82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

오래된 동치미 활용법 알려주세요~

아까워라 조회수 : 9,867
작성일 : 2015-12-11 09:58:48
친정엄마가 담가주신 동치미가 한통 있어요~ 울딸 좋아한다고 주신지 반년쯤 된건데, 아직 고대로인데 이번에 또 담가주셨네요. 울딸 잘먹긴 하는데 양이 작아 많이는 못먹고, 어른들은 김치를 많이는 안먹어요.

친정엄마가 정성껏 담가주신거라 묵은동치미 버리지않고 어른 반찬으로 재탄생시켜 다 먹고싶은데.. 혹시 좋은 방법 없을까요? 지혜를 나눠주세요...
IP : 119.67.xxx.154
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 겉에 물기 말려서
    '15.12.11 10:01 AM (175.223.xxx.238)

    무장아찌 만들라고 하더군요.

  • 2. 아까워라
    '15.12.11 10:01 AM (119.67.xxx.154)

    참! 동치미 말고 빨간 무김치(김장에 무 크게썰우 박아둬서 익힌것)도 울딸 좋아한다고 많이 만들어주셔서.. 작년것 무가 물렁해진기 한통 있어요. 이건 반찬으로 환생할 방법 없을까요? 들기름이 푹 지지기 이런거 해볼까요? ㅠㅠ 엄마 정성이라 꼭 다먹고 싶어요ㅠㅠ
    남편 식성은 김치 매운거 잘 안먹고 고기좋아합니다;;

  • 3. 분홍꽃치마
    '15.12.11 10:01 AM (39.117.xxx.28)

    썰어서 단무지처럼 무쳐먹고...된장찌개에 넣어 먹어도 맛나요~~

  • 4. 아까워라
    '15.12.11 10:04 AM (119.67.xxx.154)

    그사이에 두분 댓글.. 감사해요
    그런데 남편이나 제가 짱아찌류 짠반찬을 안먹어요.
    엄마가 애 좋아한다고 사랑으로.. 너무 많이ㅠㅠ 만들어 주신게 사실 문제인 것이지요^^;; 엄마 낙이고 사랑이라 받았는데 결국 이렇게 오래되어 남았네요. 비교적 덜 짜면서 어른반찬으로 처리하는 방법 없을까요? 지금 생각나는건
    매운무김치는 - 잘게썰우 김치볶음밥 / 들기름넣고 돼지고기찜 (될까요?)
    동치미는 - 생각이 안나요ㅠㅠ

  • 5. ...
    '15.12.11 10:11 AM (61.254.xxx.53)

    묵은지 된장조림처럼 먹으면 맛있어요.
    동치미를 썰어서 물에 헹군 뒤 꼭 짜서 들기름 넣고 들들 볶다가
    멸치육수, 된장 넣고 조려 보세요. 마무리로 대파 썬 거 약간만 넣구요.
    그렇게 먹으면 밥도둑 반찬돼요.

  • 6. 아껴뒀던 반찬
    '15.12.11 10:17 AM (68.98.xxx.135) - 삭제된댓글

    채썰어서 적당하게 소금기를 빼고 참기름등등 사용해서 심심하게 무쳐요.
    그리고 된장을 조금 뻑뻑하게 만듭니다.
    밥에 동치미채와 된장을 적당히 넣어 비벼먹어요.
    고추장으로 비벼도 ㅇㅋ.

  • 7. 얇게 썰어서
    '15.12.11 11:09 AM (175.223.xxx.238) - 삭제된댓글

    들기름에만 볶아 보세요.
    총각김치는 이렇게 하면 밥도둑이거든요.

  • 8. 길게 썰어서
    '15.12.11 11:10 AM (175.223.xxx.238) - 삭제된댓글

    치자 하나 넣으면 노란단무지가 되서 김밥싸기 좋고요.

  • 9. 호수맘
    '15.12.11 1:58 PM (210.218.xxx.191)

    청국장 끓일때 묵은지무 한번 헹군뒤
    끓이면 맛있어요
    동치미무도 채썰어서 파,마늘,들기름
    볶아도 밑반찬으로 좋아요

  • 10. 아까워라
    '15.12.11 2:52 PM (119.67.xxx.154)

    대세가 들기름이 볶아먹는거네요^^
    일단 이렇게 볶아서 반정도 먹고, 반은 된장조림 해보겠습니다. 너무 감사해요!!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
508238 장학금 관련질문 4 현재고3 2015/12/11 814
508237 줌인줌아웃 관련 글 내렸습니다. 2 보다보다 2015/12/11 1,036
508236 회사직원 저녁초대 -매운탕집 추천 좀... (택배) 3 아.... 2015/12/11 751
508235 임신했을때 감기는 어떻게 하죠??? 14 나는야 2015/12/11 1,671
508234 방금 전에 형용사/동명사 차이점 질문 올리고 싹 지운 사람 보시.. 37 ;; 2015/12/11 3,078
508233 오미자청 설탕이 안녹아요 7 2015/12/11 1,754
508232 나이 42세.. 키가 계속 자라나봐요. 49 .. 2015/12/11 3,977
508231 스마트폰 되는 가죽장갑 파나요? 3 장갑 2015/12/11 688
508230 여자들 학벌 좋을수록 성적으로 보수적인거 10 ..... 2015/12/11 7,897
508229 EBS 회원가입.... Englis.. 2015/12/11 704
508228 주상복합 월세 투자.. 수익률 계산해봤어요.(좀 길어요) 48 ... 2015/12/11 4,229
508227 남편이 월급을 반밖에..추가글 3 많은 월급은.. 2015/12/11 1,977
508226 발리 자유여행 아이데리고 할만 한가요? 2 레몬 2015/12/11 1,845
508225 내일 조용필 서울 콘서트 표 동났다고 49 하던데 2015/12/11 2,467
508224 밖에서 하루 떼울 시간 머해요? 49 질문 2015/12/11 2,219
508223 우리나라는 왜 이리 공부에 목을 맬까요? 30 학부모 2015/12/11 4,740
508222 남 눈을 너무 의식하며 사는거같아요 4 .. 2015/12/11 1,846
508221 이승환 콘서트 글 올렸던 원글이 입니다 14 꺄오~~~~.. 2015/12/11 2,470
508220 어제 지하철에서 봤던 남자 아기 (늠 귀여웠어요) 6 아기 2015/12/11 2,459
508219 누구는 혼자서도 애들 데리고 해외여행도 잘 다니는데.. 1 치사한인간 2015/12/11 1,181
508218 아빠와 딸같아 보이는 부부 하지만 5 동안끝판왕 2015/12/11 2,639
508217 싱가포르주재원 3 궁금 2015/12/11 2,226
508216 짬뽕에 들어있는 스폰지 같은 오징어 뭘로 만든건가요? 49 중국집 2015/12/11 3,477
508215 엘에이갈비 알려주세요 2 음식은어려워.. 2015/12/11 1,830
508214 위례 신도시 더 오를까요? 8 나나 2015/12/11 3,541