자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
몽고간장 vs샘표양조501,701
많이 나서 고민하다 그냥 왔어요
샘표 501은 701 과 맛이 현저하게 차이나나요?
몽고 간장,샘표 501,701 맛에 대해 간략히 정리해 주실 분 ~
1. ...
'15.12.14 12:25 PM (182.222.xxx.35)몽고는 안먹어봤는데 501보다 701이 덜 짜고 부드럽고 달큰해요.
501이 군내가 조금 나고요.
신송양조간장(501과 701 중간급) 처음 사와 먹어봤는데 701보다 군내가 없고 깔끔하네요.2. 그럼
'15.12.14 12:27 PM (1.246.xxx.85) - 삭제된댓글저는 맛은 모르겠고..
양조간장인지 혼합간장인지 산분해간장인지 보고 100%양조간장으로 사용해요...
그나마 시댁에서 국간장은 직접 담가주셔서 국요리할땐 주로 국간장을 쓰는데 아무래도 좀 짜다보니 진간장은 사는데 양조간장으로 사서 써요 쭈욱 샘표501씁니다.
제가 기억력이 부실해 검색한거 가져왔어요
양조간장 : 콩과 밀가루에 누룩분을 사용해 6개월이상 자연 분해하는 방식
산분해간장 : 단백질이 포함된 원료에 염산을 넣어 화학적으로 분해하는 방식
혼합간장 : 양조간장과 산분해간장을 적당한 비율로 혼합...
뒷면에 식품의 유형에 표기되어 있어요.3. 전
'15.12.14 12:27 PM (14.52.xxx.6)무조건 몽고송간장이요. 몽고간장도 여러 개라..제일 덜 짜고 깔끔. 국간장은 샘표 쓰고요.
4. 액상과당
'15.12.14 12:28 PM (182.172.xxx.183)액상과당이 들어있어요.
그게 맛의 비밀인듯 싶어요. 701은 액상과당 없더군요.
뒷면에 다 표기되어있어요.5. 질문이요
'15.12.14 12:34 PM (39.7.xxx.130)양조간장으로 국간장해도 될까요?국간장이라고 표시된것만 국간장으로 썼는데 양조간장을 국에 넣어도 되는지요?
간장 종류가 너무 많아 모르겠어요
외간장 진간장...등등6. ..
'15.12.14 12:42 PM (114.206.xxx.173)질문이요 님!
이거 한번 읽어보시면 간장에 대한 정리가 될거 같네요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112444&page=1&searchType=searc...7. ..
'15.12.14 12:44 PM (114.206.xxx.173)입맛도 습관인지라 저는 샘표 간장보다는 몽고간장이 더 제 입에 맞아요.
이제껏 100% 양조간장이라는 송표프라임간장 노란딱지를 썼는데
82쿡에서 몽고生간장이 좋다하니 그것도 먹어볼까 합니다.8. 항상
'15.12.14 12:47 PM (39.7.xxx.168)몽고 송표.
음식 해 놓으면 이게 젤 좋아요.9. ㅇㅇ
'15.12.14 12:53 PM (121.168.xxx.41)몽고간장도 여러가지가 있나봐요
친정에 가면 몽고 간장으로 갈비찜을 하시는데
좀 이상한 맛이 나요.
그래서 제가 샘표 701 사다 드렸는데 그 뒤로 이상한 맛 안나요.
제 입맛이 몽고랑 안맞고 샘표랑 맞는 건지도...10. 전
'15.12.14 1:05 PM (115.143.xxx.202)몇년째 샘표 701
무침 조림 볶음
심지어 미역국에도 넣고
깔끔하고 많이 안짜요11. ...
'15.12.14 1:07 PM (210.96.xxx.223)저도 간장이 너무 어려워요 ㅎㅎ
12. 전소중
'15.12.14 1:10 PM (68.4.xxx.205)몽고간장 짜고쓰고 이상한맛나요 ㅠㅠ
13. 몽고간장 별로
'15.12.14 1:20 PM (61.84.xxx.240) - 삭제된댓글전 샘표 701
14. 댓글 감사해요
'15.12.14 1:44 PM (219.255.xxx.213)마산 송표 양조 노란색 간장은 조림용으로 안 맞는 것 같아요
샘표 501은 저에게 별로 안 맛있었어요
역시 개인차가 큰가봐요15. 샘표..
