된장찌개에 멸치육수 쓸까요?

[...........]

된장찌개에 멸치육수 사용하나요?

그리고 차돌박이 대신 국거리용 쇠고기 다져 넣어도 될까요?

[채소 다싯물]

이나 멸치육수
전 채소하고 멸치 등등 다 넣습니다..
그렇게 해서 국물내면 맛있어요.

[오오~~]

감사합니다 ^^
오늘 끓여먹어야겠어요

[..]

당연하죠~!! 전 늘 멸치육수 쓰는데요
멸치 떨어져서 못 쓴 날은 맛이 없어요.
남편이 제 된장찌개 너무 맛있다고 자기 회사 잘려도 걱정없겠대요.
백반집 내면 된다면서.. -_-

마지막에 청양고추 꼭 넣으시고요!!

[ㅎ]

멸치투입은 고소 단백해지고 조개류는 시원 고기투입을 하면 맛이 진해져요

[국거리용 쇠고기 다져 넣어도 될까요?]

네
여러가지로 응용해 보세요
제일 중요한 포인트는 육수나 물이 차가울때 된장을 풀어서 끓여야 제맛이 납니다

[아악.......]

청양고추 ㅠㅠㅠㅠ
느무느무 넣고 싶은데 애들이 어려서 청양고추 들어간 음식 먹어본지가 오래네요 ㅠㅠ
팁은 기억해 둘께요 고맙습니다 ^^

[오~~]

육수가 차가울때 된장을 풀라는 팁도 고맙습니다.
멸치투입은 고소 단백해지고 조개류는 시원 고기투입을 하면 맛이 진해져요
이것도 머리에 꼭꼭 넣어둘께요!!

[국거리용 고기는]

오래 끓여야 고기가 부드러워지니 푹 끓이셔야 맛있는 국물이 우러납니다

[..]

당연한걸 물으시네요
멸치 다시마 최고!!
오늘아침도 멸치다시 육수내서
두부 신김치 양파버섯 넣고 보글보글 뚝배기에
끓여 밥 두그릇 먹었네요 ㅎㅎ