82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

묵 쑬때 처음에 불온도를 높이다가 걸죽해지면 낮혀야 하나요?

묵쑤다 조회수 : 1,179
작성일 : 2015-12-04 22:10:35
집에서 몇번 묵을 만들어 먹었어요. 여태까지 불조절을 처음에는 높여서 쑤다가 걸죽해지면 낮혀서 쑤는 방법으로 만들다가 오늘만 처음으로 불조절을 낮게 낮춰서 쑤다가 하두 되지지가 않아 조금씩 올려서 쑤었어요. 걸죽해지면서 부터 15분동안 저어주었구요.
결과는 묵이 탱탱하지 않고 흐물흐물 해요.
묵 쑬때 처음에 불조절을 최고로 해야 하나요????
IP : 1.225.xxx.220
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 혹시
    '15.12.4 10:13 PM (125.182.xxx.154)

    묵이 다 안된거 아닐까요?
    같은 묵가루인거죠?
    주걱이 가운데 탁 세워질 정도여야하는데..
    안그럼 더 오래 저어주어야 합니다

  • 2. 88
    '15.12.4 10:14 PM (211.110.xxx.174)

    걸줄해지면 빨리 저어서 바닥이 눌지 않게 해야 하고
    중불로 줄여서 바글바글 끓여줘야해요.
    되기가 적당해질때까지 마구마구 저으셔야 합니다.^^

  • 3. ..
    '15.12.4 10:37 PM (211.224.xxx.178) - 삭제된댓글

    엄마가 묵 잘만드시는데 첨부터 높은 온도로 계속 저어줘요. 거의 한시간 가량. 어느정도 젓다보면 급 걸쭉하고 뻑뻑해지는 순간이 있던데. 너무 돼직하게 되면 부드럽지 않아 식감이 별로고 너무 물기가 많으면 또 흐물흐물하고 그 끝마치는 농도를 잘 잡아야돼요. 묵 여러번 쒀먹는 사람들도 제대로 잘하기 힘들어요.
    그리고 가을철 주워오면 바로 가루내서 묵 쑤는게 좋대요. 그거 가루내서 냉동고 넣어놨다하면 묵이 잘 안쒀진대요

  • 4. 원글
    '15.12.4 11:35 PM (1.225.xxx.220)

    네 고맙습니다.
    다시 쑤었어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
508104 신은경 의외네요 24 ... 2015/12/08 24,126
508103 한지를 물에푹적셔 가습기대용으로 쓸까요? 9 궁금 2015/12/08 1,596
508102 위염/식도염 때문에 카베진 드신 분들,,,,, 2 건강 2015/12/08 4,663
508101 우리나라 의료기술 수준이 어느정도 되나요? 4 저기 2015/12/08 1,411
508100 이챕터나 다른 영어도서관 운영중이시거나 보내보신분 계세요? 1 Derby 2015/12/08 1,422
508099 서울시 비방댓글 단 강남구 댓글부대 팀 이름이 시민의식 선진화팀.. 6 헐 2015/12/08 1,007
508098 7세쯤 되면 엄마랑 떨어지기 싫어하는 순간이 다시 오나요? 7 ........ 2015/12/08 2,049
508097 혹시 칼라렌즈 껴보신 분께 궁금한게 있어요. 4 궁금해요. 2015/12/08 758
508096 세상에, 이 기사 뭐죠? 9 음 2015/12/08 3,016
508095 할아버지들은 왜 음악을 크게 틀고 다니실까요?ㅡ.ㅡ;;; 25 소음 2015/12/08 3,758
508094 제가 애를 잘 못 키웠나 봅니다 7 웃자 2015/12/08 2,682
508093 한국, 내년 유엔 인권이사회 의장 맡는다(종합2보) 1 세우실 2015/12/08 668
508092 관악구 또는 광명의 정신과 추천 좀 제발 해주세요 2 제발 2015/12/08 1,671
508091 여행갈 때 가볍게 입을 패딩 봤는데...어떤가요? 27 패딩. 2015/12/08 4,185
508090 농협 가계부 나왔어요 ^^ 2 ........ 2015/12/08 1,683
508089 비비만 바르면 얼굴 번질거리는거 심한 지성이라 그런가요? 비비 2015/12/08 677
508088 간단하면서도 맛있는 오일 파스타 비법 좀 알려주세요 1 오일 2015/12/08 1,061
508087 오늘 아침 그믐달과 샛별 보셨어요? 5 샛별 2015/12/08 1,120
508086 용인에 있는 크@@마스의원 어떤가요?? 아시는분 꼭 답변부탁드려.. 5 궁금해요 2015/12/08 1,019
508085 [강남구청 ‘댓글부대’] 강남구 ‘서울시 비방’ 댓글팀 가동 1 세우실 2015/12/08 671
508084 해수담수 공급 강행에 성난 기장민심, 시청서 눈물로 철회 요구 6 후쿠시마의 .. 2015/12/08 945
508083 50대 되면 남편과의 관계가 좀 친밀해지나요? 4 부부 2015/12/08 3,732
508082 심한 감기몸살 이후에 잇몸이 부워 아파해요 3 고딩 2015/12/08 1,631
508081 마트에서 영수증 꼭 확인하세요 6 홈더하기 2015/12/08 2,837
508080 대통령 해먹을려고 헌법고친 독재자가 3명 있습니다. 1 누구게 2015/12/08 1,054
< 51161 51162 51163 51164 51165 51166 51167 51168 51169 51170 >> 이전 자유게시판
게시판 검색