며칠 후 제사가 있어 나박김치담으려고 해요.
처음으로 해보는거라 일단 조금만 담아보려고 쌈배추 작은거한통 사와서 무 조금 썰어서 닐단 소금물에 살짝 절이려고 담가 놨어요.
여기 게시판에서 검색해보니 어느 분이 올린 방법이 있는데 엄청 간단해서 그렇게 한번 해보려구요. 그 분 말씀에 따르면,
생수물에 고춧가루,소금, 화인스윗트같은 것 약간으로 간을 좀 맞추고 거기에 배추랑 무를 넣었다가 좀 후에 미나리와 쪽파를 넣어주면
깔끔한 맛이 난다고 하시는데 너무 간단해서요.
이렇게 담아도 맛이 날까요? 저야 간단하면 간단할 수록 좋은데요.
맛이 걱정되서요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
나박김치 담으려고요.조언 부탁드립니다.
날개 조회수 : 1,386
작성일 : 2015-11-20 17:59:05
IP : 123.212.xxx.164
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 생수물보다
'15.11.20 6:16 PM (121.178.xxx.181)다시마만 넣은 육수가 훨씬 맛은 있죠.
소금으로 간하기 보다 새우젓으로 간하시고
생강 마늘은 면포에 넣어 국물 우리시고
고춧가루는 체에 걸러서 국물만 쓰시면 훨씬 깔끔하고 맛납니다2. 날개
'15.11.20 6:21 PM (123.212.xxx.164)아..그럴까요? 생강은 집에 없는데 마늘만 넣어도 될까요? 배,사과도 좀 잘라 넣으면 더 나을까요?
3. 배 사과는
'15.11.20 6:24 PM (121.178.xxx.181)처음부터 함께 넣으면 김치국물때문에 맛이 없어져요.
배 사과 넣고 싶으면 먹기 직전에 썰어 넣으면 좋아요
마늘만 넣어도 되는데 생강 약간이 젓갈 잡내 없애줍니다4. //
'15.11.20 6:37 PM (211.204.xxx.28)이거 한번 보세요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194328&page=1&searchType=searc...5. 전업40년
'15.11.20 7:53 PM (220.76.xxx.231)고추가루넣어서 불구스래하고 싶으면 주머니에 고추가루 마늘 새우젓조금 생강넣고 한꺼번에 주물러서
색갈맛내주고 그냥담가두고 윗님글대로 채썰어넣으세요 그럼걸죽하지 않아요 걸죽하면 깔끔하지않고
신선한 맛이 없어요 과일종류많이넣으면 빨리시고 맛변질와요
마늘생강 새우젓은 미니믹서에 갈아서 넣어요 주머니에넣고 주물을때 농도를 맞추세요6. ...
'15.11.20 11:24 PM (211.36.xxx.39)나박김치 단맛은 무엇으로 낼까요?
7. 젓갈도 써요?
'15.11.21 3:19 AM (14.39.xxx.57) - 삭제된댓글친정에선 나박김치와 동치미에 젓갈 안 넣던데
새우젓 쓰는 지 몰랐네요.8. ....
'19.8.26 8:55 AM (116.124.xxx.160)나박김치 노하우 감사드려요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
503281 | 운동기구 진지하게 고민중......도움좀 부탁드려요 4 | 감사 | 2015/11/26 | 779 |
503280 | 13살 여드름소년 로션추천좀 7 | ᆢ | 2015/11/26 | 1,632 |
503279 | 부해보이는 스탈은 어떤걸까요?? 2 | .. | 2015/11/26 | 1,468 |
503278 | 애 셋 맡기면 비용이? 1 | ? | 2015/11/26 | 851 |
503277 | 40을 눈앞에 두고 있는데 탄력만큼은 어찌할 수가 없네요- - 6 | 안되는구나 | 2015/11/26 | 3,590 |
503276 | 6살 남아인데 학원에서 8살 형이 주먹으로 머리를 세게 갈겼다고.. 25 | 에휴 | 2015/11/26 | 2,965 |
503275 | 넥워머 사용법 문의 드립니다. 2 | 넥워머 | 2015/11/25 | 2,643 |
503274 | 고학년 학원이요 1 | 학원 | 2015/11/25 | 584 |
503273 | 뷔페음식이 쓰레기 였나 보네요 27 | 음 | 2015/11/25 | 21,309 |
503272 | 외식은하는데 생신날아침은 어떡하시나요? 15 | 생신 | 2015/11/25 | 2,601 |
503271 | 남편이 hpv바이러스에 감염되었는지 3 | 궁금 | 2015/11/25 | 3,893 |
503270 | 여고생 심한 변비 해결 방법중 알려주세요. 19 | .. | 2015/11/25 | 2,374 |
503269 | 교보문고는 무슨 생각으로 저런 독서테이블을 설치했는지... 49 | 왜왜왜 | 2015/11/25 | 21,317 |
503268 | 아치아라 내일~ 6 | 음 | 2015/11/25 | 1,936 |
503267 | 거실장? TV장? AV장? 결정장애 도와주세요... | 도움좀 | 2015/11/25 | 2,116 |
503266 | 이목구비가 크고 예쁘지 않아도 6 | ㅇㅇ | 2015/11/25 | 2,775 |
503265 | 태권도학원비 알려주세요 2 | 궁금 | 2015/11/25 | 2,404 |
503264 | 언니를 죽인 범인은 바로! 18 | 아치아라 | 2015/11/25 | 14,325 |
503263 | 서너명 가족이 결혼식 갈 때 축의금 얼마나 하세요? 49 | ... | 2015/11/25 | 2,030 |
503262 | 한국대학 vs 미국대학 49 | ㅇㅇ | 2015/11/25 | 4,081 |
503261 | 승무ㄴ원들 의사랑 결혼만 잘하던데요 18 | 승무원 | 2015/11/25 | 9,818 |
503260 | 신정아나 정덕희나 송유근이나 다 똑같아요 17 | .. | 2015/11/25 | 5,356 |
503259 | 유기견 쎈타 아시는 분? 9 | 고양시 | 2015/11/25 | 1,146 |
503258 | 지금 롯데홈쇼핑 패딩.. 16 | ... | 2015/11/25 | 5,935 |
503257 | 침대헤드-가죽? 수납형? 2 | /// | 2015/11/25 | 1,126 |