묵 쑬때 처음에 불온도를 높이다가 걸죽해지면 낮혀야 하나요?
작성일 : 2015-12-04 22:10:35
2030702
집에서 몇번 묵을 만들어 먹었어요. 여태까지 불조절을 처음에는 높여서 쑤다가 걸죽해지면 낮혀서 쑤는 방법으로 만들다가 오늘만 처음으로 불조절을 낮게 낮춰서 쑤다가 하두 되지지가 않아 조금씩 올려서 쑤었어요. 걸죽해지면서 부터 15분동안 저어주었구요.
결과는 묵이 탱탱하지 않고 흐물흐물 해요.
묵 쑬때 처음에 불조절을 최고로 해야 하나요????
IP : 1.225.xxx.220
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'15.12.4 10:13 PM
(125.182.xxx.154)
묵이 다 안된거 아닐까요?
같은 묵가루인거죠?
주걱이 가운데 탁 세워질 정도여야하는데..
안그럼 더 오래 저어주어야 합니다
2. 88
'15.12.4 10:14 PM
(211.110.xxx.174)
걸줄해지면 빨리 저어서 바닥이 눌지 않게 해야 하고
중불로 줄여서 바글바글 끓여줘야해요.
되기가 적당해질때까지 마구마구 저으셔야 합니다.^^
3. ..
'15.12.4 10:37 PM
(211.224.xxx.178)
-
삭제된댓글
엄마가 묵 잘만드시는데 첨부터 높은 온도로 계속 저어줘요. 거의 한시간 가량. 어느정도 젓다보면 급 걸쭉하고 뻑뻑해지는 순간이 있던데. 너무 돼직하게 되면 부드럽지 않아 식감이 별로고 너무 물기가 많으면 또 흐물흐물하고 그 끝마치는 농도를 잘 잡아야돼요. 묵 여러번 쒀먹는 사람들도 제대로 잘하기 힘들어요.
그리고 가을철 주워오면 바로 가루내서 묵 쑤는게 좋대요. 그거 가루내서 냉동고 넣어놨다하면 묵이 잘 안쒀진대요
4. 원글
'15.12.4 11:35 PM
(1.225.xxx.220)
네 고맙습니다.
다시 쑤었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 506938 |
90년대 졸업한 대학교 졸업앨범을 볼 방법 있나요? 4 |
졸업앨범 |
2015/12/07 |
3,147 |
| 506937 |
가래떡 갈무리 방법요? 6 |
가래떡 |
2015/12/07 |
1,392 |
| 506936 |
세월호 특조위 조사관 3명, 침몰현장서 기념사진 후 음주 |
... |
2015/12/07 |
728 |
| 506935 |
의대등록금 왜 비싸다고 하는건가요? 5 |
ㅇㅇ |
2015/12/07 |
2,087 |
| 506934 |
검은색으로 염색했는데 다시 갈색으로 염색되나요? 11 |
겨울 |
2015/12/07 |
12,112 |
| 506933 |
문재인 '여권 추진 노동법 결단코 용납할 수 없어' 9 |
노동개악 |
2015/12/07 |
700 |
| 506932 |
해외떠나는 친구위한 선물, 추천해주세요 3 |
. |
2015/12/07 |
1,079 |
| 506931 |
아동에게 비비탄 사주는 부모들 처벌받게 했으면.. 21 |
비비탄 |
2015/12/07 |
2,453 |
| 506930 |
문재인, 안철수로 도배를 하네요 27 |
참... |
2015/12/07 |
1,021 |
| 506929 |
로스쿨과 사법고시 6 |
길벗1 |
2015/12/07 |
1,935 |
| 506928 |
이쁜 패딩 봤는데요, 팔부분에 로고만 봤어요. 혹시 아시는 분 .. 4 |
패딩 |
2015/12/07 |
2,949 |
| 506927 |
근데 왜 연애상담 올라오면 8 |
ㅇㅇ |
2015/12/07 |
1,245 |
| 506926 |
동양매직에서 파는 전기렌지와 1구 가스렌지 6 |
동양매직에서.. |
2015/12/07 |
2,149 |
| 506925 |
시사매거진 장기밀매 표적이 된 소년 후원하실분 6 |
김군 |
2015/12/07 |
2,125 |
| 506924 |
朴대통령 ˝테러방지법 없어 테러하기 만만한 나라 돼˝ 11 |
세우실 |
2015/12/07 |
1,048 |
| 506923 |
스파트필름 키우시는분 계신가요? 5 |
gk |
2015/12/07 |
1,151 |
| 506922 |
자우림 김윤아..뮤지컬때문에 엄청 까이네요 36 |
추워요마음이.. |
2015/12/07 |
28,389 |
| 506921 |
핸드타올?인가요 3 |
두눈부릅뜨고.. |
2015/12/07 |
978 |
| 506920 |
요거 넘 완소인듯!! 19 |
1212 |
2015/12/07 |
6,753 |
| 506919 |
정준호·박상원·송일국…‘총선 출마설’ 도는 연예인들 12 |
.... |
2015/12/07 |
2,786 |
| 506918 |
페이셜 오일중에서 고가와 저가의 차이는 뭘까요? 11 |
ㅇㅇ |
2015/12/07 |
3,467 |
| 506917 |
70년대영화인가..러브스토리를 봤는데요..그 주인공들은 지금 뭐.. 7 |
러브스토리 |
2015/12/07 |
1,674 |
| 506916 |
파견직 급여관련문의요.. 잘아시는분 계신죠 1 |
111 |
2015/12/07 |
968 |
| 506915 |
해외로밍 알려주세요 1 |
엄마 |
2015/12/07 |
683 |
| 506914 |
70넘은아버지,인대파열시 수술 괜찮을까요? 50 |
mira |
2015/12/07 |
557 |
