통배추 절여서 김치를 담궈본적이 없어요.
근데 용기내어
어제 수퍼에서 배추 3통을 샀어요.
반으로 잘라서 오늘 오전 10:30부터 소금물에 절이고 있는 중인데
배추 흰부분을 구부려보니 휘어지다가 부러지는 배추도 있어서 좀 더 둬야할거 같은데...
대략 몇 시간 정도 절여야 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추 절이기... 가르쳐주세요.
김치 조회수 : 1,798
작성일 : 2015-11-30 14:52:56
IP : 103.252.xxx.193
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 소금물에
'15.11.30 3:17 PM (61.79.xxx.56)절이되 배추속에도 켜켜이 소금을 뿌리셨나요?
배추속 한잎한잎 다 할 필요는 없고 네다섯 잎 정도 소금 뿌려서 소금물에 절이면 되는데요.
계속 절이면서 부러질 정도만 아니면 돼요.
너무 절여서 낭창하게 휠 정도면 배추가 짜게 되거든요.2. 3통이면
'15.11.30 3:32 PM (66.249.xxx.249) - 삭제된댓글10 프로 소금묵에 12시간 즉 반나절 정도 절이면됩니다
저는, 보통 오후에 절이기 시작해서 밤새 절이고 아침에 씻어서ㅡ담그거든요
아침 10시부터ㅡ절이리 시작했다니 오후ㅡ늦게나 되어야 절여질거예요3. ...
'15.11.30 3:52 PM (182.208.xxx.121)무거운거루 꾹 눌러 놓으심 더 잘 절구어집니다...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 592740 | 고3문과고 수학이 4등급인데 경영학지원 2 | 고삼전쟁 | 2016/09/02 | 1,681 |
| 592739 | 영어 한 문장에서 3 | ::: | 2016/09/02 | 626 |
| 592738 | 아기들 한복 어디서 사세요? 3 | 추석이네.... | 2016/09/02 | 997 |
| 592737 | 일해보실분 ,,부동산 2 | 명절전에.... | 2016/09/02 | 2,311 |
| 592736 | 뻐근할때 어떻게 푸세요?? 7 | 질문 | 2016/09/02 | 1,524 |
| 592735 | 이완용 가옥이 아직도 남아 있는거 아세요? 11 | ㅗㅗㅗ | 2016/09/02 | 2,911 |
| 592734 | 나또 맛있게 먹는법? 6 | ... | 2016/09/02 | 2,417 |
| 592733 | 엄마가 주택청약에 당첨되었는데... 4 | apple3.. | 2016/09/02 | 2,794 |
| 592732 | 밑에 다늙어서 새로인생시작해야한다는 분에 덧붙여 17 | 식인종 | 2016/09/02 | 4,002 |
| 592731 | 회사 수습기간끝나면 맘대로 못자르나요? 4 | 알려주세요!.. | 2016/09/02 | 2,004 |
| 592730 | 클래식 고수님들 추천 좀 해주세요~~ 34 | dd | 2016/09/02 | 2,092 |
| 592729 | 물류센터 주간 포장 알바 많이 힘들까요? 4 | ... | 2016/09/02 | 2,932 |
| 592728 | 관둔직장에 연락했을때 6 | ㅇㅇ | 2016/09/02 | 1,740 |
| 592727 | 요리 좋아하고 잘하시는 님들! 체력 좋으신가요? 4 | 요리고수 | 2016/09/02 | 1,073 |
| 592726 | 공단 취업했는데 교대가는것 미친짓일까요 22 | ㅇㅈ | 2016/09/02 | 6,557 |
| 592725 | 이마에 보톡스 맞으면요~ 8 | 보톡스 | 2016/09/02 | 3,085 |
| 592724 | 고형욱 원장님께 머리 하시던 분 계세요? 2 | 다케시즘 | 2016/09/02 | 5,767 |
| 592723 | 한두개씩 섞여있는 썩은과일을 보며 드는 생각 6 | 화성행궁 | 2016/09/02 | 1,972 |
| 592722 | 질투의 화신 병맛스런 재미가 엄청나군요 19 | ㅎㅎㅎ | 2016/09/02 | 5,986 |
| 592721 | 나라를 망쳐놓코 다음 대통령 새누리 반듯이 된다 10 | 야~ | 2016/09/02 | 1,679 |
| 592720 | 옷장 과 행거중에 어느것이 수납이 좋은가요 ? | 조언감사 | 2016/09/02 | 644 |
| 592719 | 일에서 실수줄이는법 알고싶어요 ㅠ 2 | ᆢ | 2016/09/02 | 947 |
| 592718 | 반영구눈썹했는데요 11 | 원래이런가요.. | 2016/09/02 | 4,234 |
| 592717 | 시어머니가 합가하자는 이유는 뭘까요? 23 | ..... | 2016/09/02 | 9,284 |
| 592716 | 식기세척기 세제~ 18 | 들국화 | 2016/09/02 | 2,553 |