자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
몽고간장 vs샘표양조501,701
많이 나서 고민하다 그냥 왔어요
샘표 501은 701 과 맛이 현저하게 차이나나요?
몽고 간장,샘표 501,701 맛에 대해 간략히 정리해 주실 분 ~
1. ...
'15.12.14 12:25 PM (182.222.xxx.35)몽고는 안먹어봤는데 501보다 701이 덜 짜고 부드럽고 달큰해요.
501이 군내가 조금 나고요.
신송양조간장(501과 701 중간급) 처음 사와 먹어봤는데 701보다 군내가 없고 깔끔하네요.2. 그럼
'15.12.14 12:27 PM (1.246.xxx.85) - 삭제된댓글저는 맛은 모르겠고..
양조간장인지 혼합간장인지 산분해간장인지 보고 100%양조간장으로 사용해요...
그나마 시댁에서 국간장은 직접 담가주셔서 국요리할땐 주로 국간장을 쓰는데 아무래도 좀 짜다보니 진간장은 사는데 양조간장으로 사서 써요 쭈욱 샘표501씁니다.
제가 기억력이 부실해 검색한거 가져왔어요
양조간장 : 콩과 밀가루에 누룩분을 사용해 6개월이상 자연 분해하는 방식
산분해간장 : 단백질이 포함된 원료에 염산을 넣어 화학적으로 분해하는 방식
혼합간장 : 양조간장과 산분해간장을 적당한 비율로 혼합...
뒷면에 식품의 유형에 표기되어 있어요.3. 전
'15.12.14 12:27 PM (14.52.xxx.6)무조건 몽고송간장이요. 몽고간장도 여러 개라..제일 덜 짜고 깔끔. 국간장은 샘표 쓰고요.
4. 액상과당
'15.12.14 12:28 PM (182.172.xxx.183)액상과당이 들어있어요.
그게 맛의 비밀인듯 싶어요. 701은 액상과당 없더군요.
뒷면에 다 표기되어있어요.5. 질문이요
'15.12.14 12:34 PM (39.7.xxx.130)양조간장으로 국간장해도 될까요?국간장이라고 표시된것만 국간장으로 썼는데 양조간장을 국에 넣어도 되는지요?
간장 종류가 너무 많아 모르겠어요
외간장 진간장...등등6. ..
'15.12.14 12:42 PM (114.206.xxx.173)질문이요 님!
이거 한번 읽어보시면 간장에 대한 정리가 될거 같네요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112444&page=1&searchType=searc...7. ..
'15.12.14 12:44 PM (114.206.xxx.173)입맛도 습관인지라 저는 샘표 간장보다는 몽고간장이 더 제 입에 맞아요.
이제껏 100% 양조간장이라는 송표프라임간장 노란딱지를 썼는데
82쿡에서 몽고生간장이 좋다하니 그것도 먹어볼까 합니다.8. 항상
'15.12.14 12:47 PM (39.7.xxx.168)몽고 송표.
음식 해 놓으면 이게 젤 좋아요.9. ㅇㅇ
'15.12.14 12:53 PM (121.168.xxx.41)몽고간장도 여러가지가 있나봐요
친정에 가면 몽고 간장으로 갈비찜을 하시는데
좀 이상한 맛이 나요.
그래서 제가 샘표 701 사다 드렸는데 그 뒤로 이상한 맛 안나요.
제 입맛이 몽고랑 안맞고 샘표랑 맞는 건지도...10. 전
'15.12.14 1:05 PM (115.143.xxx.202)몇년째 샘표 701
무침 조림 볶음
심지어 미역국에도 넣고
깔끔하고 많이 안짜요11. ...
'15.12.14 1:07 PM (210.96.xxx.223)저도 간장이 너무 어려워요 ㅎㅎ
12. 전소중
'15.12.14 1:10 PM (68.4.xxx.205)몽고간장 짜고쓰고 이상한맛나요 ㅠㅠ
13. 몽고간장 별로
'15.12.14 1:20 PM (61.84.xxx.240) - 삭제된댓글전 샘표 701
14. 댓글 감사해요
'15.12.14 1:44 PM (219.255.xxx.213)마산 송표 양조 노란색 간장은 조림용으로 안 맞는 것 같아요
샘표 501은 저에게 별로 안 맛있었어요
역시 개인차가 큰가봐요15. 샘표..
