요즘 꼬막이 맛있을 때인데... 마트에서 한팩 남은 꼬막을 가져왔네요.
대부분 무침 좀 맛있게 해 볼까 하고 씻다보면 싱싱한 거 속에서... 어떤 것이 빈껍질인지.. 상한건지..구분하기 힘들잖아요.
빈껍질인 것은 대부분 껍질이 하얀빛을 많이 띄고 있고..상한것은 냄새를 맡아보면 안좋은 냄새가 많이 나거든요..
전에 tv에서 꼬막요리 하는 분이 상한거 골라내려고 일일이 냄새를 맡아본다는 말이 기억나서
저도 일일이 냄새 맡아 세개를 골라냈어요.
상한 것은 확실히 냄새가 심합니다.
신선함을 오염시키는 조개는 과감하게 골라내야겠더라구요.
잘 안열리는 꼬막은 숟가락으로 조개 연결해주는 뒷부분을 비틀면 대부분 열려요..
이만~ 넘치는지 가봐야겠어요..저녁에 맛있는 꼬막요리 많이많이 먹으세요.~~
지금 사오는 길인데 좋은 팁이네요. 삶는 건 끓는 물이지요?
가물가물~~
신선함을 오염시키는 조개라는 표현에
빙긋 웃고 갑니다^^
저도 지금 꼬막 삶아놨어요~
와..꼬막 맛있겠어요~~
꼬막 끓어 넘치게 삶으면 안되는데...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 511934 | 스타워즈 보고 나서 1 | ... | 2015/12/21 | 1,166 |
| 511933 | 맛있는녀석들 유민상 13 | 고기 | 2015/12/21 | 4,783 |
| 511932 | 히말라야 너무 실망했어요 49 | 감상 | 2015/12/21 | 15,870 |
| 511931 | 이혼 5 | ^^ | 2015/12/21 | 2,870 |
| 511930 | 새우젓 명란젓 만드시는 분들 3 | 만들자 | 2015/12/21 | 1,583 |
| 511929 | 50대초 남편옷. 아주 싸게 파는 매장 서울 어디 없나요 2 | 꿀꿀 | 2015/12/21 | 1,275 |
| 511928 | 유재하 노래들... 3 | ,. | 2015/12/21 | 1,092 |
| 511927 | 고농도 비타민C 링거 수액 가격?? 3 | 궁금 | 2015/12/21 | 10,776 |
| 511926 | 하울의 움직이는 성 소피의 마법 비밀... 9 | 뒷북 | 2015/12/21 | 2,753 |
| 511925 | 아니... 제가 웃으면서 괜찮다고 해야했나요?? 70 | 곰곰히 생각.. | 2015/12/21 | 18,271 |
| 511924 | 소파버릴때 1 | 질문 | 2015/12/21 | 1,437 |
| 511923 | (무플절망)스테로이드 연고 바르는 방법 2 | 해바라기 | 2015/12/21 | 2,436 |
| 511922 | [한수진의 SBS 전망대] ˝치맛속 몰카 의전원생 꿈을 지켜준 .. 2 | 세우실 | 2015/12/21 | 987 |
| 511921 | 자녀들 음악 전공시키신 분들요 4 | 곰순이 | 2015/12/21 | 1,532 |
| 511920 | 대학생 자녀 교환학생 체류비좀 알려주세요.. 4 | .. | 2015/12/21 | 1,964 |
| 511919 | 비타민c 1000mg짜리 먹으면 피부가 환해지나요? 8 | dd | 2015/12/21 | 7,072 |
| 511918 | 그럼 둘 이상 자녀 있으신 분 중..후회하는 분? 7 | .... | 2015/12/21 | 2,273 |
| 511917 | 남자친구 부모님께 인사드리려고 하는데요.. 5 | 고민녀 | 2015/12/21 | 3,064 |
| 511916 | 개밥주는 남자란 프로 주병진편 봤는데요 13 | 주말 | 2015/12/21 | 5,815 |
| 511915 | 설리는 공형진 딸이 아닐까요? 5 | z | 2015/12/21 | 4,917 |
| 511914 | 요즘 스마트폰...구입?? 7 | 핸드폰 | 2015/12/21 | 1,348 |
| 511913 | 마트 문화 센터에서 강사로 일하면 1 | .... | 2015/12/21 | 1,034 |
| 511912 | 2G폰인데 팟캐스트 이동시간에 듣고 싶은데요 1 | 질문 | 2015/12/21 | 740 |
| 511911 | 캐시미어 머플러.. 드라이 해야겠죠? | 캐시미어 | 2015/12/21 | 1,369 |
| 511910 | 며칠전 삼각김밥 머리 글 올렸었는데요 볼륨매직으로 6 | .. | 2015/12/21 | 2,226 |