묵 쑬때 처음에 불온도를 높이다가 걸죽해지면 낮혀야 하나요?
작성일 : 2015-12-04 22:10:35
2030702
집에서 몇번 묵을 만들어 먹었어요. 여태까지 불조절을 처음에는 높여서 쑤다가 걸죽해지면 낮혀서 쑤는 방법으로 만들다가 오늘만 처음으로 불조절을 낮게 낮춰서 쑤다가 하두 되지지가 않아 조금씩 올려서 쑤었어요. 걸죽해지면서 부터 15분동안 저어주었구요.
결과는 묵이 탱탱하지 않고 흐물흐물 해요.
묵 쑬때 처음에 불조절을 최고로 해야 하나요????
IP : 1.225.xxx.220
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'15.12.4 10:13 PM
(125.182.xxx.154)
묵이 다 안된거 아닐까요?
같은 묵가루인거죠?
주걱이 가운데 탁 세워질 정도여야하는데..
안그럼 더 오래 저어주어야 합니다
2. 88
'15.12.4 10:14 PM
(211.110.xxx.174)
걸줄해지면 빨리 저어서 바닥이 눌지 않게 해야 하고
중불로 줄여서 바글바글 끓여줘야해요.
되기가 적당해질때까지 마구마구 저으셔야 합니다.^^
3. ..
'15.12.4 10:37 PM
(211.224.xxx.178)
-
삭제된댓글
엄마가 묵 잘만드시는데 첨부터 높은 온도로 계속 저어줘요. 거의 한시간 가량. 어느정도 젓다보면 급 걸쭉하고 뻑뻑해지는 순간이 있던데. 너무 돼직하게 되면 부드럽지 않아 식감이 별로고 너무 물기가 많으면 또 흐물흐물하고 그 끝마치는 농도를 잘 잡아야돼요. 묵 여러번 쒀먹는 사람들도 제대로 잘하기 힘들어요.
그리고 가을철 주워오면 바로 가루내서 묵 쑤는게 좋대요. 그거 가루내서 냉동고 넣어놨다하면 묵이 잘 안쒀진대요
4. 원글
'15.12.4 11:35 PM
(1.225.xxx.220)
네 고맙습니다.
다시 쑤었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 521413 |
여권지갑 쓰시는 분 어디꺼 쓰시나요? 8 |
사고싶다 |
2016/01/25 |
1,255 |
| 521412 |
매운탕거리 냉장보관 언제까지 가능한가요? 1 |
놀 |
2016/01/25 |
6,119 |
| 521411 |
공효진처럼 마르려면 15 |
날씬날씬 |
2016/01/25 |
6,485 |
| 521410 |
안구건조 떔에 안과 다녀왔어요. 10 |
000 |
2016/01/25 |
2,565 |
| 521409 |
세월이 흘러 가족과 죽음으로 헤어지는게 겁나요 4 |
이런기분 |
2016/01/25 |
1,677 |
| 521408 |
주사 라는 피부질환 7 |
ㅎㅎ |
2016/01/25 |
3,850 |
| 521407 |
우리강아지는 24시간 저한테 붙어있으려 하네요 13 |
.. |
2016/01/25 |
2,754 |
| 521406 |
어렸을때 성향이 강하다 크면서 유해지고 반듯해진 아들 있나요? 4 |
00000 |
2016/01/25 |
925 |
| 521405 |
빙판길에 노인들보고 지팡이를 짚으란 말만하지 2 |
..... |
2016/01/25 |
1,128 |
| 521404 |
백팩을 하나 사려는데요^^ |
.. |
2016/01/25 |
728 |
| 521403 |
아잔차 마음 ㅡ 도대체 어떤 책이길래.. ? 7 |
ㄱㄷ |
2016/01/25 |
1,841 |
| 521402 |
37개월 우리 아들말에 뒤로 넘어갔네요..ㅡㅡ;; 13 |
헐.. |
2016/01/25 |
4,825 |
| 521401 |
연애에 매력이란? -밀당이 필요한가 6 |
... |
2016/01/25 |
4,839 |
| 521400 |
불길 속에 자기 몸 던진 바보 멍충이 3 |
불길 |
2016/01/25 |
1,237 |
| 521399 |
엘지일반형 B505S 최저가 얼마인가요 4 |
^^* |
2016/01/25 |
715 |
| 521398 |
무릎 안 좋으신 분 (퇴행성) 물리치료, 운동 하시나요... 4 |
건강 |
2016/01/25 |
1,616 |
| 521397 |
연금보험 vs 연금 보험 5 |
연금 |
2016/01/25 |
1,194 |
| 521396 |
하늘을 걷는 남자라는 영화 추천해요 3 |
와우 |
2016/01/25 |
1,149 |
| 521395 |
일반고 2 등급이랑 외고 6,7 등급 이라면 어디가 대학가기 나.. 12 |
... |
2016/01/25 |
5,601 |
| 521394 |
마약김밥이랑 꼬마 김밥은 다르죠? 2 |
맛이 |
2016/01/25 |
1,506 |
| 521393 |
남편이 대기업 그만두고 공무원 준비한다는데.. 9 |
... |
2016/01/25 |
5,146 |
| 521392 |
시아버지가 돈 주신다는데 받나요? 11 |
. |
2016/01/25 |
4,639 |
| 521391 |
지금 시외버스 터미널 버스 이용이 안돼나요? 3 |
샬랄라꽃바람.. |
2016/01/25 |
1,601 |
| 521390 |
혹시 수학 가르치느분 계시나요 6 |
^^ |
2016/01/25 |
1,299 |
| 521389 |
눈크고 동글동글한 제 얼굴이 싫어요ㅜㅜ 3 |
난싫어 |
2016/01/25 |
1,441 |
