요즘 꼬막이 맛있을 때인데... 마트에서 한팩 남은 꼬막을 가져왔네요.
대부분 무침 좀 맛있게 해 볼까 하고 씻다보면 싱싱한 거 속에서... 어떤 것이 빈껍질인지.. 상한건지..구분하기 힘들잖아요.
빈껍질인 것은 대부분 껍질이 하얀빛을 많이 띄고 있고..상한것은 냄새를 맡아보면 안좋은 냄새가 많이 나거든요..
전에 tv에서 꼬막요리 하는 분이 상한거 골라내려고 일일이 냄새를 맡아본다는 말이 기억나서
저도 일일이 냄새 맡아 세개를 골라냈어요.
상한 것은 확실히 냄새가 심합니다.
신선함을 오염시키는 조개는 과감하게 골라내야겠더라구요.
잘 안열리는 꼬막은 숟가락으로 조개 연결해주는 뒷부분을 비틀면 대부분 열려요..
이만~ 넘치는지 가봐야겠어요..저녁에 맛있는 꼬막요리 많이많이 먹으세요.~~
지금 사오는 길인데 좋은 팁이네요. 삶는 건 끓는 물이지요?
가물가물~~
신선함을 오염시키는 조개라는 표현에
빙긋 웃고 갑니다^^
저도 지금 꼬막 삶아놨어요~
와..꼬막 맛있겠어요~~
꼬막 끓어 넘치게 삶으면 안되는데...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 552455 | 시조카가 집에 와 있는데 29 | dddd | 2016/04/27 | 6,685 |
| 552454 | 얼굴이 임시완 정도면 키 작아도 괜찮으세요? 30 | 질문 | 2016/04/27 | 16,675 |
| 552453 | 저 좀 많이 못된 것 같아요. 13 | 예전 | 2016/04/27 | 4,924 |
| 552452 | 노인의 자연사 15 | *** | 2016/04/27 | 9,645 |
| 552451 | 운전면허 4 | 50살 | 2016/04/27 | 922 |
| 552450 | 톳일까요 꼬시래기일까요? 6 | 가르쳐주세요.. | 2016/04/27 | 1,269 |
| 552449 | 명절연휴에 남편이 교대근무 걸리면 시댁에 며느리가 먼저 가 있어.. 16 | ???? | 2016/04/27 | 3,314 |
| 552448 | 압축링크 조심하세요. 1 | 바이러스 | 2016/04/27 | 855 |
| 552447 | 샌프란시스코 알카트래즈 섬 8 | 나마야 | 2016/04/27 | 1,307 |
| 552446 | 저도 아들걱정 8 | 초4 | 2016/04/27 | 2,285 |
| 552445 | 정말 공부는 길이 아닌가 봅니다 3 | 중간고사 | 2016/04/27 | 2,288 |
| 552444 | 쓰고 버릴 수 있는 면걸레 뭐 없나요? 9 | dd | 2016/04/27 | 1,277 |
| 552443 | 조인성이 선전하던 이 옷이 뭔지 아시는분? | 아웃도어 | 2016/04/27 | 1,050 |
| 552442 | 세월호 유족들 ˝박근혜 대통령은 진실은 안중에 없고 세금만 계산.. 5 | 세우실 | 2016/04/27 | 1,027 |
| 552441 | 케일 세척 어떻게 하나요? 2 | aaa | 2016/04/27 | 5,211 |
| 552440 | 중국영화를 찾고있어요 도와주세요 82님들.... 11 | 중국영화 | 2016/04/27 | 1,305 |
| 552439 | 화를 내고 목청을 높여야 말귀를 알아먹는 사람들 1 | 씀쓸 | 2016/04/27 | 717 |
| 552438 | 전경련 앞 ‘진짜 보수’ 할배의 사이다 발언 3 | 샬랄라 | 2016/04/27 | 1,481 |
| 552437 | 박지원 "호남, 특정인 집권 도와주고 반대급부 받자는 .. 3 | 박지원 | 2016/04/27 | 912 |
| 552436 | 급질문 고1아이와 가까운 데 갈만한 곳 4 | .. | 2016/04/27 | 851 |
| 552435 | 2주간 다이어트하다 코스요리먹으니 2 | 다이어트 | 2016/04/27 | 1,756 |
| 552434 | 아이가 일자목인데요 혹시 한의원치료 도움될까요? 7 | 알려주세요 | 2016/04/27 | 1,213 |
| 552433 | 음악 수행평가 때 노래를 안 불렀데요. 9 | 중2학년 | 2016/04/27 | 3,547 |
| 552432 | 거리두는법 1 | 비 | 2016/04/27 | 1,329 |
| 552431 | 놀이터에서 비비탄 총알 쏘며 노는 아이들 막아도 되는거죠?? 26 | 심각 | 2016/04/27 | 3,208 |