82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치찌개묵은지푹익히는법

김치찌개 조회수 : 3,134
작성일 : 2015-12-12 12:27:18
돼지고기앞다리살사왔는데
묵은지넣고 김치찌개했는데 정말맛있네요
고기가신선해서그런지 고소하네요

근데 김치찌개할때 김치를 고기와 좀 오래볶아야하죠
김치가완전히 푹익어야하는데 이게좀 어렵네요
오래뽂아야하나요 아님 육수붓고 오래끓여야하나요
IP : 125.182.xxx.27
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '15.12.12 1:11 PM (223.62.xxx.33)

    육수 넣고오래끓이듯이요
    김치가푹무르게 익으려면 다른내용물들이(고기또는생선)너무익어서부서지고 맛있는맛이 많이빠질거 같아요 저는 이방식으로해요

  • 2. 누구냐넌
    '15.12.12 1:48 PM (220.77.xxx.190)

    먼저 김치를 들기름에 볶아서 끓여요
    들기름이 김치를 무르게한다네요

  • 3. 묶은지
    '15.12.12 2:03 PM (210.218.xxx.191)

    닭볶음, 등갈비,감자탕에양념해서
    압력솥에 묶은지 넣어
    끓이면 빨리 익어져 맛있어요

  • 4. 서윤모
    '15.12.12 3:05 PM (175.223.xxx.32) - 삭제된댓글

    압력솥이요. 아님 주물냄비요

  • 5. 스텐 냄비에
    '15.12.12 8:05 PM (59.0.xxx.12)

    김치 자르지 말고 한 덩어리 넣고
    앞다리살이나 목살 한 두 덩어리 넣고
    들기름 붓고 좀 끓이다가
    약간의 육수를 부어 푹 무르게 끓이면 됩니다.
    들기름 넣어주고 김치를 익히면 김치자체 색감이 맛있게 익어요.

    돼지고기와 김치 들기름 조합이 끝내줍니다.

    그냥 김치 속만 털어넣고 돼지고기 들기름만 넣어주면

    훌륭한 김치찜이 되더군요.

    너무 신 김치면 설탕 1Ts만 넣어주거나

    전 설탕보다 양파가 단 맛을 내고 좋은 음식이라

    하나 정도 두툼한 채 썰어 넣어줍니다.

    육수 넣고 3~40분 푹 끓여주면 너무 맛있어서 쓸어집니다.

    김치찜은 늘 많이해도 국물 한 방울 남기지않고 국물까지 다 먹게됩니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
515309 아랫배가 묵직하고 소변이 자주 마려운 증상 7 2016/01/04 15,147
515308 공대에서 '기계공학과'과 비교적 유사한 전공은 뭘까요... 3 교육 2016/01/04 1,689
515307 전기장판 전자파가 몸에 어떻게 나쁜가요? 4 2016/01/04 3,482
515306 자소서 관련 영어 문항 예시 가이드 글이었는데 글좀찾아주세.. 2016/01/04 423
515305 성능좋은 공기청정기 추천요! ㅇㅇㅇ 2016/01/04 632
515304 태동이 심한 아기들은 태어나면 어떤가요? 27 아가놀자 2016/01/04 39,627
515303 저아래 전기장판 전자파걱정 글을 보고.. 3 물주머니 2016/01/04 2,084
515302 2016.01.04. 퇴근 전에 갈무리했던 기사들 모아서 올립니.. 1 세우실 2016/01/04 535
515301 대학등록금 소득공제 6 대학등록금 .. 2016/01/04 2,052
515300 어깨 &등 ..통증에 도움이 되는 운동 or 운동동작 5 부디 2016/01/04 1,993
515299 파운데이션 많이하얗고 화사한거 뭐있나요? 8 .... 2016/01/04 3,305
515298 우엉차를 마시면서 생기는 증상일까요? 2 ㅠㅠ 2016/01/04 3,597
515297 82쿡님들은 몇살때부터 건강검진 하셨어요..?? 1 ... 2016/01/04 848
515296 한생연 6살 유아 프로그램 등록했는데 취소할까요? 6 나나 2016/01/04 2,915
515295 순대국만드는데 뭘 더 넣을까요? 6 방학중 2016/01/04 1,170
515294 은행에 넣어 놓는 대신 삼성전자를 적금식으로 사 놓는다면? 10 .... 2016/01/04 4,543
515293 만 15세 아이 만성변비도 실비보험 적용되나요? 4 건강하자 2016/01/04 1,342
515292 방산초/오금초/세륜초/오륜초 7 다솔맘 2016/01/04 4,132
515291 아이 영어채널만 보고있는데 도움이되는지? 5 아이맘 2016/01/04 1,093
515290 초등 예비소집일에요 11 고민 2016/01/04 1,155
515289 82하시는분들 스맛폰으로 하시나요? 아님 컴퓨터로? 6 눈버릴라 2016/01/04 873
515288 일렉트로룩스 무선청소기 배터리 교환이요.. 5 청소기 배터.. 2016/01/04 4,157
515287 층간소음의 강자 4 층간소음 2016/01/04 2,291
515286 엄마부대, 아베 사과 받았으니 남은 여생 편하게 사세요?[포토].. 24 세우실 2016/01/04 2,366
515285 월급의 기준 월급 2016/01/04 805