82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

카레 만들건데 좀 봐주세요

음 조회수 : 987
작성일 : 2015-12-14 18:35:39
스튜(?)처럼 큼지막한 소고기가 들어간 카레를 만들고 싶어오..
마침 스테이크 고기사둔게 있어서요..

근데 이걸 먼저 버터에 센불에 볶은다음 야채넣고..식으로 기존 카레 만드는 대로 하면 될까요...?
고기가 딱딱해질까봐서요...
고기가 부드럽게 씹히는 카레를 만들고 싶은데 우찌하면 될까오..?
IP : 115.139.xxx.86
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.12.14 6:41 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝 볶아서 두고 카레물 넣을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 미리, 나중에 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

  • 2. ..
    '15.12.14 6:46 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 시간 훨 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 3. ..
    '15.12.14 6:47 PM (112.158.xxx.36)

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 4. 아..
    '15.12.14 6:50 PM (115.139.xxx.86)

    볶았다가 빼놓고 나중에 투척하는게 비결인가봐요..?
    고기는 좋은거예요..
    믿고 해보겠습니다 감사합니당~~

  • 5. ㅇㅇ
    '15.12.14 6:52 PM (218.38.xxx.108)

    좋은 스테이크 고기면 카레 위에 얹어 내셔도 예뻐요

  • 6. ,..
    '15.12.14 6:54 PM (211.36.xxx.14)

    고기에 밀가루 살짝 입혀 볶으세요
    코팅돼서 안 퍽퍽합니다

  • 7. 오
    '15.12.14 6:59 PM (115.139.xxx.86)

    여러방법이 있군요
    뭉글게 고기 씹히는 스튜같은 카레나 하이라이스가 먹고싶어요 ㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
509304 제부가 싫어요ㅠ 23 처형 2015/12/15 15,444
509303 70년대 서울지역 사립 국민학교 다녔던 분들 15 옛날 2015/12/15 3,888
509302 울 100프로 코트 3 ㅁㅁ 2015/12/15 1,623
509301 못생기고 아무 능력없는 언니들 결혼한것보면 신기해요 43 .. 2015/12/15 19,845
509300 국가 검진 피검사로도 갑상선암 발견 될수 있나요? 검진 2015/12/15 1,411
509299 취하고 후회 2 에휴 2015/12/15 947
509298 안철수 의원이 천천히 그리고 묵묵히 자기 길을 가기를 바랍니다... 44 응원 2015/12/15 2,638
509297 말 많은 시어머니ㅠ 49 수다 2015/12/15 4,804
509296 누워서 생활하는게 너무 편하고 좋아서 큰일이에요;; 13 k 2015/12/15 6,177
509295 영화 제목 알고 싶어요. 영화 사랑!.. 2015/12/15 706
509294 조국 교수의 문은 진보로 안은 중도로 가라의 모순 3 $$ 2015/12/15 695
509293 새벽까지 아무리 생각해도 결론이 안나는 어린이집 문제~ 3 맘앤맘 2015/12/15 1,375
509292 대학생 자녀 두신 오십대분들요,,무슨 낙으로 사시나요? 49 ㅛㅛㅛ 2015/12/15 6,459
509291 박원숙씨 연기 정말 잘하지 않아요? 49 딸기체리망고.. 2015/12/15 2,023
509290 스쿼트 1000개 14 원글 2015/12/15 9,385
509289 양치안하고 자는 남편 48 짜증 2015/12/15 7,867
509288 우리남편 참 재미 없는거죠? 5 남편 2015/12/15 1,336
509287 한남충 이란말 아세요? 3 ㅇ 2015/12/15 8,093
509286 샤방샤방한 겨울 데이트룩 있을까용? 4 마른체형 2015/12/15 1,281
509285 그동안의 안철수행동 한방정리 16 안철수정리 2015/12/15 3,555
509284 그릇 좋아하는 분들..우리 자랑해봐요~~ ㅎㅎ 49 .... 2015/12/15 11,746
509283 지금 빚내서 집사면 안되는 거죠?ㅜ 9 이사 2015/12/15 4,662
509282 혹시 안철수의 생각이...... 28 그것이알고잡.. 2015/12/15 2,620
509281 외국 사시는 분들... 직장 회식이나 파티 어떻게 하나요? 14 ... 2015/12/15 2,026
509280 또야? 싶은 인테리어들 48 ㅠㅠㅠ 2015/12/15 14,299
< 46321 46322 46323 46324 46325 46326 46327 46328 46329 46330 >> 이전 자유게시판
게시판 검색