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물미역 부드럽게 하는 방법

물미역 조회수 : 1,823
작성일 : 2015-12-11 18:25:41

이맘때면 저희 집 식탁에 떨어지지 않는게

물미역 쌈이에요

데치지 않고 생미역 씻어서 갈치속젓이나 멸치젓갈 양념해서 쌈으로 주로 먹고

나물로도 자주 먹는데

어린 미역은 부드러운데 좀 자라서 뻣뻣한 경우에 이렇게 해보세요

어린 미역은 소금에 씻지 않아도 되고 바로 먹어도 되고

좀 자란 미역은 굵은 소금 넣고 좀 주물주물 해서 씻은 다음에 미지근한 물에 좀 담가 두시면

짠 기가 없어지면서 아주 보들보들한 미역으로 변신합니다

나물 무칠때도 그냥 무치면 뻣뻣한데, 이렇게 담갔다가 하면 부드러운 나물 드실 수 있어요

IP : 58.227.xxx.108
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ᆢ
    '15.12.11 6:44 PM (115.23.xxx.214)

    감사합니다.
    어린미역은 맛있는데
    뻣뻣한 미역은 별로였는데
    좋은 정보입니다.

  • 2. ..
    '15.12.11 6:52 PM (119.196.xxx.240)

    저희집도 물미역 좋아하는데 주로 데쳐서 먹거든요
    생미역은 손질하면서 여린잎들만 조금 따서 먹었었는데
    좋은 방법 알려주셔서 감사해요^^
    생미역나물 양념은 어떻게 하면 맛있어요?

  • 3. 원글
    '15.12.11 6:57 PM (58.227.xxx.108)

    미역나물은 대충 무쳐도 무조건 맛있지 않던가요?
    조선간장 조금만 넣어 간하고 심심하게
    마늘 다져서 조금 넣고 깨소금 참기를 끝
    나물 중 제일 만들기 쉬워요

  • 4. ..
    '15.12.11 7:23 PM (119.196.xxx.240) - 삭제된댓글

    저는 생미역나물 누가 해 준거 먹어 본 기억이 없는데
    배워서 신나요
    알려주신대로 해 볼게요
    감사해요^^

  • 5. ..
    '15.12.11 7:27 PM (119.196.xxx.240)

    네~ 알려주신대로 해 볼게요
    감사해요^^

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