묵은김치없이 만두 만들려면...

[만두부인]

김치대신 뭘 넣어야 맛있을까요?
버섯 두부 고기 숙주 부추 계란 준비돼 있구요.

[ᆞ]

그렇게 만드시면 고기만두가되고 김치넣으시면김치만두가되는거죠 준비해두신재료만넣어도맛있겠어요 고기만두엔양배추볶아넣으셔도맛있어요

[개성만두]

날배추 데쳐서 꼭짜서 넣으면 개성만두가
되는거죠
개성만두는 김치로 안하고
배추를 넣어 하거든요
외할머니가 해주시던 개성만두가
생각나네요
할머니,엄마,내가하면 맛이 다 틀리네요
외할머니한테배워서 했는데도...

[김장김치를]

실내에서 며칠 익혀서라도 넣어보시지요..김치만두엔
김치를 넣어줘야..;;;

[음]

그냥 고기만두도 맛있어요. 김치 안들어가도.

[김치보다]

배추 데쳐서 넣는게 더 맛있더라구요.

[배추 절여서..]

제가 만들진 않았는데 시판 만두 재료 설명 보면 김치 말고 절인배추도 넣어요.
전 절인배추 좋아해서 냉장고에 배추 약하게 소금물에 담가두고 한달 정도 먹는데요,
김치 절반, 절인배추 절반으로 김치찌개를 끓여도 되고 (절인배추에 김치찌개 맛이 스며들어서 실제로 먹을 땐 김치와 큰 차이 없어요) - 고등어나 돼지고기 김치찜할 때도 그렇게 해요. 절인배추를 먼저 몇장 놓고 그 위에 김치 몇장 올리고 양념장 물 부어줌.