82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

김치는 안담그고 배추속만 만들어놓음 어떨까요.

배추속 조회수 : 1,784
작성일 : 2015-12-04 19:37:37

김장하려니 엄마가 담궈 주신다고 하네요.

가을철 무가 맛있다고 해서 깍두기 좀 하면서 배추속만 만들어놓으려는데

그래도 괜찮을까요.

만들어놓으면 두고두고 쓸수 있을거 같은데 보관은 어찌 해야 할까요.

처음으로 김치좀 하려고 하니 엄마가 이미 했다고 하셔서 고맙긴 한데 약간 서운하네요.



IP : 1.241.xxx.219
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '15.12.4 7:41 PM (115.140.xxx.189) - 삭제된댓글

    아 김빠지는 느낌 ,,알것같네요 그 양념을 비닐에 담아 납작하게 편다음 밀폐용기에 차곡차곡
    종이처럼,,보관해서 먹었어요 생선조림이나 수제비먹을때 겉절이 양념할때,,,두고두고 잘 썼어요
    이유는 잘 모르겠지만 꽁꽁 얼지 않아서 뚝 뚝 잘 끊어졌어요 다진 마늘처럼 칸칸보관까진 안해도 되어요

  • 2. ...
    '15.12.4 7:42 PM (115.140.xxx.189)

    아 김빠지는 느낌 ,,알것같네요 그 양념을 비닐에 담아 납작하게 편다음 밀폐용기에 차곡차곡
    보관해서 먹었어요 생선조림이나 수제비먹을때 겉절이 양념할때,,,두고두고 잘 썼어요
    이유는 잘 모르겠지만 꽁꽁 얼지 않아서 뚝 뚝 잘 끊어졌어요 다진 마늘처럼 칸칸보관까진 안해도 되어요

  • 3. 흠
    '15.12.4 7:42 PM (116.34.xxx.96) - 삭제된댓글

    2-3일 내면 김냉에 넣어두시면 됩니다. 오래 보관은 냉동실.
    냉동실에 오래 둘수록 향이 덜하고 염도는 떨어져서 나중에 소금이나 액젓 좀 더 추가해야하지만 쓰기엔 문제 없어요.
    전 김장때 미리 여분 좀 해뒀다 2월 설명절때 절임배추에 김치도 담고 알배추로 칼국수집 김치도 담아서 명절 때 씁니다.
    그 때쯤이면 사람들이 묵은 김장김치 약간 질릴 때라서 생김치랑 칼국수집 김치 내놓으면 싹쓸이예요.
    참고로 칼국수집 스타일 김치는 약간 더 단맛을 줍니다. 꼭 알배추로 담구요.

  • 4. ㅎㅎ
    '15.12.4 7:43 PM (180.230.xxx.194)

    저도 원글님같은 생각했어요
    가을철 재료가 다 맛있어서요

  • 5. 저요
    '15.12.4 10:49 PM (175.211.xxx.50)

    작년 2014년도 김장김치용 양념 냉동했다가 얼마 전까지 김치 해서 잘 먹었어요.
    올해 김장 후 김치양념도 소분해서 냉동실에 뒀습니다.
    봄 여름 김치꺼리 버무려 먹음 맛나요.

  • 6. ㅎㅎ
    '15.12.5 1:29 AM (211.178.xxx.68) - 삭제된댓글

    2~3포기 담글 분량으로 소분해서 수 개월치 냉동실에 꽉 채워놓았어요.
    녹히면 물기가 좀 빠져나오는데 김치 담가놓으면 겨울 김치와 별 차이를 못 느껴요.
    여름에도 고냉지 배추는 고소해서 김치냉장고에 몇 개월 보관한 것보다 더 맛있게 먹을 수 있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
509472 입이 짧은 여자가 베이킹을 할때... 6 ㅇㅇ 2015/12/12 1,990
509471 지방분해주사 맞아보신분 3 뱃살 2015/12/12 2,956
509470 인생 자체가 쁘락치였네요 ㅎㄷ ㄷ 2 ..... 2015/12/12 2,653
509469 최고의 사랑 윤정수 김숙 커플편 진짜 재밌네요 2 ㅋㅋㅋ 2015/12/12 3,274
509468 무플이라 다시 여쭤봅니다) 장례후 부조금 늦게 드려도 될까요? 6 oo 2015/12/12 11,632
509467 화질 비교-강남 케이블 vs iptv 코알라 2015/12/12 2,434
509466 이윤석이 야당을 지지하지 못하는 이유 49 에휴 2015/12/12 4,905
509465 코트.패딩 다들 몇개나 있으세요? 26 옷사랑 2015/12/12 13,419
509464 러블 길냥이 병원 후기 13 유지니 2015/12/12 2,112
509463 스미싱 문자 주소를 클릭해버렸는데 어떻게 하나요? 2 ... 2015/12/12 1,138
509462 응사랑 응팔 연결고리 찾은거 같아요 ㅋㅋ 3 아까 2015/12/12 5,591
509461 호감갖고 만나던 남자가 별안간 연락이 끊기면 그냥 끝인가요? 49 llllll.. 2015/12/12 11,979
509460 연애 젊을때 많이 해보라는거, 별로 좋아하지않는사람이랑도 사귀라.. 14 fdsf 2015/12/12 7,816
509459 세월호606일) 아홉분외 미수습자님들이 가족분들과 꼭 만나게 되.. 7 bluebe.. 2015/12/12 692
509458 450, 5% 관련 .. 2015/12/12 757
509457 뉴질랜드 오클랜드에 사시는분 계신가요 3 사립학교 2015/12/12 1,373
509456 애들동화책인데 영작 세줄만 도움 부탁드려요. 1 바보인가? 2015/12/12 923
509455 샤브샤브 소스 , 간단하게 만드는 방법 좀 5 부탁드립니다.. 2015/12/12 2,243
509454 조용필 콘서트 49 빠순이 2015/12/12 1,612
509453 보일러 선택..후회됩니다. 42 uuu 2015/12/12 22,335
509452 진중권 "안철수, 결국 남은 것은 권력욕" 48 샬랄라 2015/12/12 2,662
509451 부조금 장례 후 나중에 드려도 될까요? 2 oo 2015/12/12 5,312
509450 응팔 오늘 처음보는데 저사람 괜찮네요..ㅋ 13 ㅇㅇㄷ 2015/12/12 8,541
509449 위로 좀 해주세요. 2 ㅜㅜ 2015/12/12 842
509448 수능영어 3등급인데 어휘책 좀 알려주세요 3 이제고3 2015/12/12 1,862
< 51181 51182 51183 51184 51185 51186 51187 51188 51189 51190 >> 이전 자유게시판
게시판 검색