튀긴만두나 군만두도 일단 찐 다음에 튀기거나 구울 걸요?
만두피를 쫄깃하게 반죽해서 도톰하게 밀면 찌지 않고 끓는 물에 삶아서 건져내도 괜찮아요
차이나타운 없나요? 중국 물건 파는 데 가면 대나무로 된 찜기 팔 거 같은데
대나무 찜기 층층으로 쌓아 쓰는 것 있을 것 같은데요 ? 큰 냄비에 얹어서 쓰면 되겠고요.
일단 만두 한 가지로 배를 채우는 게 아니라면 그렇게 많은 양을 한 번에 찔 필요는 없겠죠. 잡채라든지 고기요리 등등을 곁들이시는 게 어떨까요? 샐러드도 필수겠고.
끓는물에 삶아서 건져내자마자 얼음물에 한번 담갔다가 빼세요
중국 마트에 가면 중국식 찜기 있는 것 보긴 봤는데,
단발성으로 시골 시댁에서 만들 거라 가지고 가기가 어려울 것 같아요...ㅠ_ㅠ
또, 기차 타고 가야 하거든요...
이미 만두피랑 부추 당면 등등 재료를 많이 사 갖고 가야 해서 그건 어려울 것 같아요...
근데, 진짜 만두만 먹으려고요...
남편이 다른 것 할 필요 없이 만두로 저녁 식사하자고 하네요...
이미 다른 한국 요리는 많이 해서 같이 먹었어요!
그냥 오븐에 넣고 오일 스프레이 군만두랑 간장, 샐러드 하세요, 소세지도 그냥 만두피 둘러 구우세요
킬로 한봉에 3,4불이면 사는 걸...그닥 메리트 없어요..
참기름이나 둘러내세요 ㅅ.ㅅ
cheap chinese 이렇게 반응 나올듯 해요, 만두 아무리 잘해봤자
어차피 중국집 스탈..워낙 비슷하게 튀겨파는 게 많아서리
크게 빗어 엠파나다? 식으로 튀기시던가
오븐이 답이에요 많은 양 준비하기에는..
시댁 식구들이 시골 사람들이라 별로 외국 문물을 접해 보지 못해서 만두 자체를 먹어 본다는 걸
신기해 할 분들이라 그건 염려가 되지 않기는 해요...
이 곳 프랑스에서는 아시아 마트 제외하고(사실 아시아 마트에서도 아주 흔하게 여러 종류를 찾을 수 있는 것도 아니에요...) 봉지 만두 자체를 구하기가 그리 쉽진 않거든요.
참기름 발라서 오븐에 구워도 잘 익을까요?
지금 드는 생각이 물도 한 대접 넣으면 수증기 효과로 약간 찐만두처럼 나올 수 있지 않을까 싶기도 하네요!
윗분 말씀 진지하게 들으세요.
원글님이 만두가 드시고픈 것이면 식당서 드시면 될듯 하고 그 많은 가족들 힘들게 만두 빚어 익혀 먹여 봐야 중국음식 소리밖엔 안 나오니 불고기,닭강정, 부침개 중 하나 고르시는게 나을 겁니다.
후라이팬에 기름넣고 만두 줄맞추어서 죽돌려놓으신다음에 불켜세요
만두껍질이 살짝 색이나는 정도가되면 밀가루한숟가락에 물1컵정도섞어서 팬에부으세요
만두의 절반가량물이올라오게요 뚜껑덮고 중불정도에서 물이졸아들때까지끊이다가 뚜껑열고 밑부분이 누룽지처럼되면 팬에맞는 접시를 엎어놓고 뒤집으세요
원글인데요.
이미 불고기, 갈비, 닭강정(매운 양념/간장/허니머스터드), 부침개, 잡채, 겉절이 등 한국 음식 많이 해서 먹였고, 다들 잘 먹었어요.
시골 분들이라 만두가 중국 음식인지 일본 음식인지 별 생각 없으실 거고, 제가 한국인이니 아시아 음식 하면 으레 한국 음식을 생각하니 그런 건 상관 없고요...
제가 좋아해서라기 보다는 남편이 원해서 만두로 하려는 거예요.
윗님 올려 주신 것처럼 일식 교자로 만들까도 생각했는데, 그냥 정통(?) 찐만두로 해서 먹이고 싶어서 조언 여쭸던 건데, 아무래도 어려울 것 같네요...^^;
아무래도 윗님 말씀처럼 일식 야끼교자로 하든지 튀김으로 해야 할 것 같아요.
삶아서 건져도 되는데요. 그건 전혀 싫으신가요? 위에 벌써 댓글에 있는데 생각하지 않는것 같아서요.
찐거나 별반 다르지 않아요. 몇개만이라도 삶아 보세요. 그렇게 다시 얼렸다 먹어도 되고요.
삶아서 건지는 게 젤 쉽고 빠른데 어려운 방법을 고집하려 하시네요 ㅋ
뚜껑있는 팬에 기름 둘러 만두를 넣고 중불에서 굽다가 후라이팬 가장자리로 물좀 둘러서
뚜겅 덮고약불에서 찌듯이 만들면 밑은 바삭 곁은 찐만두처럼됩니다
대형 찜기는 한국에서도 구하기 어렵죠. 대나무 찜기도 20인분을 하려면 한번에 못하고요.
왜 물만두는 안되고 찐만두만 정통이라 하시는지 모르겠지만 20인분을 한번에 찌는 경우는 가정집에선 흔하지 않을 것 같은데요.
만두를 메인 디쉬로 식사를 할 땐 만둣국을 끓이는 게 보통의 경우이고요.
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