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급해요 김장배추 홈플에서 파는 중간 싸이즈 절이는데...

... 조회수 : 978
작성일 : 2015-11-22 15:35:03
소금물에 배추반을 잘라서
소금한주먹씩 발라서 절이는데 너무 안절여져요
켜켜이 안넣고...
어제밤 7시에 절였는데 아직 안절여져서 소금을 물에
더 넣었어요
작년엔 아침에 다 절여졌는데
이렇게 길게 절여도 되나요 아직도 배추가 꺾여요 안절여져서
IP : 1.240.xxx.109
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 38포기에
    '15.11.22 3:36 PM (1.240.xxx.109)

    소금 12키로 든거 같아요
    배추싸이즈는 중하되는거고요

  • 2. 전진
    '15.11.22 8:30 PM (220.76.xxx.231)

    절이는 방법이 잘못되엇나봅니다 내가절이는 방법을 써볼께요
    처음 소금물은 물5에소금1이고 소금물에적셔서 통에나란히담고 배추크기데로
    소금한줌씩 뿌리쪽에만 올려요 저녁7시에 절엿으면 밤열두시쯤에 배추가좀 부드러워 졌으니
    포기속에 세세이에 소금뿌려주어야 골고루절여져요 소금을 세세이 안뿌렸으니
    배추가 안절여진거예요 소금이 적게들어 가기도했지요 처음소금물은 너무짜면 배추잎만 흐늘해져요

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