돼지고기앞다리살사왔는데
묵은지넣고 김치찌개했는데 정말맛있네요
고기가신선해서그런지 고소하네요
근데 김치찌개할때 김치를 고기와 좀 오래볶아야하죠
김치가완전히 푹익어야하는데 이게좀 어렵네요
오래뽂아야하나요 아님 육수붓고 오래끓여야하나요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치찌개묵은지푹익히는법
김치찌개 조회수 : 3,240
작성일 : 2015-12-12 12:27:18
IP : 125.182.xxx.27
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆞ
'15.12.12 1:11 PM (223.62.xxx.33)육수 넣고오래끓이듯이요
김치가푹무르게 익으려면 다른내용물들이(고기또는생선)너무익어서부서지고 맛있는맛이 많이빠질거 같아요 저는 이방식으로해요2. 누구냐넌
'15.12.12 1:48 PM (220.77.xxx.190)먼저 김치를 들기름에 볶아서 끓여요
들기름이 김치를 무르게한다네요3. 묶은지
'15.12.12 2:03 PM (210.218.xxx.191)닭볶음, 등갈비,감자탕에양념해서
압력솥에 묶은지 넣어
끓이면 빨리 익어져 맛있어요4. 서윤모
'15.12.12 3:05 PM (175.223.xxx.32) - 삭제된댓글압력솥이요. 아님 주물냄비요
5. 스텐 냄비에
'15.12.12 8:05 PM (59.0.xxx.12)김치 자르지 말고 한 덩어리 넣고
앞다리살이나 목살 한 두 덩어리 넣고
들기름 붓고 좀 끓이다가
약간의 육수를 부어 푹 무르게 끓이면 됩니다.
들기름 넣어주고 김치를 익히면 김치자체 색감이 맛있게 익어요.
돼지고기와 김치 들기름 조합이 끝내줍니다.
그냥 김치 속만 털어넣고 돼지고기 들기름만 넣어주면
훌륭한 김치찜이 되더군요.
너무 신 김치면 설탕 1Ts만 넣어주거나
전 설탕보다 양파가 단 맛을 내고 좋은 음식이라
하나 정도 두툼한 채 썰어 넣어줍니다.
육수 넣고 3~40분 푹 끓여주면 너무 맛있어서 쓸어집니다.
김치찜은 늘 많이해도 국물 한 방울 남기지않고 국물까지 다 먹게됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 509352 | 응팔 덕선아빠요 4 | 나마야 | 2015/12/12 | 4,466 |
| 509351 | 교대.. 아무것도 몰라요 ㅠ 7 | 미안맘 | 2015/12/12 | 2,743 |
| 509350 | 잔티젠 다이어트 제품 드셔보신 분? 5 | 에휴 | 2015/12/12 | 6,394 |
| 509349 | 응팔에서 전 정환이 아빠가 남편감으로는 제일 괜찮은거 같아요 16 | ,,, | 2015/12/12 | 6,371 |
| 509348 | 엄마가 집지키라고 유기견 데려왔는데.. 34 | .. | 2015/12/12 | 8,183 |
| 509347 | 주진우기자 차좀 보세요! 9 | ㅇㅇㅇ | 2015/12/12 | 4,586 |
| 509346 | 결혼 3D 아세요? 1 | 젠트리피케이.. | 2015/12/12 | 2,325 |
| 509345 | 뉴질랜드 어학연수 갔던 딸 관련하여~~ 6 | 82 | 2015/12/12 | 3,434 |
| 509344 | 장난 심~한 아이를 키워보셨던 분들 계세요 2 | as | 2015/12/12 | 1,618 |
| 509343 | 돌연사 하신분들 보신적 있으신지 21 | ㅇㅇ | 2015/12/12 | 9,426 |
| 509342 | 전세계약일 질문 2 | 날짜궁금 | 2015/12/12 | 800 |
| 509341 | 산부인과 진료 원래 아픈가요? 15 | ㅇ | 2015/12/12 | 10,070 |
| 509340 | 사람들한테 곁을 안주게되네요. 9 | .. | 2015/12/12 | 3,756 |
| 509339 | KTL '댓글부대' 김흥기, "안봉근 비서관 만나러 청.. | 샬랄라 | 2015/12/12 | 609 |
| 509338 | 죽전아파트추천해주세요.. 8 | 솔빛맘 | 2015/12/12 | 2,842 |
| 509337 | 제천es리조트요 2 | 궁금 | 2015/12/12 | 2,204 |
| 509336 | 두곳 중 어떤 스타일이 더 좋은 병원일까요? 1 | 병원 | 2015/12/12 | 850 |
| 509335 | 도배하느라 잔짐 다 뻈더니 너무좋아요.. 1 | 콩 | 2015/12/12 | 1,439 |
| 509334 | 농약 사이다 할머니 자녀들.. 21 | 궁금 | 2015/12/12 | 22,076 |
| 509333 | 세상엔 부지런한 사람도 많네요 9 | ㄱㄱ | 2015/12/12 | 4,211 |
| 509332 | 놀이동산에서 맘에 안든다고 계속 짜증냅니다 3 | 어휴 | 2015/12/12 | 1,294 |
| 509331 | 부동산관련 문의(세입자 연락문제) 6 | ... | 2015/12/12 | 1,290 |
| 509330 | 일본 동경 날씨 1 | 제라늄 | 2015/12/12 | 2,000 |
| 509329 | 조기대가리로만 젓을 담아도 될까요? 3 | 조기여인 | 2015/12/12 | 1,025 |
| 509328 | 종로쪽에 단기임대 가능 할까요? 1 | 종로 | 2015/12/12 | 1,010 |