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황석어젓갈 샀는데, 혹시 그냥 분쇄해서 넣어도 되나요?

젓갈 조회수 : 1,418
작성일 : 2015-12-21 20:55:02

판매상은 그냥 쓰려면 비늘제거하고

지느러미 제거하고 사용해야하고,

 

그게 아니라면 달여 쓰여한다는데.

블로그 검색해보니..달여쓰는 모양인데

 

 이거 분쇄해서 그냥 넣어도 되나요?

 

전 일반 멸치육젓?(멸치통째로 된거)은

갈아서 그냥 넣거든요.

IP : 218.235.xxx.111
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '15.12.21 8:56 PM (175.253.xxx.193)

    저도고민 무지하다 혹시라도 비린내날까봐 끓여서했어요.
    망치는건 아닐까 조바심에^^

  • 2. 한마디
    '15.12.21 9:00 PM (118.220.xxx.166)

    잘못하다가 김치 다 버려요.

  • 3. 전진
    '15.12.21 9:01 PM (220.76.xxx.231)

    황석어젓갈도 팍 곱삵은거 덜곰삵은거 어떻든 황석어젓갈 머리내장때어내고 믹서에갈아써요
    맛있으면 금상첨화

  • 4. 점둘
    '15.12.21 9:08 PM (116.33.xxx.148)

    저도 머리내장빼고 갈아 씁니다

  • 5. 성질
    '15.12.21 9:29 PM (121.167.xxx.59)

    머리고 뭐고 화갈아서 넣습니다

  • 6. 싱싱한 국산 사서
    '15.12.21 9:38 PM (121.154.xxx.40)

    머리 떼고 내장 제거 한뒤에 갈아 넣으면 맛나요

  • 7. ㅇㅇ
    '15.12.21 10:15 PM (58.145.xxx.34)

    멸치처럼 머리랑 내장 빼고 갈아서 넣으시더군요.
    김치 잘하는 우리 엄마

  • 8. ...
    '15.12.22 3:18 AM (219.240.xxx.31) - 삭제된댓글

    머리는 반드시 떼내야 되는데 이유는 황석어 머리속에 돌처럼 딱딱한 뼈가 들어있어서 그렇습니다.
    몸통은 갈아서 넣으면 됩니다.

  • 9. 원글
    '15.12.22 10:26 AM (218.235.xxx.111)

    넵
    댓글 참조해서 잘 만들어 보겠습니다
    감사합니다^^

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