요즘 꼬막이 맛있을 때인데... 마트에서 한팩 남은 꼬막을 가져왔네요.
대부분 무침 좀 맛있게 해 볼까 하고 씻다보면 싱싱한 거 속에서... 어떤 것이 빈껍질인지.. 상한건지..구분하기 힘들잖아요.
빈껍질인 것은 대부분 껍질이 하얀빛을 많이 띄고 있고..상한것은 냄새를 맡아보면 안좋은 냄새가 많이 나거든요..
전에 tv에서 꼬막요리 하는 분이 상한거 골라내려고 일일이 냄새를 맡아본다는 말이 기억나서
저도 일일이 냄새 맡아 세개를 골라냈어요.
상한 것은 확실히 냄새가 심합니다.
신선함을 오염시키는 조개는 과감하게 골라내야겠더라구요.
잘 안열리는 꼬막은 숟가락으로 조개 연결해주는 뒷부분을 비틀면 대부분 열려요..
이만~ 넘치는지 가봐야겠어요..저녁에 맛있는 꼬막요리 많이많이 먹으세요.~~
지금 사오는 길인데 좋은 팁이네요. 삶는 건 끓는 물이지요?
가물가물~~
신선함을 오염시키는 조개라는 표현에
빙긋 웃고 갑니다^^
저도 지금 꼬막 삶아놨어요~
와..꼬막 맛있겠어요~~
꼬막 끓어 넘치게 삶으면 안되는데...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 511154 | 영화 '내부자들' 현실로..꿈마저 포기한 성추행 고발자 2 | 샬랄라 | 2015/12/20 | 2,638 |
| 511153 | 지긋지긋한 키 논쟁 제가 정리할게요.. 32 | 에휴 | 2015/12/20 | 15,000 |
| 511152 | 15층 아파트 몇층이 좋을까요? 18 | .. | 2015/12/20 | 6,306 |
| 511151 | 일산 백석동 브라운스톤 관리비가 어느정도나 싼가요? | 만두 | 2015/12/20 | 2,999 |
| 511150 | 제 페이스북을 아이랑 같이 공유하는 거 어떨까요? 5 | 중등맘 | 2015/12/20 | 1,066 |
| 511149 | 보세매장서 가죽가방에 꽂혔어요~ 11 | ss | 2015/12/20 | 4,758 |
| 511148 | 그거 아세요? 중국으로 수출되는 한국화장품 10 | .... | 2015/12/20 | 8,245 |
| 511147 | 상해 할 것 좀 추천부탁드려요 2 | 상해 | 2015/12/20 | 1,014 |
| 511146 | 현 고3학생을 아이 과외선생님으로 결정했는데요. 6 | 과외 | 2015/12/20 | 4,040 |
| 511145 | 온수매트 웰퍼스 침대서만 가능하죠? 6 | 엄마 | 2015/12/20 | 1,716 |
| 511144 | 국회 토크콘서트(문.이.박) 7 | .... | 2015/12/20 | 940 |
| 511143 | 키작은 여자는 여성성을 어떻게 어필하나요... 9 | ㄷㄷㄷ | 2015/12/20 | 10,579 |
| 511142 | 이 운동화 브랜드가 뭘까요? 4 | 운동화 | 2015/12/20 | 1,860 |
| 511141 | 백주부에게 배운 것들 49 | .. | 2015/12/20 | 19,927 |
| 511140 | 난방텐트 방송의 비밀 .. 12 | ㅅㄷᆞ | 2015/12/20 | 8,595 |
| 511139 | 예비고3 주말에 뭐하나요? 49 | .... | 2015/12/20 | 2,495 |
| 511138 | 엘지 얼음정수기냉장고 4 | 사야해요 | 2015/12/20 | 3,557 |
| 511137 | 예비며느리 강제추행·촬영한 60대 징역형 3 | 쓰레기 | 2015/12/20 | 7,538 |
| 511136 | 응팔)어남류>>>어남택? 7 | 혹시 | 2015/12/20 | 4,226 |
| 511135 | 르펜과 트럼프 그리고 박근혜 1 | 나치스 | 2015/12/20 | 976 |
| 511134 | 진정한 페미니즘은 뭘까요? 4 | .. | 2015/12/20 | 1,302 |
| 511133 | 캘리포니아 여행시 차 렌트는 필수인가요? 4 | 뚜압 | 2015/12/20 | 1,250 |
| 511132 | 응팔)도롱뇽도 제발 분량좀ㅠㅠㅠ 4 | 흠 | 2015/12/20 | 4,595 |
| 511131 | 일본게스트하우스 숙박비 계산법 1 | 일본 호텔비.. | 2015/12/20 | 1,914 |
| 511130 | 문재인, 오늘 박원순 이재명과 토크콘서트 개최합니다 15 | 집배원 | 2015/12/20 | 1,424 |