'15.12.14 2:17 PM (49.171.xxx.34) - 삭제된댓글샘표701,,
성분도 달라요..16. 저도
'15.12.14 2:40 PM (73.199.xxx.228)샘표 701.
다른 건 짜고 실험실 냄새가 나요. 무슨 화학약품같은 ....17. 질문이요
'15.12.14 3:42 PM (182.231.xxx.57)점둘님 링크 감사해요 싹 정리가 되네요~~^^
18. 신송 양조간장
'15.12.14 3:51 PM (219.255.xxx.213)맨 위 댓글 분 감사합니다 점둘님 링크 감사해요~^0^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
509245 | 지금 생활의 ** 만두.. 8 | 에휴 | 2015/12/14 | 4,249 |
509244 | 새침하고 도도한 여자들이 원래 인기가 많나요? 12 | .. | 2015/12/14 | 21,066 |
509243 | 마윈,알리바바가 어떤 기업인가요 4 | 알리바바 | 2015/12/14 | 1,369 |
509242 | 양쪽 집안반대로 헤어진 후, 남자도 아프긴 할까요? 5 | 아픔 | 2015/12/14 | 2,573 |
509241 | 겨울 데이트룩..어떻게 입는게 제일 이쁘던가요? 4 | 멋쟁이 | 2015/12/14 | 2,532 |
509240 | 청소기.. 2 | 부 | 2015/12/14 | 740 |
509239 | 미스트쿠션 헤라랑 아이오페중 11 | 질문 | 2015/12/14 | 2,613 |
509238 | 부천상동 예비고1 학원추천 부탁드립니다 1 | 꿍이마마 | 2015/12/14 | 1,013 |
509237 | 남산옆 서울역고가공원은 자해협박시위장소 만들 목적. 5 | 박원순깊은뜻.. | 2015/12/14 | 868 |
509236 | 조국 교수는 뭐하는 인간입니까? 36 | ..... | 2015/12/14 | 6,432 |
509235 | 보통 출퇴근시간 얼마나 걸리나요?? 2 | ᆢ | 2015/12/14 | 898 |
509234 | 종일 신해철 음악을 듣고 있네요. 3 | 우울한기분 | 2015/12/14 | 635 |
509233 | 조국 "구당모임, '수장'이 탈당했으면 같이 탈당해야지.. 12 | 샬랄라 | 2015/12/14 | 2,247 |
509232 | 양도세문의요. 1 | 마미 | 2015/12/14 | 829 |
509231 | 장희진 언제부터 연기를 그리 잘했나요?? 6 | .. | 2015/12/14 | 3,172 |
509230 | 역삼동 하나이비인후과 다녀보신 분 14 | ........ | 2015/12/14 | 5,044 |
509229 | 토이푸들이라고 샀는데 너무 컸어요. 37 | 잘먹네 | 2015/12/14 | 11,880 |
509228 | 김장김치가 짜면 무를 절여서 넣어야하나요? 5 | 김장김치 | 2015/12/14 | 1,889 |
509227 | 권재철 "문재인 아들 채용 과정 실수 있었다".. 12 | ........ | 2015/12/14 | 2,192 |
509226 | 날삼재는 동지 지나면 나가나요? 10 | 어서가라 | 2015/12/14 | 4,577 |
509225 | 전남자친구 소식을 듣고 당황스럽스니다. 49 | 뭘까요 | 2015/12/14 | 28,272 |
509224 | 지금까지 집값 떨어질거라는 얘기만 들었지 집살 적기라는 말은 한.. 5 | ... | 2015/12/14 | 3,550 |
509223 | 주말에 선을 봤습니다.. 3 | .. | 2015/12/14 | 2,412 |
509222 | 요즘 취직 잘되는 스펙 | Job | 2015/12/14 | 1,292 |
509221 | 학습컨설팅비용... 1 | Nn | 2015/12/14 | 1,016 |