82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

카레 만들건데 좀 봐주세요

음 조회수 : 993
작성일 : 2015-12-14 18:35:39
스튜(?)처럼 큼지막한 소고기가 들어간 카레를 만들고 싶어오..
마침 스테이크 고기사둔게 있어서요..

근데 이걸 먼저 버터에 센불에 볶은다음 야채넣고..식으로 기존 카레 만드는 대로 하면 될까요...?
고기가 딱딱해질까봐서요...
고기가 부드럽게 씹히는 카레를 만들고 싶은데 우찌하면 될까오..?
IP : 115.139.xxx.86
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.12.14 6:41 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝 볶아서 두고 카레물 넣을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 미리, 나중에 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

  • 2. ..
    '15.12.14 6:46 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 시간 훨 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 3. ..
    '15.12.14 6:47 PM (112.158.xxx.36)

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 4. 아..
    '15.12.14 6:50 PM (115.139.xxx.86)

    볶았다가 빼놓고 나중에 투척하는게 비결인가봐요..?
    고기는 좋은거예요..
    믿고 해보겠습니다 감사합니당~~

  • 5. ㅇㅇ
    '15.12.14 6:52 PM (218.38.xxx.108)

    좋은 스테이크 고기면 카레 위에 얹어 내셔도 예뻐요

  • 6. ,..
    '15.12.14 6:54 PM (211.36.xxx.14)

    고기에 밀가루 살짝 입혀 볶으세요
    코팅돼서 안 퍽퍽합니다

  • 7. 오
    '15.12.14 6:59 PM (115.139.xxx.86)

    여러방법이 있군요
    뭉글게 고기 씹히는 스튜같은 카레나 하이라이스가 먹고싶어요 ㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
509470 잠실 엘스 vs. 리센츠 14 나도야 2015/12/15 12,492
509469 대한노인회 만난 박 대통령 '국정교과서' 지지 호소 3 세우실 2015/12/15 783
509468 베트남고추 많이 매운가요? 4 요리 2015/12/15 1,074
509467 영어 상식 질문이요. 4 00 2015/12/15 819
509466 이간질하는 사람은 어찌해야 하나요? 5 이런.. 2015/12/15 5,056
509465 여수 가볼만한곳 1 겨울 2015/12/15 1,313
509464 냉동실문짝에 아이스메이커를 떼어 버렸더니 너무 휑한데.. 3 ㅇㅇ 2015/12/15 1,543
509463 분당 청솔초등학교 vs 늘푸른초등학교 3 쌍둥이 엄마.. 2015/12/15 3,891
509462 광화문에 주차 가능한 식당 추천해주세요. 5 ᆢ 2015/12/15 1,290
509461 아빠가 허리디스크가 터졌는데 병원 좀 추천해주세요 ㅠㅠ 9 현현 2015/12/15 1,874
509460 고현정씨 예쁜데 제눈엔 드세보여요 12 아름다움 2015/12/15 6,021
509459 배은망덕한 문재인 30 ..... 2015/12/15 2,003
509458 원천징수용수증 질문이요 1 세전? 2015/12/15 473
509457 대학병원 의뢰서없이 가면 얼마나 나오나요? 10 소아정형 2015/12/15 14,802
509456 도와주세요! 영종도맛집 회식입니다 5 영종도조개구.. 2015/12/15 1,578
509455 강황 계속 드시는 분? 49 음 2015/12/15 2,858
509454 문과에서 그나마 취업률 좋은 학과라면?? 6 이래도걱정저.. 2015/12/15 3,358
509453 아들 양복 4 유기농 2015/12/15 1,036
509452 이유없이 살이 빠질때 7 ... 2015/12/15 3,974
509451 집은 예쁘게ᆢ내몰골은 그닥ᆢ 8 점차 2015/12/15 2,648
509450 보충수업 효과 있을까요? 예비고3 2015/12/15 448
509449 기말고사 끝났는데 아이가 우네요.ㅠ 5 힘들다. 2015/12/15 3,060
509448 방광도 고장나네요ㅠㅠ 도와주셔요 12 샤르망 2015/12/15 2,568
509447 예매하고 못가면 환불 되나요? 5 영화관 2015/12/15 1,118
509446 정보공유의 문제.... 중딩에게 요구하기 어려운일인가요? 3 아이맘 2015/12/15 631
< 46351 46352 46353 46354 46355 46356 46357 46358 46359 46360 >> 이전 자유게시판
게시판 검색