예전에 한두 번 해보고 몇 년만에 젖은 파래 세 덩어리 사왔어요.
제 기억에 파래를 씻은 뒤 살짝 데쳤던 것 같은데
히트레시피 여러 개 찾아봐도 씻어서 그냥 쓰라고 되어 있네요.
파래무침 할 때 데쳐서 해야 더 부드럽죠?
아니면 제 기억이 잘못되었나요?
말린 파래가 아니라 젖어 있는 생?파래입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
파래무침 할 때 파래 데치지 않나요?
맛있는 반찬 조회수 : 1,651
작성일 : 2015-11-26 13:43:40
IP : 183.98.xxx.46
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'15.11.26 2:12 PM (1.232.xxx.128)데친다는걷 첨듣는말이예요
깨끗이 씻어서 물꼭짜서 무채랑
양념하세요2. ///
'15.11.26 2:32 PM (121.178.xxx.171)파래데처서해야 한다고해서 데쳐봤는데 ,향도 덜하고 ,맛도 별로였어요
3. ...
'15.11.26 3:07 PM (220.122.xxx.150)제가 익히지 않은 굴먹고 장염으로 고생한후, 파래도 끓는 물에 데쳐 찬물로 행궈 물짜서 무쳤어요
맛있게 먹었어요~4. 물끓여 불끄고
'15.11.26 3:12 PM (14.38.xxx.2) - 삭제된댓글한번 텀벙 담갔다 꺼내서 헹궈 요리해요.
너무 센 파래향도 별로고 바다맛?도 싫고해서요.5. ...
'15.11.26 5:52 PM (182.222.xxx.35)데치는거 아니고 여러번 씻어요. 저도 새댁때는 데치는줄 알았어요.
맑은물 나올때까지 10번정도 채에 걸러 씻어요.
파래무침이...굉장히 번거롭죠. 먹기엔 간단한데.6. 원글이
'15.11.26 6:23 PM (183.98.xxx.46)데치는 분도 계시고 안 데치는 분도 계시네요.
데쳐서 했던 제 기억이 맞긴 맞았나 봐요.
첫번째 댓글님 글만 읽고 안 데치고 그냥 했는데
약간 거친 느낌이 있지만 맛은 있네요.
다음번엔 데쳐서도 해보겠습니다.
감사하고 맛있는 저녁 드세요.
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