몇해 전 요거트 종균을 받았는데
그냥 생우유에다가 조금 두어서 실내에다 두면 1-2일 안에 요거트가 걸죽하게 만들어졌거든요
맛도 좋고..아주 시지도 않고 너무 간편하고 좋았는데..
몇 년 먹다가 외국 나오면서 못가지고 나온게 천추에 한이네요
요번에 한국에서 들어오는 사람있는데 가지고 오려고 하려는데
이거 어디서 구하는지 아시는 분 혹시 계시나요
그게 너무너무 먹고 싶네요
여긴 모두 달디 단 그릭요거트 뿐이에요.
기계없이 붓기만 하면 되는거..티벳 버섯?이던가 안에 뾰록뾰록한 뭐가 있었던 것도 아니에요.
그냥 걸죽한 요거트 종균 원액을 생우유의 10% 가량 부어 아랫목에 놔두면 그냥 되던거에요.
아시는 분 있으시면 제발 알려주세요~~미리 감사.
카스피해 사서 하다가
아임리얼 플레인 한병넣고 하니까 되더라구요.
그래서 아임리얼로 해요.
근데 잘 안먹어서 결국 죽이네요.
실온에 하는건데 겨울엔 얇은 담요 덮어줬어요~
아주 싼 작은 사이즈 옛날 야쿠르트 말고
500원 좀 넘어가는 가격대의 아무 요구르트나 됩니다
마트에 묶어서 6개씩 파는 거 사시면 되요
불가리스 같은 시중에서 파는 대부분의 유산균요쿠르트는 거의 되더라구요.
아임리얼이 카스피해유산균인데 실온에서 잘 만들어 지고 맛도 좋습니다. 하지만 몇번 반복하다보면 잡균이 생긴다고 해서 서너번 번식(?)시키고 다시 새로 사서 합니다.
원글님은 외국이니 그리하지 못하실테고, 가루로 된 종균을 사는 것이 좋을 듯 합니다.
그럼,,여기 미국 마트에서 그릭요거트 뭐 그런거 하나 사가지고 해볼까봐요..
감사합니다..따뜻한 댓글들.^^
카스피해 요거트 라고 지마켓에 있어요.. 가루... 실온발효용으로 사면
한번 요거트 만들고 그 요겨트로 3회정도 재탕.... 다시 새로 가루로 만들고..
5그램 을 반으로 나누어서 천미리 우유로 만들어요... 충분히 맛있게 되요..
전 2년정도 됐어요. 꾸준하게 만들죠...
Greek yogert나 kefir grain 아마존이나 인터넷에서 오더 하시면 되요, 그맄 요거트는 한답니다 해드시고
다시 사서 해야하지만 키퍼는 종균 만 건져내고 드신다는 다시 요거트 계속 만들어 드실지 있어요