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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

멸치육수가 엄청 매운데..뭐 때문일까요?

조회수 : 1,307
작성일 : 2015-12-14 14:26:15

오뎅탕 끓일려고 멸치육수를 끓였는데요.

도대체 뭐때문에 매운건지..

엄청 매워졌어요.. 국물이..


재료는

무(많이넣긴했는데 익으면 매운맛은 없어지지 않나요??)

멸치

디포리

새우

다시마

한우스지

양파


이렇게 넣고 푹푹 끓였거든요?

평소랑 다른건 무를 좀 많이 넣은것과 한우스즤.. 이정돈데..

그나마 무가 원인일까 싶은데..

무때문에 국물이 매워졌단 얘긴 금시 초문이라..

IP : 61.74.xxx.243
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 읭?
    '15.12.14 2:31 PM (121.165.xxx.114)

    매워질 재료가 한 개도 없는데요?

  • 2. ...
    '15.12.14 2:31 PM (182.222.xxx.35)

    올해 겨울무가 매워요.

  • 3. ab
    '15.12.14 2:37 PM (59.187.xxx.109)

    무 한 번 생으로 드셔 보세요
    어떤 무는 시원한 맛도 없고 생으로 먹어도 맵더니 국에 넣으니 싸하게 매워지더군요

  • 4. ㅇㅇ
    '15.12.14 2:39 PM (115.140.xxx.74)

    아무리 맵다해도

    무 , 양파 는 익히면 달아지잖아요.
    무때문에 매울수도 있다니.. 새로 알게된 정보
    혹시,, 청양고추가 몰래 들어갔을까요..?

  • 5. ㅇㅇㅇ
    '15.12.14 2:42 PM (211.237.xxx.105)

    무 익으면 달아지죠.
    좀 더 끓여보세요 그럼;;;
    절대 매울 재료가 없는데요;;

  • 6. 집에가서 생무 먹어보긴 해야겠네요..
    '15.12.14 2:43 PM (61.74.xxx.243)

    그럼 저 무는 앞으로 육수도 못내고 어쩐데요..
    무슨 무가 익어도 그리 매운지..
    정말 무서운 무네요..

  • 7. fff
    '15.12.14 2:43 PM (119.224.xxx.203)

    무 밖에 매워질 재료가 없어보이네요.

  • 8. 스지가 질겨서
    '15.12.14 2:44 PM (61.74.xxx.243)

    1시간30~2시간은 끓인거 같은데요??
    그리고 냉장고에 넣었던거라 오뎅탕이랑 된장찌개 끓일때 한번 더 팔팔 끓였는데..
    얼마나 끓여야 매운맛이 없어질지..ㅠ

  • 9. ....
    '15.12.14 4:11 PM (110.12.xxx.46) - 삭제된댓글

    스지넣고 오뎅탕 정말 맛있겠네요. 오뎅이랑 스지는 건져서 초간장에 찍어먹나요?

  • 10. 초간장
    '15.12.14 5:26 PM (61.74.xxx.243)

    네.. 초간장에 찍어 먹었어요.
    근데 끓인다고 오래 끓였는데 더 푹푹 고아야 했나 봐요..
    턱아파서 많이는 못먹겠더라구요..ㅠ

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