생강손질 해서 냉동으로 넣어놔도 될런지.....

[생강차]

계피랑 넣어서 차 처럼 끓여먹으려고 생강을샀어요
매일 먹을꺼가 아니니 야채칸에 넣어두면 망가질꺼같아
냉동실에 얼렸다가 끓여 먹고 싶은데 괜찮을까요?

[ㅇ]

괜찮지 않을까요?
전 남은생강 얇게썰어 냉동해서 필요할때 몇쪽씩 꺼내 녹여쓰는데 괜찮아요 얼었다 녹은게 즙도 많이나오고

[껍질 까고]

슬라이스해서 냉동보관해서 필요할때 써요
아님 생강청 만드는것도 괜찮아요

[저]

괜챦아요.저는 생강사서 썰어서 냉동보관도 하구요> 냉장고에서는 장기보관 어려워요.
청도 담아 두는데 설탕 많이 들어가니 가끔은 단맛 조절하고 싶어서 냉동실 생강 꺼내서 써요.
그리고 시골에서 가끔 생강 말려서도 주세요.
저는 겨울이면 생강을 보통 ,4,5,만원 정도 사서 냉동보관합니다. 겨울내내 끓여먹어요

[전]

껍질도 잘 벗겨져요..

[adf]

껍질 까고 씻어서 겉을 잘 말려 냉동실에 넣었다가 필요할때 꺼내 도마에서 썰면 잘 썰려요. 단단하다 싶으면 5분 정도면 바로 해동되던데요. 맛도 향도 그대로 유지요.

[전진]

우리는 생강믹서에 컷트해서 꿀에적당히 재서 김치냉장고에 넣어두면 그대로 잇어요 한수저씩 끓여먹어요 냉동은 생각 안해봣어요 꿀도 적게생강을 비벼넣어요