김치는 안담그고 배추속만 만들어놓음 어떨까요.

[배추속]

김장하려니 엄마가 담궈 주신다고 하네요.

가을철 무가 맛있다고 해서 깍두기 좀 하면서 배추속만 만들어놓으려는데

그래도 괜찮을까요.

만들어놓으면 두고두고 쓸수 있을거 같은데 보관은 어찌 해야 할까요.

처음으로 김치좀 하려고 하니 엄마가 이미 했다고 하셔서 고맙긴 한데 약간 서운하네요.

[...]

아 김빠지는 느낌 ,,알것같네요 그 양념을 비닐에 담아 납작하게 편다음 밀폐용기에 차곡차곡
보관해서 먹었어요 생선조림이나 수제비먹을때 겉절이 양념할때,,,두고두고 잘 썼어요
이유는 잘 모르겠지만 꽁꽁 얼지 않아서 뚝 뚝 잘 끊어졌어요 다진 마늘처럼 칸칸보관까진 안해도 되어요

[ㅎㅎ]

저도 원글님같은 생각했어요
가을철 재료가 다 맛있어서요

[저요]

작년 2014년도 김장김치용 양념 냉동했다가 얼마 전까지 김치 해서 잘 먹었어요.
올해 김장 후 김치양념도 소분해서 냉동실에 뒀습니다.
봄 여름 김치꺼리 버무려 먹음 맛나요.