 | 4,850 |
| 512859 | 세월호620일) 아홉분외 미수습자님들이 꼭! 가족분들을 만나게 .. 7 | bluebe.. | 2015/12/26 | 422 |
| 512858 | 요즘은 찌라시도 중국에서 듣고 오네요 | 모나미맘 | 2015/12/26 | 1,739 |
| 512857 | 머스터드 색 가죽원단 살수 있는 곳... 2 | 지구를지키자.. | 2015/12/26 | 658 |
| 512856 | 도시락책 추천해 주세요~ 1 | 마리링 | 2015/12/26 | 594 |
| 512855 | 여의도를 벗어나면 사람들 행색이 갑자기... 88 | ff | 2015/12/26 | 25,680 |
| 512854 | 응팔 라미란 댄스. . 6 | 어흥 | 2015/12/26 | 4,973 |
| 512853 | 오바마는 퇴임후 뭘할까요? 6 | 오바마 | 2015/12/26 | 1,629 |
| 512852 | 남편의 군것질 7 | /// | 2015/12/26 | 2,200 |
| 512851 | 유럽출신교수님 성격이 5 | ㅇㅇ | 2015/12/26 | 1,166 |
| 512850 | 응팔..수현(덕선)이는 의상에 계절감이 전혀 없네요..ㅠㅠ 2 | 음.. | 2015/12/26 | 2,440 |
| 512849 | LED 원적외선 마스크 사용하시는분 계세요? 1 | 궁금 | 2015/12/26 | 1,444 |
| 512848 | 韓 정부, 일본 대사관 앞 위안부 소녀상 이전 검토 4 | 아베요구대로.. | 2015/12/26 | 620 |
| 512847 | 무도 보셨어요?. 9 | ㅇ ㅇㅇ | 2015/12/26 | 4,380 |
| 512846 | 응답하라 7 | 팝송 | 2015/12/26 | 2,931 |
| 512845 | 이 립스틱이 어느 회사 건지 알려주세요.. 7 | ,,, | 2015/12/26 | 2,285 |
| 512844 | 고구마 간편하게 먹는 방법 있을까요? 5 | 맛있는 고구.. | 2015/12/26 | 2,362 |
| 512843 | 실리콘 부항기 어디서 살수 있나요? 8 | 에구 | 2015/12/26 | 1,697 |
| 512842 | 시집 잘가면 얼굴에서 귀티 나지요? 10 | 귀티 | 2015/12/26 | 11,034 |
| 512841 | 빽다방 커피가 맥심 커피믹스로 만드는거에요? 21 | dd | 2015/12/26 | 33,318 |
| 512840 | 헤어스타일 조언 좀 해주세요. 7 | say785.. | 2015/12/26 | 1,575 |
| 512839 | 지금 롯데 홈쇼핑 남자 쇼호스트 ᆢ모델같네요 15 | 외모 | 2015/12/26 | 12,118 |
| 512838 | 이세이 미야케 로디세이랑 비슷한 향수 또 뭐있나요? 2 | ddd | 2015/12/26 | 1,720 |
| 512837 | 입은 짧은데 왜이리 먹고싶은게 많죠ㅠ 1 | ㅇ | 2015/12/26 | 667 |