자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오래된 동치미 활용법 알려주세요~
친정엄마가 정성껏 담가주신거라 묵은동치미 버리지않고 어른 반찬으로 재탄생시켜 다 먹고싶은데.. 혹시 좋은 방법 없을까요? 지혜를 나눠주세요...
1. 겉에 물기 말려서
'15.12.11 10:01 AM (175.223.xxx.238)무장아찌 만들라고 하더군요.
2. 아까워라
'15.12.11 10:01 AM (119.67.xxx.154)참! 동치미 말고 빨간 무김치(김장에 무 크게썰우 박아둬서 익힌것)도 울딸 좋아한다고 많이 만들어주셔서.. 작년것 무가 물렁해진기 한통 있어요. 이건 반찬으로 환생할 방법 없을까요? 들기름이 푹 지지기 이런거 해볼까요? ㅠㅠ 엄마 정성이라 꼭 다먹고 싶어요ㅠㅠ
남편 식성은 김치 매운거 잘 안먹고 고기좋아합니다;;3. 분홍꽃치마
'15.12.11 10:01 AM (39.117.xxx.28)썰어서 단무지처럼 무쳐먹고...된장찌개에 넣어 먹어도 맛나요~~
4. 아까워라
'15.12.11 10:04 AM (119.67.xxx.154)그사이에 두분 댓글.. 감사해요
그런데 남편이나 제가 짱아찌류 짠반찬을 안먹어요.
엄마가 애 좋아한다고 사랑으로.. 너무 많이ㅠㅠ 만들어 주신게 사실 문제인 것이지요^^;; 엄마 낙이고 사랑이라 받았는데 결국 이렇게 오래되어 남았네요. 비교적 덜 짜면서 어른반찬으로 처리하는 방법 없을까요? 지금 생각나는건
매운무김치는 - 잘게썰우 김치볶음밥 / 들기름넣고 돼지고기찜 (될까요?)
동치미는 - 생각이 안나요ㅠㅠ5. ...
'15.12.11 10:11 AM (61.254.xxx.53)묵은지 된장조림처럼 먹으면 맛있어요.
동치미를 썰어서 물에 헹군 뒤 꼭 짜서 들기름 넣고 들들 볶다가
멸치육수, 된장 넣고 조려 보세요. 마무리로 대파 썬 거 약간만 넣구요.
그렇게 먹으면 밥도둑 반찬돼요.6. 아껴뒀던 반찬
'15.12.11 10:17 AM (68.98.xxx.135) - 삭제된댓글채썰어서 적당하게 소금기를 빼고 참기름등등 사용해서 심심하게 무쳐요.
그리고 된장을 조금 뻑뻑하게 만듭니다.
밥에 동치미채와 된장을 적당히 넣어 비벼먹어요.
고추장으로 비벼도 ㅇㅋ.7. 얇게 썰어서
'15.12.11 11:09 AM (175.223.xxx.238) - 삭제된댓글들기름에만 볶아 보세요.
총각김치는 이렇게 하면 밥도둑이거든요.8. 길게 썰어서
'15.12.11 11:10 AM (175.223.xxx.238) - 삭제된댓글치자 하나 넣으면 노란단무지가 되서 김밥싸기 좋고요.
9. 호수맘
'15.12.11 1:58 PM (210.218.xxx.191)청국장 끓일때 묵은지무 한번 헹군뒤
끓이면 맛있어요
동치미무도 채썰어서 파,마늘,들기름
볶아도 밑반찬으로 좋아요10. 아까워라
'15.12.11 2:52 PM (119.67.xxx.154)대세가 들기름이 볶아먹는거네요^^
일단 이렇게 볶아서 반정도 먹고, 반은 된장조림 해보겠습니다. 너무 감사해요!!
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
514822 | 치밀 유방이 위험한건가요 12 | .. | 2016/01/02 | 6,418 |
514821 | 올 겨울은 2 | 그냥 | 2016/01/02 | 1,001 |
514820 | 항공권 문의 1 | gkdrhd.. | 2016/01/02 | 705 |
514819 | 전세2억8천근처 어디에서 찾음 될까요? 4 | ㅜㅜ | 2016/01/02 | 2,455 |
514818 | EBS에서 지금 로마의 휴일 하네요. 3 | 헵번 | 2016/01/02 | 923 |
514817 | 남자란동물들은 어쩜 그리착각을 하고살까요? 14 | 아니 | 2016/01/02 | 5,416 |
514816 | 컴작업 많이하시는분들 6 | ᆢ | 2016/01/02 | 1,214 |
514815 | 박지원 머리좋네 1 | .. | 2016/01/02 | 2,633 |
514814 | 매일 쓰는 식기 추천 좀..중국산 괜찮을까요? 4 | ㅇㅇㅇㅇ | 2016/01/02 | 1,177 |
514813 | 백세시대라는데 8 | 오늘느낀 | 2016/01/02 | 2,385 |
514812 | 경동 나비엔 온수매트 1 | 감사 | 2016/01/02 | 4,238 |
514811 | 천식약 세레타이드 500 하고 용각산하고 비슷한가요? 2 | Christ.. | 2016/01/02 | 1,477 |
514810 | 면세점..이 짝퉁을파나요? 9 | 궁금해지는데.. | 2016/01/02 | 3,799 |
514809 | 바보는 왜 잘 웃을까 생각해봤는데 8 | ㅇㅇ | 2016/01/02 | 2,557 |
514808 | 사모님 소리 언제부터들으셨나용 17 | 사모님 | 2016/01/02 | 3,218 |
514807 | 님들..하루에 알바 3개는 무리겠져? 8 | 하늘 | 2016/01/02 | 2,858 |
514806 | 진언이랑 도해강은 5 | ### | 2016/01/02 | 2,423 |
514805 | 고대 인문vs육사 17 | 조언 | 2016/01/02 | 4,486 |
514804 | 지성이라는 것도 타고 나는거 같아요 6 | ㄷㄷ | 2016/01/02 | 2,717 |
514803 | 그림에 깊은 1 | 줌인아웃 | 2016/01/02 | 533 |
514802 | 살림에 재미붙이는 방법도 있을까요? 19 | ㅇㅇ | 2016/01/02 | 4,278 |
514801 | 김희선 드라마 프로포즈요 3 | 음 | 2016/01/02 | 2,090 |
514800 | 우리 강아지가 슬퍼요 23 | ... | 2016/01/02 | 4,408 |
514799 | 요즘 30대 여자 탤런트들 얼굴선이;;; 49 | ㅎㅎ | 2016/01/02 | 71,637 |
514798 | 82사이트에 궁금한 게 있어요~ 3 | 리플리플 | 2016/01/02 | 652 |