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새우 찌는 방법 따로있나요

gk 조회수 : 2,503
작성일 : 2015-12-06 10:18:27
칵테일 쉬림프라고 하죠 왜 소스 찍어먹는 새우 

그거 만들어보려고 냉동새우 사다가 바로 찜통에넣었는데 다 익었는데도 비린내나고 맛이 참 거지같더군요. 소스는 스위트칠리소스였구요.

소스가 따로있는지, 찌기 전에 다른 절차나 밑간같은걸 하는지 궁금합니다.
IP : 182.211.xxx.17
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 전
    '15.12.6 11:38 AM (121.165.xxx.91)

    그냥 소금·맛술넣고 물끓이다 찜기에 씻어논
    새우올려 잠깐쪄내서 초고추장만 찍어먹어도
    맛있던데요 비린맛은 안느껴봤는데
    새우만 싱싱신선하면...

  • 2. ㅁㅁㅁㅁ
    '15.12.6 11:44 AM (112.149.xxx.88)

    비린내를 막기 위해서 각종 향신채소를 물에 넣고 끓여 거기에 새우를 데쳐내더라구요..
    양파 당근 샐러리 마늘 파슬리 레몬 월계수 이런 것들요..

  • 3. 제가
    '15.12.6 12:20 PM (211.226.xxx.17) - 삭제된댓글

    찜기에 찌면 물이 빠져서 맛이 없어서 전 소주를 소주잔으로 한잔정도 후라이팬에 넣고 거기에 새우를

    넣고 잠깐쪄요 물은 넣지 않고요 그럼 비린맛이 하나도 안나던데요

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