82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

묵 쑬때 처음에 불온도를 높이다가 걸죽해지면 낮혀야 하나요?

묵쑤다 조회수 : 1,179
작성일 : 2015-12-04 22:10:35
집에서 몇번 묵을 만들어 먹었어요. 여태까지 불조절을 처음에는 높여서 쑤다가 걸죽해지면 낮혀서 쑤는 방법으로 만들다가 오늘만 처음으로 불조절을 낮게 낮춰서 쑤다가 하두 되지지가 않아 조금씩 올려서 쑤었어요. 걸죽해지면서 부터 15분동안 저어주었구요.
결과는 묵이 탱탱하지 않고 흐물흐물 해요.
묵 쑬때 처음에 불조절을 최고로 해야 하나요????
IP : 1.225.xxx.220
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 혹시
    '15.12.4 10:13 PM (125.182.xxx.154)

    묵이 다 안된거 아닐까요?
    같은 묵가루인거죠?
    주걱이 가운데 탁 세워질 정도여야하는데..
    안그럼 더 오래 저어주어야 합니다

  • 2. 88
    '15.12.4 10:14 PM (211.110.xxx.174)

    걸줄해지면 빨리 저어서 바닥이 눌지 않게 해야 하고
    중불로 줄여서 바글바글 끓여줘야해요.
    되기가 적당해질때까지 마구마구 저으셔야 합니다.^^

  • 3. ..
    '15.12.4 10:37 PM (211.224.xxx.178) - 삭제된댓글

    엄마가 묵 잘만드시는데 첨부터 높은 온도로 계속 저어줘요. 거의 한시간 가량. 어느정도 젓다보면 급 걸쭉하고 뻑뻑해지는 순간이 있던데. 너무 돼직하게 되면 부드럽지 않아 식감이 별로고 너무 물기가 많으면 또 흐물흐물하고 그 끝마치는 농도를 잘 잡아야돼요. 묵 여러번 쒀먹는 사람들도 제대로 잘하기 힘들어요.
    그리고 가을철 주워오면 바로 가루내서 묵 쑤는게 좋대요. 그거 가루내서 냉동고 넣어놨다하면 묵이 잘 안쒀진대요

  • 4. 원글
    '15.12.4 11:35 PM (1.225.xxx.220)

    네 고맙습니다.
    다시 쑤었어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
508084 용인에 있는 크@@마스의원 어떤가요?? 아시는분 꼭 답변부탁드려.. 5 궁금해요 2015/12/08 1,018
508083 [강남구청 ‘댓글부대’] 강남구 ‘서울시 비방’ 댓글팀 가동 1 세우실 2015/12/08 671
508082 해수담수 공급 강행에 성난 기장민심, 시청서 눈물로 철회 요구 6 후쿠시마의 .. 2015/12/08 945
508081 50대 되면 남편과의 관계가 좀 친밀해지나요? 4 부부 2015/12/08 3,732
508080 심한 감기몸살 이후에 잇몸이 부워 아파해요 3 고딩 2015/12/08 1,630
508079 마트에서 영수증 꼭 확인하세요 6 홈더하기 2015/12/08 2,837
508078 대통령 해먹을려고 헌법고친 독재자가 3명 있습니다. 1 누구게 2015/12/08 1,054
508077 응팔 덕분에 다시 듣는 박광현 6 여고생 2015/12/08 1,866
508076 2015년 12월 8일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 세우실 2015/12/08 564
508075 한중FTA가 열어줄 신세계 4 에헤라 디야.. 2015/12/08 1,708
508074 집에서계실때 화장하고 계세요? 48 화장빨 2015/12/08 7,920
508073 헤라 미스트 쿠션 쓰고 있는데.. 5 하이 2015/12/08 3,344
508072 30년전 지금 이맘때 ..그리워요 17 그립다 2015/12/08 3,266
508071 급!!!외국인과 갈 한남동 근처 좋은 갈비집 추천 부탁드려요. 1 sos 2015/12/08 877
508070 남편이 체육관 엽니다. 12 퐁퐁 2015/12/08 3,697
508069 남편이 경제권 9 경제권 2015/12/08 4,847
508068 송파,강동구 맛집과 괜찮은 식당~~ 48 호로록 2015/12/08 2,364
508067 분당이나 용인에 흉부내과 있을까요? 2 알려주세요 2015/12/08 1,315
508066 유부녀 되기 직전 5개월!! 8 유부녀 2015/12/08 2,385
508065 안철수는 정치 하려면 그냥 자기 정치 하세요 21 ..... 2015/12/08 1,739
508064 한국, 내년 유엔 인권이사회 의장 맡는다 2 샬랄라 2015/12/08 866
508063 해외 인턴쉽이요 3 인턴쉽 2015/12/08 1,218
508062 이럴때 안경값을 물어주어야 할까요? 5 학교에서 2015/12/08 1,643
508061 6개월 아기와 놀러갈곳 추천부탁드려요 7 고민 2015/12/08 4,001
508060 근육통에 바르는스포츠젤알려주세요 3 운동후 2015/12/08 1,419
< 51161 51162 51163 51164 51165 51166 51167 51168 51169 51170 >> 이전 자유게시판
게시판 검색