전 요리를 따로 배운 적은 없고 관심은 많아서
인터넷으로 레시피 같은 거 많이 보는 편이에요
요리에 재능까지는 절대 아니지만
감이 없는 편은 아닌지
제 맘대로 계량해서 만들면 다들 맛있다고 하고요
요즘 요리를 제대로 배워보면 어떨까 싶은데
한식조리사자격증 과정 같은 거는 자격증 위주이지
사실 그대로 해서 맛있고 그렇진 않다네요^^;;
1인실습 쿠킹클래스 같은거 다녀보고 싶은데
그런게 잘 없는데다
그냥 시연시식만 하는 클래스도 엄청 비싸네요
한번에 거의 7-10만원씩..
요즘 눈독 들이는 개인쿠킹클래스(여기도 시연시식만)가 있는데
너무 빨리 마감돼서 신청도 못해봤어요
메뉴구성이랑 사진보면 엄청 맛있을 거 같기도 하고
무슨 비법이 있다 이렇게 써있으면 궁금하기도 하고요ㅎㅎ
근데 그 자리에서 실습도 못해보고 집에와서 혼자 하면
제대로 맛이 날까 싶기도 해요
요리잘하거나 관심 많고 따로 배우러 다니신 분들 계시면
어디가 좋은지 추천 좀 해주실 수 있을까요?
제 친구는 베이킹에 취미가 있는데 안 배우고 혼자서 이래저래 만들어보고해요. 오븐만 있으면 다 만든대요. 물론 몇번의 시행착오도 겪죠. 마카롱도 만들다 보면 만드는 법 어렵지 않대고 케이크도 꾸미는게 어려운 거지 베이스 만드는 건 그냥 2단이나 3단 올리는 거구 그런 식인가 보더라구요. 님처럼 손재주 있는 분이라면 굳이 배우러 다니실 필요없지 싶어요. 굳이 다니고 싶으시다면 동네 동사무소에서 하는 곳이 가격도 싸고 기본은 알려주더라구요.
맛은 없어도 기본은 배우실 수 있어서 좋아요.
사실 한 품목을 반복할 수록 맛도 더 좋아져요.
간도 달라지고 불조절도 달라지니 맛도 조금씩 변화가 있어요.
응용은 각자하면 되고요.
한식 중식 양식 일식 제과 제빵 다 배워보시면 응용력이 배양되지요.
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