된장찌개에 멸치육수 사용하나요?
그리고 차돌박이 대신 국거리용 쇠고기 다져 넣어도 될까요?
된장찌개에 멸치육수 사용하나요?
그리고 차돌박이 대신 국거리용 쇠고기 다져 넣어도 될까요?
이나 멸치육수
전 채소하고 멸치 등등 다 넣습니다..
그렇게 해서 국물내면 맛있어요.
감사합니다 ^^
오늘 끓여먹어야겠어요
전 당연히 멸치육수에 된장 끓이는줄 아는데..
멸치육수낼때 다시마도 한두조각 넣어보세요
멸치만 넣을때보다 맛이 월등해집니다
당연하죠~!! 전 늘 멸치육수 쓰는데요
멸치 떨어져서 못 쓴 날은 맛이 없어요.
남편이 제 된장찌개 너무 맛있다고 자기 회사 잘려도 걱정없겠대요.
백반집 내면 된다면서.. -_-
마지막에 청양고추 꼭 넣으시고요!!
멸치투입은 고소 단백해지고 조개류는 시원 고기투입을 하면 맛이 진해져요
네
여러가지로 응용해 보세요
네
여러가지로 응용해 보세요
제일 중요한 포인트는 육수나 물이 차가울때 된장을 풀어서 끓여야 제맛이 납니다
청양고추 ㅠㅠㅠㅠ
느무느무 넣고 싶은데 애들이 어려서 청양고추 들어간 음식 먹어본지가 오래네요 ㅠㅠ
팁은 기억해 둘께요 고맙습니다 ^^
육수가 차가울때 된장을 풀라는 팁도 고맙습니다.
육수가 차가울때 된장을 풀라는 팁도 고맙습니다.
멸치투입은 고소 단백해지고 조개류는 시원 고기투입을 하면 맛이 진해져요
이것도 머리에 꼭꼭 넣어둘께요!!
오래 끓여야 고기가 부드러워지니 푹 끓이셔야 맛있는 국물이 우러납니다
당연한걸 물으시네요
멸치 다시마 최고!!
오늘아침도 멸치다시 육수내서
두부 신김치 양파버섯 넣고 보글보글 뚝배기에
끓여 밥 두그릇 먹었네요 ㅎㅎ
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