김장할때 배추랑 곁들인 야채가 없도록 하고 싶은데요

[김장초보]

김치에 배추는 얼추 먹는데 같이 있는 쪽파니 무채니 이런거 항상 무르고 따로 먹긴 맛도 별로라서  맨날 버리곤 했습니다.

무채 대신 무는 갈아 넣으면 되고 쪽파는 원래 제가 파를 너무나 싫어해서 빼구 싶은데요..

양념만 해서 담고 싶은데, 괜찮을까요?

어차피 소량 (1포기 반)할거고 저만 먹을거기 때문에 맛만 차이 없다면 한번 도전해보구 싶습니다~ 

[..]

파는 거의 녹거나? 얇아져서 괜찮치않나요 나름 향도 있고 않넣으면 왠지 섭섭

[음]

저희 직원 친정엄마는 정말 싹다 갈아버리신데요. 아무것도 안보이게... 그런 방법도 있더라구요.

[헐]

저두 그 무채랑 쪽파 이런거 너무 싫어요.
전 찌개끓일때도 무랑 다 빼고 김치만 넣어서해요. 결국 무채랑 이런건 남아요;

[ㅇㅇ]

한포기 반.. 김치 하는데 뭘 망설여요.. 해보고싶은데로
해보세요ㆍ

[ㅇㅇ]

한포기반이요? 죄송 웃음이 나오네요.ㅋㅋ 김장이라고 하셔서.. 야채를 함께 안넣어도 될거같은데요
자기 입맛대로 하는거죠 뭐

[김장]

김장이라기엔 양이 작지요~^^
저는 한 20포기하는데 부재료 아무것도 안 넣어요
딱 절인배추 마늘 고춧가루 매실액 약간
이게 전부.
맛있어요^^
저는 김장에 박아놓은 무 좋아해서 굵게 썰어서 몇개 넣어요~

[죄송합니다]

제가 처음이라서 거창하게 김장이라구 했네요..ㅠㅠ 초보구 혼자하는거라 적게해도 부담이 좀 되어요.첨이고 남들 안하는거 시도하는거라서 망칠까봐 소심하게 여쭈었습니다. ^^

[MandY]

경상도식 김치는 속재료 없이 해요^^

[안넣어도]

돼요...소없이
배추에 양념만 발라도 돼요...전 초보시절 항상 그렇게 건더기 없이 했었어요.

지금은 더 맛있게 해보고 싶어 이것저것 넣어보지만,
기본적으로는....많이 안넣는게 좋더라구요....

[..]

저장하려고요 저도 야채 없이 하고 싶어서요

[...]

예전에 엄마가 김장하실때 보면
설전에 먹을것은 무 갓 쪽파등을 넣고요.
설쇠고 먹을것에는 야채소 없이 하시던데요.
그래야 맛이 더 깔끔 시원하고
빨리 시어지지 않는다 하면서요.
우리 애들은 속 안 넣은 김치를 더 선호하더군요.