맛김치를 담구어볼까 생각중
인터넷에 조회하니 배추 절이는 시간이 제각각이네요
자른배추 절이는 시간은 얼마정도면 될까요??
절이는 시간이 길지 않으면 퇴근 후 집에가서 두포기정도 담아볼까 생각중이라서요...
맛김치를 담구어볼까 생각중
인터넷에 조회하니 배추 절이는 시간이 제각각이네요
자른배추 절이는 시간은 얼마정도면 될까요??
절이는 시간이 길지 않으면 퇴근 후 집에가서 두포기정도 담아볼까 생각중이라서요...
너무 오래절이지 말고 소금에 물 어느정도 뿌려서 (소금이 녹아야 절어지므로)
요즘 같으면 한 ..30~1시간 정도 절이면 될듯요.
너무 오래절이는것보다 버무리긴 좀 힘들어도 살짝 덜 절은게 나중에 먹어보면 시원해요.
땡땡땡님 감사합니다. 1시간 정도면 되겠죠? 어느 인터넷에는 4-5시간 절여야된다고 되어있어서요
잘라서 담그는 두포긴데 뭐 그리 오래 절일 필요 없어요.
너무 오래 절이면 배추 단맛 빠져서 맛없어요.
참 그래요.
배추라고 다 같은 배추가 아니라 배추 두께도 다르고 품종에 따라서도 절여지는 시간의 차이가 있거든요.
그래서 그걸 몇시간 절여라 라고 이야기 하기가 좀 애매 합니다.
또 두꺼운 부분과 잎쪽의 느낌이 또 다르고요.
두툼한 부분을 휘어보아 툭 부러지지 않을 정도여야 합니다.
저의 경우엔 맛김치 할땐 두꺼운 부분들 먼저 소금 좀 뿌려 두었다가 나중에 잎과 부드러운 부분들 넣어서 더 절여요. 그래야 간이 고르게 되더라구요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
512175 | 테러보다 불안한 것은 국정원의 정치개입이다 | 좌익효수 | 2015/12/23 | 370 |
512174 | LG 통신사 포인트 많으신 분.. 5 | 돌돌엄마 | 2015/12/23 | 2,040 |
512173 | ㅇㅅㅇㅅㅇㅅㅇㅅㅇㅅ 15 | WW | 2015/12/23 | 6,575 |
512172 | 남자들이 이쁘다는 여자보면 27 | ㄴㄴ | 2015/12/23 | 42,145 |
512171 | 중고등아이 키우는데 돈 무쟈게 드네요 3 | 은하수 | 2015/12/23 | 1,924 |
512170 | 일본 온천 추천해주세요 8 | 아버지 생신.. | 2015/12/23 | 1,872 |
512169 | 장사의 신에서 한채아 하녀역 3 | ........ | 2015/12/23 | 1,826 |
512168 | 여자가 먼저 고백하면 안되는가봐요 10 | pp | 2015/12/23 | 4,339 |
512167 | 센스도 노력으로 가능할까요..??? 7 | .. | 2015/12/23 | 2,078 |
512166 | 고등학교 성적표 ㅠㅠ 7 | 성적표 | 2015/12/23 | 2,617 |
512165 | 유승호 왜 저렇게 잘생겼나요 ! 9 | 으악.. | 2015/12/23 | 2,930 |
512164 | 직장생활이 가장 힘든점은 3 | ㅇㅇ | 2015/12/23 | 1,805 |
512163 | 가진게 많으면..1번찍게 되나요? 32 | Nomerc.. | 2015/12/23 | 3,205 |
512162 | 이재오 "野 분당하니 우리도 호남에 후보 내자".. 2 | 샬랄라 | 2015/12/23 | 534 |
512161 | 개늑시 블루레이 출시됩니다 | 개와 늑대의.. | 2015/12/23 | 659 |
512160 | 아이폰 교체는 어떻게 저렴하게 구입하나요? | 마요 | 2015/12/23 | 423 |
512159 | 네리움이라는 화장품, 어떤가요? 3 | 50대 주부.. | 2015/12/23 | 2,528 |
512158 | 예수님이 태어나신 마굿간 현장을 영어로? 3 | ***** | 2015/12/23 | 1,956 |
512157 | 티라미수 냉동해도 되나요? 3 | david | 2015/12/23 | 2,682 |
512156 | 국민연금, 中東 인프라에 수조원 투자 | 헉 | 2015/12/23 | 454 |
512155 | 면접보고 온 회사에 합격여부 전화는요? 2 | 궁금 | 2015/12/23 | 1,665 |
512154 | 기프트콘 보내는 방법 좀 알려주세요~ 4 | 기프트콘 | 2015/12/23 | 4,261 |
512153 | 부동산 중개수수료.. 3 | .. | 2015/12/23 | 1,341 |
512152 | 아들 군대보내보신 어머님들~ 14 | 궁금이 | 2015/12/23 | 3,166 |
512151 | 미담기사 하나 소개할게요 2 | 11 | 2015/12/23 | 619 |