새우 찌는 방법 따로있나요

[gk]

칵테일 쉬림프라고 하죠 왜 소스 찍어먹는 새우 

그거 만들어보려고 냉동새우 사다가 바로 찜통에넣었는데 다 익었는데도 비린내나고 맛이 참 거지같더군요. 소스는 스위트칠리소스였구요.

소스가 따로있는지, 찌기 전에 다른 절차나 밑간같은걸 하는지 궁금합니다.

[전]

그냥 소금·맛술넣고 물끓이다 찜기에 씻어논
새우올려 잠깐쪄내서 초고추장만 찍어먹어도
맛있던데요 비린맛은 안느껴봤는데
새우만 싱싱신선하면...

[ㅁㅁㅁㅁ]

비린내를 막기 위해서 각종 향신채소를 물에 넣고 끓여 거기에 새우를 데쳐내더라구요..
양파 당근 샐러리 마늘 파슬리 레몬 월계수 이런 것들요..