오늘 세척 사과를 산 게 배달 왔는데
비닐 껍질 벗기고 한 입 먹었거든요.
달고 아삭하니 맛있더군요.
그래도 배가 부른 상태라 먹을 수가 없어서 한 입 먹고 놔 뒀었어요.
3시 쯤 먹었다가 방금 발견하고 어쩌나 하면서 봤는데
사과가 베어 먹은 부분이 하나도 안 변하고 하얗게 고대로네요.
왜 그럴까요? 혹시 세척 사과라 약품 처리를 한 걸까요?
오늘 세척 사과를 산 게 배달 왔는데
비닐 껍질 벗기고 한 입 먹었거든요.
달고 아삭하니 맛있더군요.
그래도 배가 부른 상태라 먹을 수가 없어서 한 입 먹고 놔 뒀었어요.
3시 쯤 먹었다가 방금 발견하고 어쩌나 하면서 봤는데
사과가 베어 먹은 부분이 하나도 안 변하고 하얗게 고대로네요.
왜 그럴까요? 혹시 세척 사과라 약품 처리를 한 걸까요?
어 저도 궁금했었네요 이거.
무슨 사과가 껍질 다 벗겼는데 다섯시간이 지나도 그대로.;;;
원인이 뭘까요???
식초(산) 에 담궜다 포장해도 껍질속은 침투 못했을텐데..
미국에서 갈변안되는 GMO사과 나왔는데 설마 그건 아닐테고요...
어릴때 어머니께서 사과 깎아주시면 먹는 중간에도
갈변이 생겼어요
색 변할때까지 빨리 안 먹고 애 먹인다고
핀잔들은 기억이 많은데
언젠가부터 깎아놓은 사과가 갈변이 되는 것을
본 기억이 없어요
우리애도 더럽게 입이 짧아서 사과 깎아서
접시에 담아주면 몇시간이 지나야 다 먹는데
색이 안 변하네요
사과 품종이 바뀐거라고 생각했는데
갑자기 심란해지네요
비타민함량이 적을수록 빨리 갈변한다고 들었어요.
그거요...
멋대로 품질 개량한다고 하도 많이 유전자조작해서도 그렇고...
토양에 철분이 없어져서 사과속에 철분 부족으로 산화가 되지 않기 때문에도 그런즐 압니다
저도 궁금했어요
요즘 폴리페놀사과인지 유명사과인데요
갈변이 안되더라구요
저도 왜그런지 궁금했는데
토양에 철분이 없어져서 그런건가요?
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