통배추 절여서 김치를 담궈본적이 없어요.
근데 용기내어
어제 수퍼에서 배추 3통을 샀어요.
반으로 잘라서 오늘 오전 10:30부터 소금물에 절이고 있는 중인데
배추 흰부분을 구부려보니 휘어지다가 부러지는 배추도 있어서 좀 더 둬야할거 같은데...
대략 몇 시간 정도 절여야 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추 절이기... 가르쳐주세요.
김치 조회수 : 1,654
작성일 : 2015-11-30 14:52:56
IP : 103.252.xxx.193
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 소금물에
'15.11.30 3:17 PM (61.79.xxx.56)절이되 배추속에도 켜켜이 소금을 뿌리셨나요?
배추속 한잎한잎 다 할 필요는 없고 네다섯 잎 정도 소금 뿌려서 소금물에 절이면 되는데요.
계속 절이면서 부러질 정도만 아니면 돼요.
너무 절여서 낭창하게 휠 정도면 배추가 짜게 되거든요.2. 3통이면
'15.11.30 3:32 PM (66.249.xxx.249) - 삭제된댓글10 프로 소금묵에 12시간 즉 반나절 정도 절이면됩니다
저는, 보통 오후에 절이기 시작해서 밤새 절이고 아침에 씻어서ㅡ담그거든요
아침 10시부터ㅡ절이리 시작했다니 오후ㅡ늦게나 되어야 절여질거예요3. ...
'15.11.30 3:52 PM (182.208.xxx.121)무거운거루 꾹 눌러 놓으심 더 잘 절구어집니다...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 521598 | KT 핸드폰 요금제 변경 조심하세요~~ 4 | 테라스 | 2016/01/25 | 7,656 |
| 521597 | 홍두깨살 장조림 말고 쓸 요리 있나요? 4 | 소 | 2016/01/25 | 7,228 |
| 521596 | 초등학교 전과 어떤게 좋을까요? | 초등 | 2016/01/25 | 616 |
| 521595 | 바삭한 날개 붙은 군만두 만드는 법이에요. 3 | 혹시 | 2016/01/25 | 1,518 |
| 521594 | 생활력 강한 여자가(엄마) 되려면 어떻게 하나요? 14 | 킁킁 | 2016/01/25 | 5,230 |
| 521593 | 시누들이여 8 | 울나라 | 2016/01/25 | 2,516 |
| 521592 | 초등 6년, 중고등 6년 | 111 | 2016/01/25 | 558 |
| 521591 | 이런 아내는 .. 28 | .. | 2016/01/25 | 6,729 |
| 521590 | 분전기 비용? 1 | 아줌마 | 2016/01/25 | 602 |
| 521589 | 남편 영양제 추천 3 | 분노조절잘하.. | 2016/01/25 | 993 |
| 521588 | 오리솜털80/깃털20/..230그램 춥겠죠? 1 | 덕다운 | 2016/01/25 | 806 |
| 521587 | 외국인 친구 데려갈만한 분당의 중식당, 까페 추천 부탁드립니다 3 | 추천 | 2016/01/25 | 857 |
| 521586 | 뒤통수 친 국민의당 인천시당.jpg | 헐 | 2016/01/25 | 922 |
| 521585 | ... 남편의 반응 짜증나네요 22 | 아오 | 2016/01/25 | 5,980 |
| 521584 | 개인회생 누가 만든건가요? 2 | 도대체 | 2016/01/25 | 1,722 |
| 521583 | 세월호 민변 박주민변호사 더민주 입당. 6 | 환영합니다 | 2016/01/25 | 820 |
| 521582 | 가슴 오른쪽이 멍든거처럼 아픈게요... 1 | ... | 2016/01/25 | 891 |
| 521581 | 1층인데 어느 집에서 세탁기 돌리네요 15 | 1층살아요 | 2016/01/25 | 7,486 |
| 521580 | 이민 고민... 22 | .... | 2016/01/25 | 4,864 |
| 521579 | 뻥튀기 옛날과자 잔뜩먹고있는데 2 | 살찐여자 | 2016/01/25 | 901 |
| 521578 | 급질)바보 주의!!! 7 | 헐~~~ | 2016/01/25 | 1,213 |
| 521577 | 조언좀부탁드려요 대학결정 한양대와 경희대 7 | ?^^ | 2016/01/25 | 2,039 |
| 521576 | 호남정치 - 상대방 뒤통수 때리기? | 뒤통수 | 2016/01/25 | 420 |
| 521575 | 알바하러갔다가 쫒겨온 딸아이!! 56 | 딸 | 2016/01/25 | 20,680 |
| 521574 | [단독] '세월호 변호사' 박주민, 더민주 입당 8 | 11 | 2016/01/25 | 1,153 |