요즘 꼬막이 맛있을 때인데... 마트에서 한팩 남은 꼬막을 가져왔네요.
대부분 무침 좀 맛있게 해 볼까 하고 씻다보면 싱싱한 거 속에서... 어떤 것이 빈껍질인지.. 상한건지..구분하기 힘들잖아요.
빈껍질인 것은 대부분 껍질이 하얀빛을 많이 띄고 있고..상한것은 냄새를 맡아보면 안좋은 냄새가 많이 나거든요..
전에 tv에서 꼬막요리 하는 분이 상한거 골라내려고 일일이 냄새를 맡아본다는 말이 기억나서
저도 일일이 냄새 맡아 세개를 골라냈어요.
상한 것은 확실히 냄새가 심합니다.
신선함을 오염시키는 조개는 과감하게 골라내야겠더라구요.
잘 안열리는 꼬막은 숟가락으로 조개 연결해주는 뒷부분을 비틀면 대부분 열려요..
이만~ 넘치는지 가봐야겠어요..저녁에 맛있는 꼬막요리 많이많이 먹으세요.~~
지금 사오는 길인데 좋은 팁이네요. 삶는 건 끓는 물이지요?
가물가물~~
신선함을 오염시키는 조개라는 표현에
빙긋 웃고 갑니다^^
저도 지금 꼬막 삶아놨어요~
와..꼬막 맛있겠어요~~
꼬막 끓어 넘치게 삶으면 안되는데...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 524795 | 이상한 초등선생 7 | .. | 2016/02/04 | 1,674 |
| 524794 | 성남 사시는분..(혹은 빌라 매매에 대하여조언 구해요) 8 | 골치 | 2016/02/04 | 2,578 |
| 524793 | 기다림이 너무 행복한 밤입니다 12 | ㅎㅎ | 2016/02/04 | 4,369 |
| 524792 | 리얼스토리 눈 제주농장 시어머니 4 | .... | 2016/02/04 | 3,675 |
| 524791 | 정수리쪽 숱이 없어요... 3 | 중딩 | 2016/02/04 | 2,916 |
| 524790 | 진중권 "안철수, 자신이 샌더스와 비슷? 개그".. 6 | 샬랄라 | 2016/02/04 | 1,270 |
| 524789 | 희망퇴직받는데 신청하고 싶어요 10 | 희망 | 2016/02/04 | 3,289 |
| 524788 | 40대 중반을 달려가는데 (프리미엄 라인 에센스?크림 추천) 3 | 에센스추천 | 2016/02/04 | 3,982 |
| 524787 | 한양대 관광학과vs한국외국어대 경영학과 19 | 결정 | 2016/02/04 | 3,913 |
| 524786 | 3억이란돈은.. 26 | 돈이 뭔지 | 2016/02/04 | 8,601 |
| 524785 | ,,,,,,,, 15 | 이민 | 2016/02/04 | 2,602 |
| 524784 | 졸업식 복장 8 | 옷 | 2016/02/04 | 2,446 |
| 524783 | 세월 빨리도 가네요 4 | 벌써 | 2016/02/04 | 1,034 |
| 524782 | 하루종일 먹을 걸 입에 달고 살면 얼굴 살 좀 오를까요? 8 | 살 | 2016/02/04 | 1,464 |
| 524781 | 전세세입자인데 베란다가 새는데 공사기간 | deff | 2016/02/04 | 523 |
| 524780 | 고양이 싸움 어떻게 정리해야하나요? 9 | 새로 온 고.. | 2016/02/04 | 1,604 |
| 524779 | 2개 이상 먹지 말라. 2개 까지 먹으라고 한 것인가? 그것 .. 10 | 제 마음대로.. | 2016/02/04 | 3,340 |
| 524778 | 제 경우 아파트 사서 월세 받는 게 어떨까요? 2 | ... | 2016/02/04 | 1,628 |
| 524777 | 주사 맞은지 일년이 다 되어가는데도 뭉쳐서 아픈경우요.. 2 | 주사 | 2016/02/04 | 1,704 |
| 524776 | 사람 목소리가 참 중요하네요 18 | ... | 2016/02/04 | 8,005 |
| 524775 | 오메가-3 먹으면 ...? 1 | ㅇㅇ | 2016/02/04 | 1,043 |
| 524774 | 0이 상수항인가요? 4 | 궁금 | 2016/02/04 | 5,686 |
| 524773 | 허리 30 입으면 이태리 바지 사이즈는 몇인가요? 5 | ,,, | 2016/02/04 | 3,240 |
| 524772 | 어떻게 해야 화장실에서 향기로운 냄새가 날까요?ㅜㅜ 12 | 달콤한도시0.. | 2016/02/04 | 5,750 |
| 524771 | 천주교이신 분께 여쭙니다 10 | ... | 2016/02/04 | 1,816 |