'15.12.14 2:17 PM (49.171.xxx.34) - 삭제된댓글샘표701,,
성분도 달라요..16. 저도
'15.12.14 2:40 PM (73.199.xxx.228)샘표 701.
다른 건 짜고 실험실 냄새가 나요. 무슨 화학약품같은 ....17. 질문이요
'15.12.14 3:42 PM (182.231.xxx.57)점둘님 링크 감사해요 싹 정리가 되네요~~^^
18. 신송 양조간장
'15.12.14 3:51 PM (219.255.xxx.213)맨 위 댓글 분 감사합니다 점둘님 링크 감사해요~^0^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
509635 | 일본어 청취몇개만 도와주십시요 6 | 。。 | 2015/12/16 | 793 |
509634 | 층간소음에서 윗집은 영원한 약자인가요? 49 | ... | 2015/12/16 | 6,797 |
509633 | 잘 몰라서 그러는데, 고등학교 절대평가라면.. | .... | 2015/12/16 | 1,456 |
509632 | 붕어빵 보다가 생각나서 1 | 팥빙수 | 2015/12/16 | 645 |
509631 | 문재인 대표님께 힘을 실어드리고 싶어 당 가입했습니다. 26 | 나도당원? | 2015/12/16 | 1,495 |
509630 | 여학생 보온도시락 용량이요. 2 | 어느정도가 .. | 2015/12/16 | 1,254 |
509629 | 일어설때 어지러워요 2 | 어지러워요 | 2015/12/16 | 1,063 |
509628 | 주식 오늘 왜 폭등했나요? 6 | 주식초보 | 2015/12/16 | 5,091 |
509627 | 좋은 차를 사는 이유 14 | ..... | 2015/12/16 | 6,172 |
509626 | 국정교과서 집필진 공개건 3 | 서명에 지쳐.. | 2015/12/16 | 596 |
509625 | 5세아들- 미술/만들기/찰흙놀이.. 뭐든 손으로 하는걸 싫어해요.. 3 | ddd | 2015/12/16 | 923 |
509624 | 세월호 유가족이 대단한이유. 5 | ㄷㄷ | 2015/12/16 | 1,571 |
509623 | 다이어트 한약 골다공증?? 1 | ... | 2015/12/16 | 805 |
509622 | 이런 색으로 페인팅 해도 너무 예쁠 듯 | .... | 2015/12/16 | 615 |
509621 | 물걸레 청소기는 어떤게 좋나요? 3 | ㅇㅎ | 2015/12/16 | 1,583 |
509620 | 새 변기 스티커 제거법~ 4 | 변기 | 2015/12/16 | 965 |
509619 | 독일직구 배대지 어디 이용하세요? | 직구 | 2015/12/16 | 1,911 |
509618 | 쌍꺼풀재수술 상담하려했는데 6 | ㅇㅇ | 2015/12/16 | 1,534 |
509617 | 화장실도 못가게 하는 희망퇴직 1 | 강압퇴직 | 2015/12/16 | 1,548 |
509616 | 아들의 결혼 준비! 67 | 설레임 | 2015/12/16 | 30,075 |
509615 | 자살하면 왜? 지옥 간다는거예요? 11 | 수긍안가서 | 2015/12/16 | 3,711 |
509614 | 피부과 5만원아래로 할수있는 종류 어떤게 있나요? 6 | 처음 | 2015/12/16 | 1,841 |
509613 | 안철수 측근이라는 문병호가 이런 얘기를 했는데... 9 | 헐 | 2015/12/16 | 2,532 |
509612 | 30대 후반에 소개팅하면 결혼 고려?? 9 | ㅇㅇ | 2015/12/16 | 7,230 |
509611 | (죄송)촌이라 정보가 없어서 대학과 과 좀 봐주세요 4 | 남쪽지방사는.. | 2015/12/16 | 1,226 |