82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치찌개묵은지푹익히는법

김치찌개 조회수 : 3,152
작성일 : 2015-12-12 12:27:18
돼지고기앞다리살사왔는데
묵은지넣고 김치찌개했는데 정말맛있네요
고기가신선해서그런지 고소하네요

근데 김치찌개할때 김치를 고기와 좀 오래볶아야하죠
김치가완전히 푹익어야하는데 이게좀 어렵네요
오래뽂아야하나요 아님 육수붓고 오래끓여야하나요
IP : 125.182.xxx.27
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ᆞ
    '15.12.12 1:11 PM (223.62.xxx.33)

    육수 넣고오래끓이듯이요
    김치가푹무르게 익으려면 다른내용물들이(고기또는생선)너무익어서부서지고 맛있는맛이 많이빠질거 같아요 저는 이방식으로해요

  • 2. 누구냐넌
    '15.12.12 1:48 PM (220.77.xxx.190)

    먼저 김치를 들기름에 볶아서 끓여요
    들기름이 김치를 무르게한다네요

  • 3. 묶은지
    '15.12.12 2:03 PM (210.218.xxx.191)

    닭볶음, 등갈비,감자탕에양념해서
    압력솥에 묶은지 넣어
    끓이면 빨리 익어져 맛있어요

  • 4. 서윤모
    '15.12.12 3:05 PM (175.223.xxx.32) - 삭제된댓글

    압력솥이요. 아님 주물냄비요

  • 5. 스텐 냄비에
    '15.12.12 8:05 PM (59.0.xxx.12)

    김치 자르지 말고 한 덩어리 넣고
    앞다리살이나 목살 한 두 덩어리 넣고
    들기름 붓고 좀 끓이다가
    약간의 육수를 부어 푹 무르게 끓이면 됩니다.
    들기름 넣어주고 김치를 익히면 김치자체 색감이 맛있게 익어요.

    돼지고기와 김치 들기름 조합이 끝내줍니다.

    그냥 김치 속만 털어넣고 돼지고기 들기름만 넣어주면

    훌륭한 김치찜이 되더군요.

    너무 신 김치면 설탕 1Ts만 넣어주거나

    전 설탕보다 양파가 단 맛을 내고 좋은 음식이라

    하나 정도 두툼한 채 썰어 넣어줍니다.

    육수 넣고 3~40분 푹 끓여주면 너무 맛있어서 쓸어집니다.

    김치찜은 늘 많이해도 국물 한 방울 남기지않고 국물까지 다 먹게됩니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
508380 서울 3대도심으로 선정된 지역이 용산 잠실보다 투자가치가 있을지.. 1 .. 2015/12/12 2,020
508379 농사지은 배추 얻었는데 왜이렇게 길다랗게 생겼는지요 4 이런 배추 .. 2015/12/12 1,656
508378 연애중인 제 조카 12 j-me 2015/12/12 5,620
508377 백암온천 7 ... 2015/12/12 2,561
508376 부천에 버얼리(burleigh)그릇 파는 곳 아시는 분 계신가요.. 3 행복 2015/12/12 1,292
508375 잎이 노랗게 된거 먹어도 되나요 2 브로컬리 2015/12/12 2,301
508374 처신 조언 구합니다 3 불편한마음 2015/12/12 1,027
508373 연대 경영학과 vs 경희대 한의대 20 엔돌핀 2015/12/12 16,376
508372 삼성카드 12일 결제일인데 토요일이면.. 1 카드결제일 2015/12/12 1,144
508371 오늘 날씨가 근래들어 최고 포근하네요 4 12월 2015/12/12 1,183
508370 김광진 의원 페이스북.jpg 2 사이다 2015/12/12 1,338
508369 아그네스 초극세사 향균 담요 별로네요 ㅠㅠ 3 초극세 2015/12/12 2,127
508368 응팔 덕선아빠요 4 나마야 2015/12/12 4,376
508367 교대.. 아무것도 몰라요 ㅠ 7 미안맘 2015/12/12 2,668
508366 잔티젠 다이어트 제품 드셔보신 분? 5 에휴 2015/12/12 6,317
508365 응팔에서 전 정환이 아빠가 남편감으로는 제일 괜찮은거 같아요 16 ,,, 2015/12/12 6,303
508364 엄마가 집지키라고 유기견 데려왔는데.. 34 .. 2015/12/12 8,111
508363 주진우기자 차좀 보세요! 9 ㅇㅇㅇ 2015/12/12 4,520
508362 결혼 3D 아세요? 1 젠트리피케이.. 2015/12/12 2,256
508361 뉴질랜드 어학연수 갔던 딸 관련하여~~ 6 82 2015/12/12 3,360
508360 장난 심~한 아이를 키워보셨던 분들 계세요 2 as 2015/12/12 1,537
508359 돌연사 하신분들 보신적 있으신지 21 ㅇㅇ 2015/12/12 9,291
508358 전세계약일 질문 2 날짜궁금 2015/12/12 711
508357 산부인과 진료 원래 아픈가요? 15 ㅇ 2015/12/12 9,758
508356 사람들한테 곁을 안주게되네요. 9 .. 2015/12/12 3,484
< 47281 47282 47283 47284 47285 47286 47287 47288 47289 47290 >> 이전 자유게시판
게시판 검색