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마른 고추는 얼마나 불리나요?

알타리 조회수 : 634
작성일 : 2015-12-09 16:22:54
김장을 배추김치만 했는데
식구들이 알타리 타령을 합니다.
시장에서 다듬어 놓은 알타리 3단을 샀는데
아줌마가 마른 고추 불려서 하라고 하시네요.
두 근쯤 남겨놓은게 있는데
양을 얼마나 할지
불리는 시간은 얼마나 해야할지 몰라서 여쭙니다.
알려주시면 감사하겠습니다.
IP : 59.15.xxx.86
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '15.12.9 4:29 PM (223.62.xxx.8)

    실내 온도나 물온도에 따라 달라요
    전 찬물로 한시간 -두시간이상 푹 불려요
    고추가 많이 말라있으면 더 오래걸리구요
    많이 불어야 잘 갈리더라구요

  • 2. 네^^
    '15.12.9 5:05 PM (59.15.xxx.86)

    감사합니다.
    두 시간 이상 푹 불릴게요.

  • 3. 전진
    '15.12.9 9:51 PM (220.76.xxx.231)

    많이 안불려도 믹서에 잘갈려요 요즘은 고추가루 섞어야해요 여름김치가 아니라
    고추 배갈라서 씨빼고 30분이면 좋아요 고추갈고 담글때 고추가루 섞으세요

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