매실액기스넣기도하나요? 김장이처음인데 양념을어떻게해야할지
막막해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장할때 설탕이나 올리고당대신 매실액기스?
코스모스 조회수 : 2,626
작성일 : 2015-11-25 10:12:12
IP : 39.112.xxx.75
15 개의 댓글이 있습니다.
1. 한마디
'15.11.25 10:13 AM (118.220.xxx.166)매실은 매실대로
설탕도 약간2. 코스모스
'15.11.25 10:14 AM (39.112.xxx.75) - 삭제된댓글물어보길잘했어요
3. ᆢ
'15.11.25 10:15 AM (1.232.xxx.128)설탕넣어도괜찮아요
4. ...
'15.11.25 10:15 AM (125.178.xxx.160)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194437&page=1&searchType=searc...
히트레시피 참조해서 만들어보세요.
절임배추 10키로 기준 양념입니다.5. ...
'15.11.25 10:15 AM (61.101.xxx.111)작년에 매실액기스 넣었고 맛있었어요.
올해도 그럴예정...설탕은 안넣었고요6. 코스모스
'15.11.25 10:17 AM (39.112.xxx.75)과일즙은 넣는게나을지 ? 육수는어떻게해야할지 아는게 너무없어서 막막해서 요기다 물어 봐요
7. 금방 먹을게 아닌데
'15.11.25 10:21 AM (121.155.xxx.234)액기스 넣치 마세요ㆍ설탕이나 약간 넣구요
8. 따라해보세요
'15.11.25 10:21 AM (119.197.xxx.61)9. ..
'15.11.25 10:22 AM (58.29.xxx.7) - 삭제된댓글설탕 종류 넣지 않으셔도 됩니다
왜 김치에까지 설탕을..10. 사람
'15.11.25 10:28 AM (223.62.xxx.117)사람 입맛 마다 다르죠
단맛이 추가 되면 맛이 상승되기도 하고요
호박 단감 매실액 양파 단맛 추가 방법은 다르지만
특유의 맛이 있어 선호하지 않는 분도 있어요
요리선생님도 깔끔하게 설탕 넣는 분도 있고요
인공감미료 거부감 가지는 분도 있지만
깔끔한 맛 때문에 넣기도 해요
설탕 경우에는 너무 많이 넣으면
걸쭉해지니 싫다는 분도 있고요.
적당히 넣으면 발효 돕는 성분이죠.
개인 취향 가지고 왜 넣어 라고 말할 필요 없어요11. 저는
'15.11.25 10:31 AM (39.118.xxx.16)매실 넣으니 뭔가 시큼해서 이번에는
설탕만 쪼금 넣으려고요12. 김치명인이
'15.11.25 10:34 AM (124.199.xxx.37) - 삭제된댓글꿀 넣으라고 하더군요.
울 엄마가 설탕 넣으면 김치가 물러서 고민하고 다른걸로 대체 하느라 늘 시도하셨는데
꿀이란 얘기 듣고 올해 두번째 김장 할건데 꿀 넣겠다고 하시네요13. 김치명인이
'15.11.25 10:36 AM (124.199.xxx.37)배 갈아서 김치속 만들고 단거는 꿀 넣었어요.
유산균 먹이가 있어야 하는데 단 성분 필요하구요.
마늘은 소장에서 작용하는 유산균 먹이이고 당분은 대장에서 발휘되는 유산균이라고 필요성분이라 하더군요.14. 김치명인 방송할 때
'15.11.25 10:37 AM (124.199.xxx.37)다른 김치 만드는 할머니가 검증단처럼 앉아 있었는데
그 분은 단 성분으로 곶감 다져서 넣는다 했구요.15. ...
'15.11.25 10:47 AM (182.222.xxx.35) - 삭제된댓글입맛에 따라서 단맛이나 조미료도 넣을수 있지
않넣ㅁ게 더 맛있다다는건 본인 입맛이지요
솔직히 젓깔이나 천일염으로 맛냈다는 김치 먹어보년 지나치게 짜고 쓰고
저희 친정엄마 김치경우 비리기까지해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 503393 | 히터로 빨개진 얼굴, 돌아올까요? 3 | ㅇㅇ | 2015/11/25 | 1,072 |
| 503392 | 32평, 이사견적이 이 정도면 괜찮은 건가요?? 17 | 이사 | 2015/11/25 | 3,437 |
| 503391 | 이사갈 집주인이 쿡탑을 떼어간다는데 20 | 이사가요 | 2015/11/25 | 6,434 |
| 503390 | 시판 우동중에 뭐가 젤 맛있어요? 4 | 우동 | 2015/11/25 | 2,211 |
| 503389 | 무릎물렁뼈가 찢어졌다는데.. 5 | 흠 | 2015/11/25 | 2,684 |
| 503388 | 이번 다나의원 간염사건 집단 발생 좀 이해안가요 5 | ㅇㅇㅇㅇㅇㅇ.. | 2015/11/25 | 2,044 |
| 503387 | 얼굴 솜털 염색할 수 있을까요? 1 | 안색 | 2015/11/25 | 1,673 |
| 503386 | 악기 개인레슨 레슨비요. 5 | .. | 2015/11/25 | 1,862 |
| 503385 | 장 어디서 보세요? 3 | ㅇ | 2015/11/25 | 794 |
| 503384 | 고3딸 쌍거풀수술 어디로? 3 | 쌍수 | 2015/11/25 | 2,263 |
| 503383 | 진학사 모의지원 참고 기준은 어떻게 잡아야 할까요? 2 | 정시 | 2015/11/25 | 1,348 |
| 503382 | 김무성 ‘상주 정치’로 굴기할까 4 | 세우실 | 2015/11/25 | 705 |
| 503381 | 다용도로 활용도높은 믹서기 추천해주세요 1 | 김장 | 2015/11/25 | 1,401 |
| 503380 | 좋은시 나누려구요 1 | 아자아자 | 2015/11/25 | 783 |
| 503379 | 말괄량이 삐삐...어디서 볼수 있을까요. 5 | 영화 | 2015/11/25 | 1,178 |
| 503378 | 치아가 점점 벌어지고 음식물도 잘끼어요ㅠㅠ 왜그런지 아시는 분 .. 8 | ........ | 2015/11/25 | 3,090 |
| 503377 | 초3아들 공부 어떻게 가르쳐야할까요? 49 | 걱정입니다 | 2015/11/25 | 1,882 |
| 503376 | 문래동이나 영등포 사시는 분~ 2 | 알려주세요~.. | 2015/11/25 | 1,616 |
| 503375 | 도대체 엄마부대가 뭐하는 사람들이예요.. 9 | ㅠㅠ | 2015/11/25 | 1,975 |
| 503374 | 피꼬막.새꼬막?? 4 | 꼬막 | 2015/11/25 | 1,846 |
| 503373 | 공부는 결국 반복이네요 48 | ㅇㅇ | 2015/11/25 | 15,443 |
| 503372 | 생애 첫차를 구입했는데 이따 저녁때쯤 우리집에 온대요 4 | /// | 2015/11/25 | 1,347 |
| 503371 | 가장 달라 붙지 않는 후라이 팬 알려주세요~ 49 | 코팅 팬 | 2015/11/25 | 1,972 |
| 503370 | 노산에 너무 힘들어서 베이비시터 쓸까하는데요. 14 | 노산은 함들.. | 2015/11/25 | 3,135 |
| 503369 | 응8보다...당시에 유행했던 브랜드들 기억나세요? 49 | 73년소띠 | 2015/11/25 | 5,199 |