82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

칼질은 어느정도해야 느나요?

ㅇㅇ 조회수 : 705
작성일 : 2015-11-23 10:50:47
살림후 어느정도 후에 칼질 능숙해지셨나요?
IP : 211.36.xxx.34
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음..
    '15.11.23 10:52 AM (14.34.xxx.180)

    제생각인데 칼질을 꼭 잘할 필요가 없다고 생각해요.(집에서는)
    손 안베게 하는것이 제일 중요하고
    그리고 칼이 잘 드니까 칼질도 수월하고 좀 이쁘게 되더라구요.

    칼을 내손에 맞는걸로 한번 바꿔보세요.

  • 2. 20년차
    '15.11.23 10:58 AM (221.139.xxx.117)

    아직도 제가 칼 잡으면 식구들이 긴장합니다.
    손재주 좋다는 소리 듣는데 칼질과 머리 손질은 영 안되네요.

  • 3. ..
    '15.11.23 10:58 AM (121.165.xxx.34) - 삭제된댓글

    칼 잡는 방법을 알면 하루만에도 쉽게 되고, 평생 잘못된 칼사용법으로 사용하면 10년이 넘어도 능숙하게 안되겠지요.

    요리사들이 칼 사용하는것 유심히 봐보세요. 유투부 같은것으로 봐보세요

    칼 잡는 위치, 칼 썰때 방향, 썰고 나서 다음 칼질할때 방향

    초짜들은 칼 손잡이를 뒤로 잡는데, 이것 에러.
    칼 손잡이를 칼 부분에 바짝 붙여서 검지가 칼등위로 올라오도록 잡으면 무게 중심이 칼날 부근으로 옮겨지지 힘이 덜들어요

    초짜들은 칼을 수직으로 내려서 써는데 이러면 팔목의 힘으로 자르는것이서 힘들어요. 어깨 힘으로 잘라야 합니다, 손목보다 어깨의 힘이 더 쎄요
    칼을 앞에서 뒤로 미는 형식으로 사선으로 썰어야 해요

    등등등.. 글로 쓰니 어려워 보이는데, 유툽같은것으로 유심히 봐보세요.
    칼 써는것이 학위가 필요한것도 아니고, 관심있게 한두번 보면 누구나 할 수 있는 것입니다

  • 4.
    '15.11.23 11:28 AM (211.36.xxx.34)

    글로도 이해가 쏙 되네요 댓글들 고마워요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
503117 집에 내방이 있으셔요 ? 6 내방 2015/11/24 1,879
503116 모르는 번호로 전화 오다 끊기는 거 뭐에요? 2015/11/24 1,119
503115 갈치젓(살이 있는) 끓일까요? 그냥 다질까요? 1 ... 2015/11/24 997
503114 2년전 발견 일제징용·징병명부, 10%만 조사하고 중단 1 강제징용자료.. 2015/11/24 662
503113 전세가 특히 오른 이유가 뭐라고 생각하세요? 오늘 첨으로 박원순.. 8 ㅇㅇㅇㅇ 2015/11/24 2,065
503112 상류층 결정사 이런데 가입해 보신분 5 ㄷㄷ 2015/11/24 6,787
503111 남편이랑 서먹한데 시시비비 가리기가 싫어요 11 귀찮다 2015/11/24 3,177
503110 진실을 알리기 싫어하는 이유, 세월호 특조위가 끝까지 조사해 주.. 왜그럴까 2015/11/24 692
503109 집에서 밥해먹기 3 집순이 2015/11/24 1,489
503108 급해요!! 스마트 섬유에 대한 전문적인 지식을 구해야 해요!! 4 /// 2015/11/24 841
503107 엄마가 췌장 ct를 찍으셨는데 mri도 찍자고 했대요 2 , 2015/11/24 3,350
503106 왜 남자들은 헤어지자는 말을 안할까요?? 48 .. 2015/11/24 13,112
503105 마사지 받고 피부가 다 뒤집혔어요 2 엉엉 2015/11/24 1,998
503104 개봉안했는데 유통기한 지났는데 사용해도 되나요? 3 바디로션 2015/11/24 1,177
503103 난생처음 해외여행가는데요.. 와이파이? 어떻게해요? 7 .. 2015/11/24 1,810
503102 靑, 세월호특조위 朴대통령 행적조사 ˝위헌적 발상˝ 9 세우실 2015/11/24 1,024
503101 장례식 조의금문화나 3일장 문화 다 없에고 42 ... 2015/11/24 8,264
503100 금니 씌운게 시리면 썩고 있는걸까요?? 7 ??? 2015/11/24 2,885
503099 현관 바닥 타일공사할때 기존 타일철거 하나요? 7 ^^* 2015/11/24 2,519
503098 이번달 난방비 폭탄맞을거 같아요 49 난방 2015/11/24 4,275
503097 평생전업, 이제 일하러 나가려 하는데요. 9 막막 2015/11/24 3,376
503096 애키우기 너무힘든분 계신가요 49 고달프엄 2015/11/24 2,231
503095 요새 원목가구 벌레 안나오나요? 2 .. 2015/11/24 4,993
503094 여학생 공대 보내신분 도움말 부탁드립니다 14 귀여니 2015/11/24 3,032
503093 홈쇼핑 유난희 나이가 몇살인가요? 49 궁금 2015/11/24 62,728